餐饮公司前厅部长职责.docx

餐饮公司前厅部长职责

第一篇：餐饮公司前厅部长职责前厅部长职责1、督导完成餐厅的日常工作。检查员工的出勤状况及个人卫生情况。2、具有奉献精神，工作中不断要求精益求精，提高自身管理水平，同时负责实施策略、服务规范和程序。3、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技能技巧，对员工进行服务意识、推销意识的训练，并做好培训记录。4、热情待客，态度谦和。妥善处理客人的投诉，不断改进服务质量，加强现场管理，营业时间在第一线，及时发现和纠正服务中出现的问题。5、领导领班服务质量进行检查，把好食物出品以及服务质量的每一关。6、加强对前台的财产管理。掌握并控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，月末配合公司进行物品盘点工作。7、负责监督前台的清洁卫生工作，保持环境卫生。抓好餐具、用具的清洁消毒工作。8、参加例会，指出合理建议和要求，确保工作效率。9、每周检查好排班表，监督执行排班表，评估员工表现，执行公司的各项规章制度，解决有关问题。10、随时注意就餐人员动态和服务情况，遇到VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐具摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。11、加强与客人沟通。了解客人对菜品的意见，建立客房档案，妥善处理投诉及时向经理汇报。12、完成经理下达的各种任务。第二篇：餐饮公司保洁员职责-范本保洁员职责1、负责领取、保管各种清洁物品，卫生用品经常清点并及时补充。2、做好服务员与后勤部门之间的衔接工作。如推“下栏车”到厨房，帮助楼面收糠等。3、作好楼面大厅、包房过道及卫生间的清洁工作，清理杂物、垃圾，搞好营业场所的卫生工作。4、每日上午11：30分以前，下午5：30分以前，营业场所的清洁工作完毕，准备接待宾客。5、店内地垫，每日下班后清洁、晾干，准备第二日用。第三篇：餐饮公司领班职责-范本领班职责1、掌握服务员的出勤情况和工作表现，定期向部长汇报。2、负责检查服务员的仪表、仪容、仪态，凡达不到规范要求的不准上岗。监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，保证服务员工作符合公司的标准。3、明确部长分配的工作，领导本班服务做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁无破损，检查桌椅的摆放是否规范。菜谱、酒具是否卫生无破损。按照领班检查簿逐项检查，发现问题及时报告主管。4、及时向部长汇报餐厅物品、设备损坏情况。5、开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐要求，督导服务员向客人推荐菜品、饮料。必要时主动上前介绍菜品。6、积极完成部长、经理下达的任务。第四篇：2021年餐饮公司区域经理职责2021年餐饮公司区域经理职责范文(1)针对项目，对销售人员进行培训、考核及择优录用和组建该项目的销售团队等有关工作。(2)安排销售人员实际作息时间与轮休。(3)监督销售人员出勤情况，发现问题及时解决或向上级汇报。(4)负责督促销售人员跟踪意向客户。(5)负责督促销售人员的考勤及仪容仪表。(6)考核销售人员实际操作水平，并适当给予辅导。(7)了解销售进度，了解员工思想动态，组织会议进行交流、沟通，鼓励士气。(8)每天核实销售情况和销售人员提成情况，并做好统计输入电脑。(9)及时处理售楼现场客户纠纷，若不能解决应尽快向上级汇报。(10)协助代理公司销售活动的开展及其它日常事务的管理。(11)做好每日工作报告和每周工作报告及每月的销售总结，并及时汇报上级。(12)每月统计成交客户及意向客户资料上报公司，并确保资料的真实性。(13)协调与发展商之间的关系，创造良好的工作环境。(14)外地销售经理与公司对接应保持每周及每月项目情况汇报，以便公司及时掌握异地项目的销售及各方面情况。(15)负责老客户的售后服务工作。(16)项目结束时的文具交接工作。区域经理职责21、在销售总部领导下，和各部门密切配合完成工作。2、严格遵守公司各项规章制度，处处起到表率作用。3、制订销售计划。4、确定销售政策。5、设计销售模式。6、销售人员的招募、选择、培训、调配。7、销售业绩的考察评估。8、销售渠道与客户管理。9、财务管理、防止呆帐坏帐对策、帐款回收。10、销售情况的及时汇总、汇报并提出合理建议。区域经理职责3一、在公司总经理的领导下，全面主持商场各项工作。二、组织贯彻执行公司的各项规章制度，维护商场的正常经营秩序。三、组织制定商场内部各项管理制度。四、根据公司安排及商场实际情况制定本商场各项工作计划并组织实施。五、分解落实商场销售指标和其它各项考核指标，并组织完成。六、全面负责商场区域调整及品牌引进、调整工作。七、及时掌握商场销售情况，并进行系统分析，定期向有关部门及领导汇报经营管理情况。八、协调与供货商的工作关系，随时随季做好商品的调整与更换。九、解决商场内重大顾客投拆，并按公司有关规定及时解决顾客退换货问题。十、组织进行市场调研