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食品安全工作总结

第一篇：食品安全工作总结食品安全工作总结今年以来，？在省市局质的正确领导下，结合我县实际情况，积极采取措施加强食品质量源头监管工作。我局高度重视，把食品安全整治工作作为各项工作的重中之重，突出抓好落实，开展了一系列工作，并取得了一定成效。我局已基本建成食品质量安全监管网络，并在完善各项监管措施的基础上，狠抓了工作落实，使我县食品质量安全监管工作提高到了一个新水平。现将一年来的工作总结如下：一、取得的成绩和体会在今年的食品安全整治工作中，我局统一思想，克服困难，强化监管职能，完善监管措施，迅速开展了一系列工作，并取得了一定的成效。具体表现在以下三个方面：（一）提高认识，统一思想食品质量关系人民群众的生命健康安全和切身利益，关系政府的形象和声誉，为了确保专项整治工作扎实展开，我局组织召开了28大类食品无证查处工作部署大会。会上强调指出，要按照上级的统一部署，结合各职能股室实际，各方联动，全力推进无证查处的各项工作，要让无证生产食品行为在我县消失,切实推进“三个形成”：一是形成共识。全局上下要切实增强责任感和紧迫感，牢固树立“质量就是信誉、质量就是效益、质量就是形象”的共识，二是形成合力。要形成“部门监管质量、企业提升质量、社会关注质量”的工作合力，有关部门主动加强监管、广大企业成为质量提升主体、全社会强化监督主力作用。三是形成声势。积极发挥新闻媒体监督、社会舆论监督、群众举报监督的作用，严厉打击无证生产违法违规行为，曝光典型案件，营造出人人关心、重视食品质量安全的良好社会氛围。（二）细化了监管责任，明确了监管重点，积极开展各项工作。在全面普查、建立档案的基础上，我们按照市局要求，采取定区域、定企业、定人员、定措施、定责任的“五定”工作模式。一是把全县30个乡镇划分为四个责任区，局长负总责，局机关食安股、食品队、标准质量股三个股室分别为责任单位。我们还为各责任区内的每一个企业都明确了监管责任人。二是我局对147家监管类食品企业划分了监管级别。三是我局根据每个企业的具体位置，绘制了食品质量安全网络图。图上都标明了企业的名称、位置、生产产品、法人代表、联系方式、监管级别等内容，确保对于质量安全事故做到早发现，早联系，早处理。加强了生产许可证换证和年度报告审查工作。今年生产许可证到期换证计划企业17家，其中一家停产，一家已申请吊销，实际换证数15家，这两家食品生产企业换证工作正在进行，换证率100%；同时年度审查报告完成率也达100%；加强食品添加剂管理和人员培训工作。今年加大了对食品生产企业添加剂备案，备案8家，使备案率达100%；并参加了监管人员培训，组织了质量责任人员培训和检验人员培训工作；进一步展开普查、清理，摸清底数，并加强管理。共出动执法人员726人次,执法车辆142车次,到达食品生产企业和小作坊147家。全面摸清了我县的大小食品生产企业,提高产品质量，把好产品质量源头关，保障安全生产和人民生命财产安全；规范了企业的生产、经营行为。对于已获证的食品生产企业,进一步加强了宣传并提出了具体要求，要求加强生产设施设备和技术人员装备，建立健全生产加工各项制度，坚持按标准进行生产和出厂检验等，提高产品质量，把好产品质量源头关，保障安全生产和人民生命财产安全；规范了企业的生产、经营行为。对于2家无证生产企业集中力量进行了严肃的查处,同时进行法律法规宣传教育,责令停产限期整改、创造条件办理相关手续，对经整改后仍达不到生产加工条件和未办理食品生产许可证的食品生产加工企业坚决予以取缔。在加强监管的同时加强了对食品生产企业和小作坊的监管和巡查回访次数，使食品安全事件远离我们。（三）健全了监管制度，强化了监管措施，实行科学的巡查工作方式。食品安全整治的大部分工作都要凭巡查回访制这一方式去完成。在落实巡查回访制工作中，我们所面临的客观实际是人员少、任务重、工作量大，如果我们只是简单地实行一组一车一片的巡查方式。一方面做好区域巡查。各责任区人员按照分类监管制度规定的巡查频次，深入所有建档备案企业，掌握企业生产经营的动态变化情况，同时，调查责任区内新增加企业情况，解决好了“面”上的问题。二、工作中存在的问题从我经济发展实际和我局工作实际来看，抓好食品质量安全监管工作还要面临以下问题：一是面临着监管力量严重不足的问题。小作坊门槛比较低，竞争能力差，比较容易出现新增和停产现象，数量不稳定，隐蔽性强，都可能导致监管工作不够全面。二是还没有充分调动企业的积极性。目前食品安全信用体系建设还停留在政府操作的层面上，发挥企业主动性不够，对诚信守法企业缺乏褒奖措施。三、下步工作打算我局下步工作的总体思路是：以分片定责制为重点，以巡回检查制、监督抽查制为主要内容，以乡镇和村为基础，积极探索并努力形成“监管部门、乡镇政府、村委会、企业自身”四位一体的长效