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餐厅工作通报

第一篇：餐厅工作通报中国环境管理干部学院伙食管理委员会工作通报2012年5月7日上午9时，院伙食管理委员会督检部宣教部、卫生所，分别对学院的第一餐厅，第二餐厅，第三餐厅进行了卫生检查。在检查过后结果令人喜忧参半。三个餐厅中存在的问题：1.存放物品较为混乱，生熟食品没有做到没显的分界，此类现象三个食堂均有，但第一食堂较为严重。2.餐厅用餐，做饭的地面的卫生情况不佳。3.在第一，第二食堂的个别工作人员未按餐厅工作人员守则着装，有佩戴首饰现象，第三食堂情况良好。4.具体工作人员的分工不太明确，造成了工作有些重杂的现象。5.夏日来临，但食堂的一些防蝇措施做的不甚到位。根据以上在检查工作中发现的问题，提出以下几点整改建议：1.在存放物品时，应有明显的分界，做到生食保鲜，专柜存放，熟食保热，放之有处。2.对于地面的卫生状况，应做到及时打扫，扫之有物，不应敷衍了事，为完成打扫而打扫。3.加强食堂工作人员的卫生守则意识，加大工作守则的宣传力度，做到人人爱岗敬业，自发去遵守食堂工作人员守则，杜绝不按要求着装以及佩戴饰品等现象的发生。4.分工明确，要求食堂工作人员明确自己的工作范围，对于一些工作内容不应做到重杂，而本应在自身的工作范围内的事情却没有做到尽职完成，此类现象应多加注意。5.炎炎夏日是鼠蝇等害虫的活动季节，而食堂又是食品的集中存放地点，也是鼠蝇等害虫的频发地，所以食堂的卫生工作应该到位，及时做好防蝇防鼠等工作。三个餐厅中值得保持与表扬的几大优点：1.三个食堂在食品的进货工作上做到了来之有处，取之有物，十分良好。2.工作人员对于餐具的卫生消毒情况做的非常具体与细致，存放餐具也有固定的存放位置，令就餐的卫生情况得到了有力的保障。3.所有上岗的工作人员在工作期间均佩戴了食品卫生帽，有效的避免的在同学用餐期间发现头发等异物影响就餐。4.餐厅工作人员在烹饪食品时做到了生食一刀，熟食一刀，严格遵守食品安全卫生等条例。5.餐厅各岗位工作人员在检查期间做到了积极配合检查工作人员的各项检查，对于检查工作人员就当面提出的一些工作中的问题也及时的做到了相应的回馈与反思，促使了检查工作的顺利进行。6.绝大多数的工作人员都有着良好的工作态度以及饱满的工作热情，充分做到爱岗敬业，体现了干一职爱一职的良好的品质。总体来说，三个食堂的卫生情况令人较为满意，虽然存在着一些瑕疵与细小的不足，但是总体情况令人欣喜，食品安全等工作比较到位，相信在良好的工作大潮下，继续保持优点，摒弃不足，再进行一系列有目的的整改与整顿，我院的餐厅工作可以蒸蒸日上，再创辉煌！中国环境管理干部学院大学生伙食管理委员会2012年5月8日第二篇：工作通报工作通报2月10日，我县召开了四大班子会议，王玉峰县长就节后工作及近期重点工作进行了安排，张生伟书记作了重要讲话，现简要通报如下：王玉峰县长对2月底之前的主要工作和近期中心工作做了详细的安排，并提出了明确的要求。一、2月底之前主要工作安排1、相关单位抓紧着手筹备好元宵节焰火晚会。2、两办做好县目标管理表彰大会各项准备工作，主要包括统计经济数据、制定我县6+1考评办法、各乡镇定责任目标任务。3、切实做好近期森林防火和消防安全工作。4、做好准备迎接全省产业集聚区现场观摩会，制定详细的工作方案。5、各有关单位要高度重视6+1考评，时刻关注工作开展情况和所处位置。6、对毛万春书记、郭洪昌市长的工作报告要做好任务分解，要量化成项目。二、近期重点工作1、抓好经济运行管理，加强财税征管，确保我县第一季度实现开门红。2、切实做好项目建设。建立推进机制，抓好节点，搞好环境整治，提升产业集聚区形象。3、做好招商引资。尤其是筹备好花会招商工作。4、做好城市提升工作。5、抓好机制转换，推进企事业单位改革。6、落实惠民实事办理。7、抓好旅游开发工作。8、做好道路交通改造工作。9、抓好农业农村工作，尤其是当前形势下切实做好抗旱、水利设施维修、保障，植树造林，动植物防疫、人畜吃水等方面工作。10、抓好安全生产和信访稳定工作。特别要关注煤矿安全、非煤矿山、烟花爆竹等。张生伟书记对近期需特别关注和急需推进的重点项目作了强调：三、工业建设项目1、麦达斯项目。2、恒大铝业项目。3、铝板带项目。4、风电项目。5、2×60万千瓦机组项目。6、产业集聚区基础设施建设项目。7、钛白粉建设项目。四、急需推进项目1、体育中心建设项目（今年主体要建成，形象要出来）2、职教中心建设项目（3月份要开始土建）3、荣华技校建设项目（9月份要开始招生，要搞好校园规划和附近居民的拆迁）五、旅游建设项目1、青要山建设项目（工程要抓紧收尾，道路要进行整治，管理体制要抓紧拿出方案）2、函谷关建设项目（今年周边环境整治要结束，拆迁安置要到位）3、龙潭峡5A提升工程（定出工作目标，抓紧新峪公路整治、景区入口要