食堂奖罚制度.docx

食堂奖罚制度

第一篇：食堂奖罚制度员工食堂奖罚制度为提高就餐质量，行政管理中心在公司进行了食堂饭菜满意度的调查。调查结果显示，员工对饭菜的满意度达95%以上，尤其是早餐，受到大家一致好评。同时，员工也提出一些合理性的建议，如多绿菜，少油腻等等。为激励食堂工作人员积极性，提高饭菜质量，行政管理中心特制定员工食堂奖罚制度。一、每月食堂有员工生日会餐均有奖励。会餐一次，奖励厨师20元，帮厨10元；会餐两次，分别奖励30元和20元；会餐三次及以上，分别奖励50元和30元。二、食堂工作人员上班必须服装干净卫生，若发现食堂工作人员不戴卫生帽，罚款5元/次。三、每天饭后餐厅桌、椅及地面必须打扫，卫生不干净罚款5元/次。四、就餐人员在进餐中，若在饭菜中发现头发、石子等杂物，反映到行政管理中心，将从食堂人员工资中分别扣除厨师和帮厨人民币10元/次，以此类推。五、就餐人员在进餐中，如发现苍蝇等四害，反映到行政管理中心，将从食堂人员工资中分别扣除厨师和帮厨人民币20元/次，以此类推。六、就餐人员在进餐中，若发生事物中毒事件，将从食堂人员工资中分别扣除厨师和帮厨人民币50元/次。陕西宏方置业有限责任公司行政管理中心2008年11月18日第二篇：食堂奖罚制度食堂奖罚制度随着公司的不断发展,需要每位员工有更强的责任感和凝聚力。个人的付出与收获息息相关,惟有管理才能出效益,为开创新局面特定如下制度,望大家遵守。一、奖励制度:1、工龄奖:在本公司食堂连续工作满二年者,可转为公司正式员工。2、带薪假日:每位食堂员工每月允许有四个带薪休息日(须完成早餐后的工作)由班组长同意,食堂经理批准。3、优秀奖:对食堂各项工作积极主动,爱岗敬业,表现优秀者,公司经予100-200元奖金,每季度评审一次,年终发放。4、特别奖:对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见,有助提高工作效率、增加经营业绩的意见或建议,用书面形式提交公司,经公司分别研究评审后,(包括如下内容)A对厨房运作过程、作业方法或等程序,提出改进方法、有助降低成本、减化作业、提高工作效率可以实行的。B对公司组织机构提出调整意见,能精简机构或强化组织功能效益者。C对于公司管理、各项规章制度,提出具体改进建议或方案,具有重大价值可增进收益者。D对于公司未来经营发展提出具体研究报告,或提供有效业务信息;有参考价值可以采纳的。公司经予200-500元奖金。5、表现优秀、有一定工作经验的员工,可以自我推荐,经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神,有管理经验和管理能力的,可培训晋升为管理人员。二、惩罚制度迟到、早退:A、迟到、早退时间5分钟以下者,第一次警告,当月再发现每次扣罚20元。B、时间在5分钟以上30公钟以下者,每次扣罚30元。C、时间在30分钟以上60分钟以下者,每次扣罚50元。D、时间在60分钟以上者,按情节轻重扣罚100元。2、请假:厨房员工请假时间在一天之内,由食堂经理批准,报公司备案;一天以上应报公司批准,请事假应提前一天报批。3、旷工:未请假或未经批准而不上班的,按旷工论处,旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天,按自动离职处理。4、离职:厨房员工离职应提前15天用书面形式向本公司食堂经理提出,由食堂经理报请公司管理员批准,公司在15天内给予批复结算工资,在此期间擅自离岗,按旷工处罚。5、员工未经批准擅自无故离开工作岗位,参照第一条给予处罚,给公司造成损失的照价赔偿,按损失程度给予扣罚20元,并给予警告处分,造成严重损失的,给予扣罚50元,并给予记过处分;造成误餐等重大事故的给予扣罚100元,并给予记大过处分。6、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施;厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施,下班前应对有关设备进行全面清洁,并检查水、电、煤气的阀门是否关好;定期对有关设备进行检查保养,违者每项给予30元以下处罚;造成事故的,根据情节轻重给予20-50元处罚,并给予严重警告处分。7、厨房工作人员上班时应注意仪容仪表,不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉,男工不留长发;应穿整洁制服、胶鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚10-30元。8、食堂工作人员应遵守公司的各项规章制度,不得随意进入厂方的工作车间等禁止区域,违者按厂规处罚,并给予开除处分,造成严重后果的给予辞退。9、食堂工作人员应团结友爱,既分工又协作,不得拉帮结派,吵闹打架,违者每项给予扣罚50元。情节严重的给予开除处分。10、员工应有较强的责任心,做好自己岗位上的任务,如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净,米饭蒸不熟,饭菜不新鲜,卫生区域不干净,追究其岗位责任,扣10-30元。如发现同样的失误重复出现三次,立即给予开除处理,特殊情况除外。(如:蒸饭