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食品厂质量管理文件

公布令质量管理文件是我厂质量管理体系的纲领性文件，是厂各项质量工作的根本准那么和指南，希望本厂全体员工在推动各项质量工作中，严格按照质量管理文件所规定的要求执行。质量管理文件自公布之日起生效，正式在本厂执行实施，今后随着市场和顾客的需求变化以及产品质量水平的不断提高，将对质量管理文件进行修改，以满足市场和顾客的需求变化以及本厂的开展要求。批准人：莫俊标二00六年八月二日关于任命质量负责人的通知全体员工：为加强本厂的产品质量管理工作，提高专业人员的技术业务水平，促进产品的高效优质，使厂能取得较好的经济效益，经研究任命莫俊标为质量负责人，即日起履行质量负责人的职责。特此通知。陆丰市东海和盛食品厂二00六年七月二十一日质量方针和质量目标1、质量方针本厂的立足点是不断创新、精细加工、力求完美，向每一个客户提供优质的产品和效劳。因此，特制定如下质量方针：持续追求高质量产品；充分提供超一流效劳。2、质量目标为了使本厂的质量方针落实到质量活动中，真正成为我厂质量工作的指南，特制定如下质量目标：出厂产品合格率100%；客户抱怨处理率100%。组织结构及主要部门的职责权限组织结构图：厂长（兼质量负责人）质量管理办公室生产部购销部仓管部质检部厂长职责权限：a〕厂长是本厂法人代表，也是本厂最高管理者，全面负责本厂各项工作；b〕组织贯彻执行国家有关方针、政策、法律、法规，负责质量管理体系筹划，根据本厂实际情况，制定本厂质量方针和质量目标，批准质量管理文件和各类质量方案，组织质量管理体系的建立、有效运行和持续改良；c〕负责批准本厂整体开展方案和年度工作方案，组织配置厂需资源；d〕严格内部管理，协调好各部门的工作，任命质量负责人和关键岗位人员，聘任部门负责人和专业技术人员；e〕负责制定和审批经费的预决算，审批重大日常支出；f〕负责审批新建工程、技术改造工程、设备购置方案和人员培训方案；g〕审批内部审核方案，主持管理评审，主持重大事故分析会，对存在问题及时采取纠正措施；h〕负责组织对全体人员的考核奖惩；i〕严格落实质量方针和质量目标，抵抗一切违背质量原那么的行为。质量负责人职责权限：a〕熟悉和掌握本厂业务开展情况，对全厂业务开展和质量管理负有领导责任；b〕贯彻落实各项与本厂业务有关的法律法规、技术标准和管理制度；c〕负责主持建立本厂质量管理体系和编制修订质量管理文件，确保质量管理文件的现行有效及质量管理体系有效运行和持续改良；d〕负责主持本厂质量管理体系的内部审核，协助厂领导组织质量管理体系的评审及主持审核、评审纠正措施的落实；e〕负责组织本厂质量事故、质量攻关等问题的解决；f〕严格落实质量方针和质量目标，抵抗一切违背质量原那么的行为。质量管理办公室职责权限：a〕负责制订人员培训方案并组织实施；b〕负责组织人员档案、文书档案和技术资料的归档管理工作；c〕负责组织生产设备、检验设备的验收、调试和建档工作；d〕负责本厂质量管理体系持续有效运行的管理工作；e〕负责本厂在用计量仪器设备的周期检定方案的实施；f〕负责抱怨的受理和处理工作；g〕拟定和编制本室的月度、季度、年度工作方案和工作总结；h〕完成厂领导交办的其它任务。生产部职责权限：a〕制订并实施生产方案，负责各车间的生产和管理工作，平安生产，保证工作质量；b〕严格执行本厂的管理制度和工艺文件；c〕催促生产车间做好生产现场质量管理和工序质量控制，保证产品质量和生产任务的完成；d〕贯彻执行各级质量管理责任制和质量奖惩制度，支持质量人员的工作，严格做到不合格不出厂，对因生产管理不善的质量下降负责；e〕负责组织生产设备管理工作，对生产设备进行控制，确保生产设备处于完好状态，负责组织、制定、落实设备维修方案和设备管理制度；f〕根据技术标准行使质量否决权，有权制止不合格的原材料生产。购销部职责权限：a〕负责供方的评审工作，对本厂的所有供方定期进行质量保证能力的评价，以保证采购合格的原材料；b〕负责组织原辅材料和包装材料的供应，并组织调查掌握市场上各种原辅材料和包装材料的价格信息工作，保证所采购原辅材料和包装材料的质量；c〕负责产品的销售工作，并积极组织追收货款；d〕负责组织协调和实施售后效劳工作，处理好顾客和投诉；e〕做好有关销量的统计和任务的落实；f〕掌握市场信息，为开发新产品提供信息；g〕针对竞争者进行分析，并落实措施；h〕负责参与销售合同评审，评价销售合同质量要求能否得到满足；i〕负责产品的销售管理，及时对市场有关产品方面的信息进行调查；j〕针对客户定期进行走访调查，了解市场销售情况，获取客户的需求信息；k〕做好用户访问工作，并对合同进行管理，建立用户档案；l〕当获取顾客信息时，及时反应给相关部门，使产品更能得到控制。仓管部职责权限：a〕负责仓库的管理工作。b〕负责成品的保管和发运，做到分类存