食堂人员一岗双责责任书.docx

食堂人员一岗双责责任书

第一篇：食堂人员一岗双责责任书食堂人员“一岗双责”责任书_____________同志：本学期聘任你担任“食堂工作”工作岗位。在认真承担本职工作的同时，你还需承担以下安全责任：一、认真贯彻落实食品卫生法，以及春幼儿园食堂管理制度。二、严格把好食堂的蔬菜、肉类、粮食、食油以及其它食品的进货关，避免不合格产品进入食堂，出现事故，追究相关人员相应的责任，直至刑事责任。三、认真做好食堂环境卫生以及个人卫生，认真做好消毒，把好食品、用具、餐具消毒关，出现安全事故，追究相应工作人员的事故责任，直至追究其刑事责任。四、发现安全隐患及时整改或向学校汇报。发生安全事故及时处理并及时向学校汇报。五、食堂工作人员，持证上岗，定期检查，并做工好记录，严禁让幼儿使用霉变食品、剩饭、剩菜，由于上述原因出现的责任事故，由责任承担相应的责任，直至追究刑事责任。六、严格安全操作过程，注身操作过程中自身安全，发现隐患及早报告，及早排除，由于本人操作不当，玩忽失守造成的伤害，由个人自己承担相应的责任。七、发现异常情况或突发事故在作好相应应急处理的同时，并及时上报。八、工作时间内，不得离开工作现场，工作期间，外人（非工作人员）一律不进入操作现场，不得工作期间在工作现场会见客人，杜绝安全隐患，无视工作纪律，造成事故的，直接追究刑事责任，由司法机关予以处理。九、若发现幼儿有传染病，食物中毒症状的，在第一时间向园领导汇报，及时处理。本责任状一式两份，学校与食堂工作人员各执一份。校长签字：食堂工作人员签字：年月日年月日第二篇：食堂人员责任书食堂人员责任书15篇食堂人员责任书1一，注意事项1、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。2、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。3、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。4、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。5、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。6、学校要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。7、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。二，本责任书每学签订一次，一式三份，自签订之日起生效。责任人：xx日期：XX年XX月XX日标签：责任书食堂人员责任书2为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则。民办小学及幼儿园第一责任人必须与中心校签订责任书，其内容如下：一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、采购肉类、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗，食堂必须办理卫生许可证。五、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生。七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。八、民办小学及幼儿园要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。如人为原因发生事故，按中心校奖惩制度执行。十、本责任书每学年签订一次，一式两份，自签订之日起生效。镇中心校（盖章）中心校负责人（签字）：民办小学（幼儿园）（盖章）校（园）长（签字）：20xx年xx月xx日食堂人员责任书3为加强我校食堂工作的各项管理，促进食堂工作的规范性、安全性、实效性，特签定安全责任书：一、食堂工作人员在工作期间必须穿好工作服，戴好工作帽。二、工作期间必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》及食堂工作的各项制度进行操作，禁止各种违法、违规操作。三、食品加工前应先检查食品原料的质量，发现腐烂、变质原料及原料中的杂物，必须彻底清除，坚决不能使用。四、食堂工作人员必须保证厨房、餐厅的卫生，及时清理打扫并清除食堂垃圾，包括室内外的清扫和餐具的消毒，并做好记录。地面每天打扫完用拖把拖一次，餐具每天清洗完后消毒一次。五、食堂工作人员每天要做好各项原材料的消耗记录。每月底由会计核对各种原材料的进、出库量，出现严重不符现象由厨房工作人员负责。六、食堂工作期间要注意用电、用气等安全方面的问题，如果由于工作人员操作不当导致的一切后果由当事人负责。七、食堂工作人员有责任拒绝除从业人员外的任何人进入工作间（上级领导及卫生检查人员除外）。八