餐饮部员工手册.docx

餐饮部员工手册

第一篇：餐饮部员工手册成都未觉餐饮有限公司目录总经理致词南郡未觉简介第一章总则第二章劳动条例一、用工原则二、员工招聘三、试用、转正、劳动合同、辞退、辞职四、考勤制度五、请假制度六、迟到、早退及处罚七、旷工及处理八、工号牌九、保密第三章员工福利一、休息日与法定假日二、事假、病假、婚假、丧假、工伤假、年假待遇三、员工薪资四、员工工龄工资、优秀员工奖金及年终奖五、员工保险六、嘉奖、晋升七、纪律处分八、员工投诉与处理九、员工培训第|页1成都未觉餐饮有限公司第四章服务工作规章制度一、服务工作理念二、服务工作总则三、宾客投诉第五章行为规范一、仪表仪容规范二、礼貌待客规范三、爱护公物、讲究卫生四、基本接待用语规范第六章员工宿舍管理规定一、入住条件二、物品管理三、宿舍规定及要求四、宿舍消防、安全管理五、惩罚六、宿舍搬离手续第七章更衣柜管理制度一、更衣柜的使用及管理第八章安全条例一、安全二、火警三、宾客失窃四、突然停电第九章修改及解释第|页2成都未觉餐饮有限公司总经理致词尊敬的员工朋友们：诚挚的欢迎您成为本公司的一员，从此我们大家将在一起共享人生的辉煌时刻。公司凭其良好的工作环境，与人为本的管理理念，优厚的福利待遇，为每一位员工提供发展平台；吸引众多希望在餐饮业有所作为的有志之士。天道酬勤，商道酬信。任何荣誉，都靠人们辛勤劳作而获得，要使我们的生活充满活力，人生赋予价值，就应该奉行：“我们的一切工作都是为了让客人满意”的服务理念。才能使宾客川流不息，员工奋进不息，构成“南郡﹒未觉”这个生生不息的有机体，而使客户满意，企业升华。为了使您出色的工作，请您牢记并执行本守则，树立“企兴我荣，企衰我耻”的责任态度和荣辱观。我本人也将以辛勤的工作，公正严明的管理与全体员工共荣辱，与各位携手合作，共创南郡﹒未觉的未来！愿全体员工在我们自己的公司里，工作顺利，生活愉快！总经理：邱克洪南郡﹒未觉简介“南郡﹒未觉”是由四川嘉艺餐饮管理有限公司投资的高端餐饮酒楼；酒楼坐落在成都政务中心——火车南站附近，占地4000平方米，以四合院形式布局，拥有二十二个风格各异生态自然的风景包间；正面多功能大厅和商务休闲会所。酒楼以儒家文化为背景，处处彰显着和谐的气息；在菜品上抛弃了传统的菜系称谓，遍寻天下名厨打造“未觉菜”，以现代和传统相结合的烹饪手法，烹制出独具特色、尊贵、典雅的精美菜品，是商务宴请的理想之处。第|页3成都未觉餐饮有限公司第一章总则四川南郡餐饮管理有限公司，为健全管理制度和组织功能，特依据相关劳动法律、法规和本公司人事政策制定本《员工手则》本公司员工，除法律法规另有规定外，全体员工要认真而自觉遵守本守则之规定，为我们共创美好的事业提供必要的保证。本手则解释权归公司，仅供内部使用，本手则作为劳动合同的附件，与劳动合同具有同等效力，员工无论在任何情况下与公司终止劳动关系，都必须将此手则归还给公司。第二章劳动条例一、用工原则公司按照精简、统一、效能的原则，有计划的招聘员工，凡具有高中以上学历和专业技术、身体健康、政历清楚，通过试用考核，符合录用条件的，都可以招聘录用为公司正式员工。二、员工招聘凡应招员工，一律经行政人事部初试、填表后，由相关对口部门复试，合格者发录用通知单，按通知单来公司参加培训，并同时交纳培训费100元，对经营部门的员工必须每年进行体格检查，办理健康合格证。若发现有传染性疾病（符合国家相关行业强制要求的），公司有权劝单方解除劳动关系或调离工作岗位。三、试用、转正、考核、劳动合同、辞退、辞职1、试用期为1—3个月，试用期满后，经所属部门领导考核合格后转正，公司并与其签订劳动合同，成为本公司正式员工。2、所有员工均须与公司签订符合国家现行法律规定的劳动合同。3、劳动合同到期，公司通过对员工的品德、能力、勤劳、忠诚、绩效进行第|页4成都未觉餐饮有限公司考核，以“能者上，平者让，庸者下”竞争上岗的动态用人机制，续签劳动合同及转正，对不符合公司发展要求的员工，用人部门在合同到期前30天，提出书面申请，经行政部审核报总经理同意后，由行政部在合同到期日办理员工离职手续（辞退）。4、劳动合同到期，员工本人若不再续签合同，须提前30天以书面形式通知行政部，经总经理同意后，由行政部在合同到期日办理离职手续（辞职）。5、已签订劳动合同的员工，未经公司同意，不得擅自离职。违反劳动合同或相关法律规定离职的，应赔偿给公司造成的损失。四、考勤制度1、公司进行全体员工上、下班指纹打卡及点名相结合的考勤制度，员工每天以上、下班指纹打卡及点名记录为出勤时间。2、员工未按规定打卡，将视为缺勤，扣除相应工资。五、请假制度公司实行的是直线直能式管理，每位员工只有一位上司，即：1、部门员工向部长请假（部长有一天准假权限），部长级以上管理人员向部门负责人请假（部门负责人有2天准假