食堂管理岗位人员工作职责精编.docx

食堂管理岗位人员工作职责

第一篇：食堂管理岗位人员工作职责武胜县中心镇小学食堂管理岗位人员工作职责食堂管理岗位人员工作职责根据我校食堂财务管理制度的相关要求，制定以下食堂有关工作人员岗位职责，请认真遵照执行。食堂会计工作职责食堂会计隶属分管后勤副校长领导，由后管办管理指挥，其主要职责是：1、严格执行国家财务制度，遵守财经纪律，加强管理，堵塞一切漏洞，为食堂工作的正常开展提供保证。2、遵守国家规定的现金管理办法，库存现金不得超过银行规定的限额。3、一切购物报销单据，按财务手续有经手人、验收人和批准人签字，才给予报销。手续齐全，交付出纳付款记账。4、设立食堂伙食成本明细帐，分类统计，独立核算，每月公布伙食帐目。5、一切收支原始单据，记帐凭单，各种帐册都须存档，不得销毁。6、负责收集教师、学生对食堂意见，每月以书面形式向分管领导反映。7、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想。8、完成领导交给的其它工作任务。日常规工作：1、按每日进库、出库货物单据做好分类账目登记。2、掌握库存物资金额，与仓库保管员记录的库存物资明细账定期核对，保证帐帐相符。3、涉及现金支付的票据做到钱物相符，人员签字齐全。4、核算食堂运行成本，及时提醒采购员控制采购支出，做到每月略有结余，不得超支。食堂出纳工作职责食堂出纳隶属分管后勤副校长领导，由后管办管理指挥，其主要职责是：1、负责期初将各班级学生就餐托管费收缴规定账户存储。食堂的现金收付必须有经办人、验收人及领导签字的票据方能收付。做到收支有据，手续齐全，符合财务工作规范。2、及时准确地记录现金日志帐（设学生就餐支出现金账和学生托管费现金账），加强对凭据票证的管理工作，做到日清月结，帐、款、票据相符。按时、及时核对，若帐目与实际余额不符，查明原因，会同会计及时查对。3、负责钱、票证的安全，保证不出差错。4、根据收支发票，实现收支后，及时编制现金，存款余额和其它票证的报表。5、严格遵守国家现金管理规定，加强现金控制，随时注意将现金存入银行，现金库存不得超过规定的限额。6、不挪用公款,自觉加强廉政思想建设。7、认真管好出纳收付印章。8、负责收集教师、学生对食堂意见，每月以书面形式向后管办反映。9、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想。10、完成领导交给的其它工作任务。日常规工作：1、及时记录每日现金支出，做好现金支出流水账。2、及时向会计汇报账面现金余额，每月至少对账两次。3、所有票据，人员签字必须齐全方可支付。食堂仓库管理员工作职责食堂仓库管理员隶属分管后勤副校长领导，由后管办管理指挥，其主要职责是：1、加强仓库科学管理，负责粮食、副食、果疏物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便。按规定做好食堂有关的工作台账和资料归档整理工作。2、食堂货物采购入库需填写采购入库单。进厨存货（如蔬菜、肉类等）购进后会同采购人员、食堂管理员清点核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符，点交食堂管理员用于当日学生用餐加工。进库存货（如大米、面粉、食油、干货、山货、调料等）各项食品要进行认真验收，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符，做好货物入库登记。并在发票背面签名后，把发票交给会计人员。3、食堂仓库库存货物领用需填写出库单。相关人员签字后备查。保管员按物资分类定期汇总，做好“物资购入、发出汇总表”，并报食堂会计记账。4、如发现数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向食堂会计反映情况，以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许进入食堂。5、各类食品(包括粮食)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。6、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。7、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥，并防治四害。如发现问题应及时反映，以便采取措施。8、经常与采购员和主厨人员联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。9、做好炊事用具和文具保管工作，未经同意，不得任意出借。10、仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。每月盘点一次，填写库存物品统计表一份交送会计，以便计算成本。学期结束进行一次全面的清查盘点，做到帐表、帐帐、帐物相符。11、建立进库存货进、出台账，每天将当日的进出货物账目报于会计，以便会计掌握饭菜成本。12、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于学生的思想。日常规工作：1、根据进库存货的要求，认真记好货物进库的台账。单据交会计。2、根据进厨存货的要求，及时点交食堂管理员。单据交会计。3、食堂仓库存货出库需填写出库单，相关人员签字，数量计入台账后单据交会计。4、根据进库存