食品安全工作汇报编辑最新精编.docx

食品安全工作汇报

第一篇：食品安全工作汇报峰峰矿区食品卫生先进集体申报材料2013年1月23日峰峰矿区食品卫生先进集体申报材料峰峰矿区现有各级各类学校50所，在校学生55000余人。在园幼儿11000余人。其中有22所学校和幼儿园有食堂，就餐人数11000余人。从业人员190余名。“民以食为天，食以安为先”,近年来，区教育局高度重视学校和幼儿园食品安全问题，并作为一项常抓不懈的重点工作贯穿始终。在具体工作中，做到了以下几个方面：一、高度重视，管理机制健全。一是机构健全。矿区学校和幼儿园均成立了食品安全领导小组，切实把学校食品安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体管理的工作，确保工作落实到位。二是制度完善。严格执行食品安全月报制度，学校和幼儿园于每月30日前向教育局报送本月学校食品卫生安全情况；各种管理制度、卫生制度、岗位责任制度张贴上墙，接受监督；加大了对学校食堂食品、饮水卫生等设施的监管力度，监督学校制订重大传染病、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度。三是宣传教育到位。各校定期不定期的开展有针对性的食品安全教育，每学期初的“安全教育周”“安全教育月”均贯穿食品安全教育。四是责任明确。各校食品安全工作严格落实领导分管、专人负责，层层落实，责任到人的管理责任机制。对落实食品卫生安全措施不力，对学生身体健康和生命安全造成危害，以及在发生食物中毒事件后报告不及时或隐瞒不报的，要依法查处直接责任人，并追究有关领导责任。二、日常监管到位，保障学生饮食安全。具体工作中，要求各校必须做到“严把三关”。一是严把源头关。严格执行学生食品质量安全和食堂经营准入制度，把好源头质量和制作关。严禁从小商小贩手中采购手续和索证不全的食品，杜绝变质食品进入学校食堂，切实从源头上保障食品质量安全。二是严把管理关。各校食堂卫生设施设备要齐全，卫生要达标，管理要规范，工作人员要持“健康证”上岗。三是严把督查关。区教育不定期深入学校进行食品安全检查，重点对食堂的进货台账、索证、留样等进行督导检查，发现问题立即进行整改，并严格复查。三、部门联动，齐抓共管。按时参加区食品安全办公室召开的工作会议，积极参与食安办组织的联合执法检查活动，定期排专人向食安办上报教育系统食品安全工作阶段汇报。在区政府的强力协调下，区教育局联合食品监督、卫生、工商、城管等部门对学校食堂和校园周边餐饮和食品摊贩进行检查、清理、取缔。教育部门不定期会同食品、卫生部门进行食品安全巡察，及时发现和消除食品卫生安全隐患。虽然近年来学校和幼儿园食品卫生安全工作总体良好，但对于上级要求和学生家长对我们的期望相比还有不足：一是基础设施不完善。部分学校财力有限，食堂建筑面积不足、设施陈旧，食堂功能布局不合理现象普遍存在，特别是农村和民办学校食堂，基础设施急待改善。二是少数从业人员安全意识不强。部分承包性质食堂从业人员流动性大，对食品安全的敏感性和责任心不强，在食品加工和操作过程中漫不经心，麻痹大意。在今后的工作中，我们将进一步提高思想认识，将食品安全工作作为安全管理的重中之重，加大工作力度，改进工作方法，完善管理机制，严格日常管理，确保常态长效，全力保障学生饮食安全。第二篇：2012食品安全工作汇报牛川乡2012食品安全调研报告食品安全关系到人民群众生命安全和身体健康，关系到经济发展和社会稳定，是社会关注的热点。为了全面提高食品安全水平，促进食品经济的健康协调发展，构建和谐平安牛川。在县委、县政府及上级主管部门的正确领导和指导下，我乡认真贯彻落实省、县食品安全工作相关会议精神，加强食品卫生安全的监管，通过各部门的共同努力，取得了一定成绩，保障了公众的身体健康和生命安全。现将食品安全工作情况汇报如下：一、基本情况我乡现有15个行政村，8500多口人。全乡共有饭店2家，大小商店28个，学校食堂2个。多年来，我乡高度重视食品安全工作，相关部门各负其责、各尽其能、精心配合、协同作战，食品安全监管工作成效显著，未发生过重大食品安全事故，有效保障了全乡群众的饮食安全。二、落实责任，强化领导为进一步加强对食品安全工作的领导，健全食品安全监督管理体制，建立食品安全监管长效机制，乡政府成立了以乡长为组长，各点点长为副组长及相关单位为成员的食品安全领导小组，定时召开食品安全工作会议，及时安排部署食品安全工作，落实各项责任。为使管理纵向到人、横向到边，更具科学化、合理化，乡政府还安排有食品安全协管员1名，明确各村委会会计为食品药品安全信息员，负责食品药品安全协管及相关信息报告工作，1实行分片包干，属地管理，并经常召开各村委会主任、副主任、各食品安全成员单位的食品安全工作会，把食品安全工作纳入议事日程，形成了主要领导亲自抓，分管领导具体抓，相关部门配合抓的良好工作格局，做到有领