食堂从业人员知识培训班领导致辞.docx

食堂从业人员知识培训班领导致辞

第一篇：食堂从业人员知识培训班领导致辞女士们，先生们，朋友们：由学校食堂管委会主办的《学校食堂从业人员知识培训大会》今天在这里顺利开幕了，我谨代表学校近800名师生对你们的到来表示由衷的感谢，并致以亲切的问候！我校是全县唯一一所九年一贯制寄宿学校，在校用餐师生400——500人，为完成这一艰巨而又重要的任务，你们做出来巨大贡献。每天早出晚归，做菜做饭，干在前面、吃在后面，付出了艰辛的劳动，并创造一流的服务质量。在此，我表示感谢由衷的感谢！俗话说：“民以食为天”。学校食堂涉及广大学生的切身利益，办好食堂，做好服务，即是你们的责任，又是我们的责任。因此，在看到成绩的同时，我们还应该看到不足，不断改进，提高我们的服务质量和服务水平。这对于促进教育公平、维护我校的生态建设，稳定、办好人民满意的教育，对于保持社会的和谐稳定，都具有十分重要的作用。同志们、朋友们：要充分认识食堂工作的重要意义，采取得力措施，保证学生食堂饭菜质量和服务，是我们应该共同努力的方向。半年多来的食堂管理和运作，有喜也有忧——食堂卫生和食品安全问题，一直是值得我们关注和忧虑的问题，不容忽视。时值夏季到来，正是食品安全多发期。因此，对食堂从业人员的培训和管理，尤为必要。由此，今天安排食堂从业人员的培训是很和时宜的。借此机会，希望大家认真学习，并努力改进自己的工作，百尺竿头更进一步，为我校的食堂建设和服务贡献力量。最后预祝培训取得圆满成功。谢谢大家！第二篇：食堂从业人员食品卫生知识培训2016年下半年薄壁镇中心学校食品从业人员卫生知识法律法规培训工作总结学校食堂管理人员与从业人员是学校食品卫生的直接管理者和操作者，加强对学校食堂管理人员与从业人员的食品卫生知识培训，是不断提高学校食堂管理人员与从业人员业务素质的必要手段，也是预防食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的有效途径，对落实各项食品卫生安全措施、确保广大师生饮食卫生安全、维护学校正常教学秩序、保障社会稳定具有重要意义。一、目标通过培训使学校食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升学校食品卫生管理水平、减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。二、培训对象学校食堂的管理人员和从业人员。三、岗位基本要求1.食堂管理人员（1）热爱师生，敬业爱岗、具有强烈的事业心和责任感，热心为教育事业服务。（2）身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。（3）高中或以上文化程度、具有一定的管理经验。（4）参加岗位业务培训并取得合格证明。2.食堂从业人员（包括炊事员、采购员、保管员、服务员等）（1）热爱师生和本职工作，热心为教育事业服务。（2）身心健康、道德品质好，具有食堂从业人员健康合格证。（3）具有一定的文化基础。（4）具有良好的个人卫生习惯。（5）参加岗位业务培训并取得合格证明。四、培训时间及内容10月7日：法律法规知识培训《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等。10月10日：食品卫生管理知识培训（1）卫生管理规章制度及岗位责任制度：“饮食卫生制度”、“餐（饮）具洗涤、消毒、保洁卫生管理制度”、“食品采购、储存、加工、销售制度”、“库房管理制度”、“食品卫生责任追究制度”等。（2）个人卫生要求。10月14日:食品加工操作卫生要求（1）食品采购与运输卫生要求；（2）食品验收入库与储存卫生要求；（3）食品加工烹饪与分餐卫生要求；（4）食品加工工具、器具及餐具洗刷与消毒卫生要求。10月17日：膳食营养知识（1）人体基本营养素（平衡膳食宝塔）；（2）贮存、加工、制作过程对食物营养成分的影响；（3）膳食中营养素的搭配。第三篇：培训班领导致辞稿培训班领导致辞稿?最近发表了一篇名为《培训班领导致辞稿》的范文，好的范文应该跟大家分享，希望对网友有用。在省局报告厅举行了开班仪式。培训班的举办方是经贸大学继续教育学院，宋院长、孔院长到会致辞，省局云飞局长代表省局党组讲话，对全体学员提出要求并寄予希望。仪式总共不到十分钟，堪称务实高效的典范。?第一节课，由云飞局长讲，题目为《谈公务员敬业》。云飞局长的讲课博大精深，引用了很多古今中外的圣贤名言和典故实例，紧扣敬业主题，对新时期地税干部如何敬业、如何开拓创新，做出了深入浅出的阐述。?整场讲演生动活泼，气势宏大，极富感染力，像一次激荡人心的战前动员，其中不乏有关人生修养的真知灼见，如”功尽天华成此景，人间万事出艰辛。”“长夜会有破晓时。”“宽容了别人，就等于宽容了自己，生命