食品安全工作总结（精华）.docx

食品安全工作总结

第一篇：食品安全工作总结社区2011年食品安全工作总结一年来，按照区委、区政府和街道食安委的文件指示精神，与辖区企业网点签定了食品安全管理目标责任书，并认真开展食品安全宣传、巡查等一系列工作，取得了较好的成效，2011年没有发生食品安全事故。现将本社区一年来的食品安全工作总结如下：（一）领导重视，机构健全社区领导高度重视食品安全工作，食品安全工作领导小组组长由社区书记担任，副书记担任副组长，成员由全体社区工作人员组成，切实加强对食品安全工作的领导。经常召开食品安全领导小组成员会议，对食品安全工作进行研究分析，并做出部署，并要求各有关部门按照部门职责，既分工，又合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营单位进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。（二）广泛宣传，提高群众食品安全意识通过墙报、标语、分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。一年来共出动宣传5次，张贴标语200多张，分发宣传资料500余份，形成了辖区重视食品安全的良好氛围。（三）扎实开展食品安全检查工作定期不定期对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店、学校等重点区域进行深入细致的检查。（1）在2010年对食品企业全面普查建档的基础上，已建立起有效的巡查制度，制定了科学合理的巡查计划，对食品生产加工企业进行定期巡查，及时掌握动态，出现问题及时提出整改意见，并通报相关职能部门。（2）对食品生产加工企业临时变更、关闭和新办企业，认真做好备案工作。对要求重新恢复生产的企业实行审查制，经上级有关职能部门检查确认符合条件后，该企业才可恢复正常生产。二、存在问题通过一年来的工作，食品生产加工经营网点和消费的总体情况较好，生产经营比较规范，符合食品安全要求，但也存在如下问题：1、存在证照不齐全现象。个别经营户未及时更换卫生许可证，部分加工企业和销售点未办理营业执照，存在超范围经营现象；2、有的食品加工点存在卫生环境脏乱差的现象，生产设备卫生消毒设施及废弃物处理等也没有达到相关标准；在今后的工作中我们会继续努力的把食品安全工作做好。第二篇：食品安全工作总结2014学校食品卫生安全工作总结2014年,在县委、县政府、县教育局及县食品药品临督管理局的正确领导下，我校遵照食品安全方面的一系列文件精神要求，坚持“安全第一、预防为主”的方针，采取了一系列有力措施，全面落实了校园食品放心工程建设有关任务和职责。一年来，我校没有发生一起食品安全事故，成绩来之不易。现把2014食品卫生安全工作汇报如下：一、我们所做的主要工作及成绩1、抓“一把手”负责制。我们坚决执行校园食品放心工程建设学校一把手负责制，安全工作一票否决制。2014年同往年一样，我校在开学初的工作会议上，校长与相关部门负责人、各班班主任一一签订了食品卫生安全教育工作管理目标责任书。校长定期召集各班班主任召开安全工作汇报会，听取相关部门负责人及班主任的汇报，分析学校安全形势，寻找问题及提出解决问题的办法，并经常深入食堂、小卖部了解、督查、指导食品卫生安全工作。对于安全工作，是逢会必讲，要求各位师生严格执行。2、抓制度，抓规范。一是我校为了抓好校园食品放心工程建设，制订了比较完善的有关食品卫生安全工作的规章制度。如安全工作责任制和责任追究制、安全工作应急预案、学校食堂食品卫生管理办法等等。我校制定《学校食堂管理暂行办法（试行）》，该办法对食堂在经营管理、价格管理、采购管理、财务管理、卫生安全管理、从业人员管理、监督管理等七个方面作了比较规范的规定；二是明确了上至校长下至普通教师的安全工作职责；三是严格安全管理制度。3、抓宣传、抓教育。宣传教育工作是安全工作防范未然的重要方式。2008年开展的宣传教育工作主要有：（1）加强教育、提高学生自我保护能力。学校对学生的食品卫生安全教育情况，一直以来也是我校对各班检查考核的重要方面。一年来，学校组织食堂的职工学习《学校关于中小学食品卫生监督量化分级管理制度的实施意见》、《学校食堂管理暂行办法（试行）》，努力提高他们的食品卫生知识水平与责任意识。同时，组织学生学习县食品药品监督管理局等编写的《食品安全知识》；我校还组织全体学生观看安全教育系列品。在平时，学校也能经常性地对学生进行教育，能够识别过期、变质、伪劣或“三无”食品的学生越来越多，学生自我保护意识与能力正在不断提高。（2）开展安全教育日主题宣传、安全教育周及“安全生产月”活动。在全国“安全教育周”（“中小学安全教育日”，3月31日）及“安全生产月”活动期间，学校积极发挥教育主阵地作用，利用班队活动、晨会教育、黑板报、广播、宣传橱窗等阵地，围绕“