食堂炊事员聘用合同（精选五篇）.docx

食堂炊事员聘用合同（精选五篇）

第一篇：食堂炊事员聘用合同食堂炊事员聘用合同甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)为办好土管所食堂，保证职工一日二餐、接待用餐、会议用餐安全有保障，甲方决定聘用乙方为食堂炊事员，经甲乙双方充分协商，达成如下协议：一、聘用性质：为临时聘用，期限为一年，一旦解除合同，甲方不承担乙方任何责任和费用。二、聘用时间：自2017年4月1日至2018年3月31日期满后，甲方如需继续聘用，同等条件下优先考虑乙方。三、聘用期月工资：1600元。不再享受其他任何福利待遇(如资金、补助、各种保险等)。四、乙方职责(一)任职要求1、身体健康(持有健康证)，五官端正，仪表整洁，有一定的文化和语言表达能力。2、具备烹饪技术。3、服从管理，自觉遵守食堂管理制度。(二)确保食堂卫生安全1、食品卫生(1)不使用过期、霉烂变质的食材;(2)不使用未经检疫的肉类;2、餐厅卫生地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕立即进行清理、清扫，随时保持干净整洁，不能等到二次就餐前才清理清扫。3、操作间卫生(1)各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当时进行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理，保证每次使用的均是经过消毒的餐具。(2)冰箱、冰柜、经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。(3)地面随时保持干净，门窗油烟清理及时。4、环境卫生(1)食堂周围环境卫生区干净、无杂物;(2)剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐及时清理;(3)垃圾及时清理，做到一日三清，倒到指定位置。(三)严把就餐时间和就餐次数1、食堂实行一日二餐制即：中餐和晚餐；2、每次就餐时间为半小时;3、在规定的开饭时间内，必需保证每个职工都能吃饱吃好，饭、菜不够的要重做，超过开饭时间的可以不管;(四)用好管好食堂财产1、食堂所有设备和用具归甲方所有，乙方只有使用权和管理权，没有处置权。2、乙方主动接受对食堂财产登记管理，配合做好交接工作。(五)严格执行接待用餐制度1、乙方必须随时备足政府接待用餐所需材料，能按时完成接待用餐任务，做到服务周到，无故不得推脱接待订餐。2、乙方的所有签单实行一月一结算，有点菜人签字，审签后方可开票报销。否则不予报销。五、甲方职责1、负责为乙方提供必要的办餐设施和用具，提供水、电来源，及时更新正常报废的设备和用具。2、每月给乙方结算一次就餐账。六、本合同未尽事宜甲乙双方商议解决。七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。八、本合同自甲乙双方签字盖章后生效。甲方法人代表签字(章)：乙方签字(章)：年月日第二篇：聘用机关食堂炊事员合同（推荐）聘用机关食堂炊事员合同甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)为办好政府机关食堂，做到机关用餐人员一日三餐、政府接待用餐、会议用餐有保障。经甲乙双方友好协商，在自愿平等，互利共赢的基础上甲方决定聘用乙方为食堂炊事员，经甲乙双方充分协商，达成如下协议：一、聘用性质：为临时聘用，期限为年，约定期满，本合同自动终止，如双方同意，可以续签。二、聘用时间：自年月日至年月日期满后，甲方如需继续聘用，同等条件下优先考虑乙方。三、劳动报酬：聘用期间甲方支付乙方月工资为元；试用期一个月，工资元。（已含补助及各种保险等）。四、乙方职责（一）任职要求身体健康（以健康证为准），具备较高的烹饪技术，保证饮食搭配合理营养。服从管理，自觉遵守机关食堂管理制度。与用餐人员相处融洽，态度和气，热情和蔼，礼貌待人，不滥发脾气，达到用餐人员温馨就餐，有家的感觉；对来客语言文明，笑脸相迎，礼貌待客。（二）确保食堂卫生安全1、食品卫生确保不使用过期、霉烂变质的食材；不使用未经检疫的肉类；2、个人卫生（1）工作期间一律穿带厨师衣帽（工作服），随时保持干净利索的形象；（2）不留长指甲、长头发、长胡须，做到勤洗手，勤换工作服；3、餐厅卫生地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕立即进行清理、清扫，随时保持干净整洁，不能等到二次就餐前才清理清扫。4、操作间卫生（1）各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当时进行清洗，不能等到用前再洗，做到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理，保证每次使用的均是经过消毒的餐具。（2）灶台清洁，调料盒放置有序。炊具经常洗刷，做到木见本色，铁见光。（3）冰箱、冰柜、经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。（4）地面随时保持干净，门窗油烟清理及时。5、环境卫生（1）食堂周围环境卫生区干净、无杂物；（2）剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐及时清理；（3）垃圾及时清理，做到一日三清，倒到指定位置。（三）就餐制度在规定的开饭时间内，必须保证每个机关用餐人员