餐饮常用营销手段.docx

餐饮常用营销手段

第一篇：餐饮常用营销手段餐饮常用营销手段1、每天抽奖一次，每次免费送一桌餐费或一个保健项目。2、送门票上门，请目标顾客群上门体验。3、公益110治安牌宣传；4、公交车站站牌；5、广播电台；6、电视台；7、巴士、公交车载电视；8、的士车载广告；9、的士、公交坐套；10、的士、公交车内广告牌；11、的士免费加水、送纸巾放副驾处；12、的士带客提成；13、宣传单夹打折卡或者优惠券、代金券、体验券、门票（重点娱乐场所、咖啡厅、十字路口、集中市场、有车族等）；14、邀请函；（邮寄、人员发放）15、夹报；16、短信群发；预订；17、网络预订；18、全国联网电话预订；19、旅行社合作；20、找各类商会、工会组织等进行优惠互动销售；21、高档社区内宣传；22、企业所在地区具有历史意义、重大影响活动、时效关注度极高的活动期间借势宣传；23、单位公司团体开发；长期挂账签单协议；24、大型企事业单位晏会、会议开发；25、家庭、公司晏会、聚会、节日晏会开发；26、巴士车身广告；27、银行卡客户联营互动；28、美容、美发店、医学美容企业联营互动；29、健身馆、康乐馆、瑜伽馆联营互动；30、会员卡销售；31、会员联谊会；32、商场超市联营互动；33、楼寓电视、框架、电梯门广告；34、重要路段、显眼路口大型户外广告牌；35、汽车站、火车站、机场站牌广告；36、三轮摩托车车身广告；37、十字路口交警遮阳伞广告；38、公益营销、网络营销、会议营销、关联营销；39、电视台、电台合作专题栏目；40、报纸、杂志媒体合作专栏内容推广；41、大型商超会议营销活动宣传；42、电影院合作宣传；43、打文化牌、承办各类高峰论谈会、技能大赛会等等；44、台历、挂历赠送（公司内部照片宣传）；45、会员重要客户单位礼品赠送（公司内部照片宣传）；46、黄页、各交通旅游图册、杂志硬广；47、宣传车、宣传表演活动队游行活动式宣传；48、各企事业单位会议营销互动优惠发券、小型赞助，与医院、学校等合作公益等；49、各个节假日结合自身企业文化和经营项目优势针对特殊群体做优惠活动或搞免费赞助等；50、内部赠送免费东西作内场促销；51、内部各部门经营项目互动优惠促销；52、免费送报架，摆放企业自身内部杂志（一半内容为综合功能类）；53、实行全员营销、一线部门人员全体（管理层和员工）有经营任务；54、给予其他单位业务人员互动营销返点提成；55、代金券发放，消费达。。送。。（送代金券）56、消费达。。送礼物。。57、设会籍顾问，全程管家预订式跟踪服务；58、设会员日；59、会员积分升级，送港澳、新马泰等旅游；60、运用专业领域顶尖专家名气概念炒作。第二篇：高端餐饮的营销手段高端餐饮的营销手段生活分层级，营销看对象。不同的餐厅拥有各自不同的消费人群，不同的目标人群应有不同的营销方法。大众餐饮营销的原则是使每一个人都能成为其提升营业力的一个小数点，采用的是滚雪球的营销方法，要求滚的雪地面积越大越好。高端餐厅采用的则是尖字塔营销法，它的营销目标是生活在城市顶层极少数的成功人士，必须绕开塔身直达尖字塔顶部进行营销沟通。用20%甚至更少的人创造出比80%还要多的社会效益和经济利益，如何争取有钱人的份额是高端餐厅营销的最高原则。用富人姿态，熟晓一个圈层的身份密码能把萝卜白菜烹调得像鲍鱼翅燕一样精贵，在鲍鱼翅燕的奢华美味中尊宠食客身份，这就是我们所说的高端餐厅的气质特征。高端餐厅除了产品自身具有很高的品质素养外，更重要的是高端餐厅所提供的服务能暗合这部分高端人群的想法，在文化精神、生活方式、社会态度、行为性格和价值取向上和他们趋向一致，能为他们营造符合其身份的消费氛围。所以同大众餐厅相比，高端餐厅营销更注重服务的品质和个性、注重于心理资源的开发运用、注重于细节的精雕细琢、更注重于身份特征的营销。在高端餐厅的营销实践中，针对高端人群的消费特征，笔者提出了“别墅型奢侈品营销法则”，重在对富人圈进行消费研究。我们知道别墅属于高端产品更是属于奢侈品，不是一般消费者能享受得到的，它的消费群体有较高的经济实力，这些人大多为政界、商界、文化界领袖级人物，亦或是大型企业的高管层，他们有其自己的生活情趣和事业目标，有自己的生活圈子。所以别墅产品在进行营销沟通和市场推广时，强化的是产品带给主人那种至高无上的领地感、不受外界侵扰的私密性、奢侈高尚的生活品质享受、备受尊宠的优越心态、无微不至的个性化定制服务，在关注产品综合素质和产品创新的考量基础上更关注他们的精神和文化品位的追求。对目标人群的家庭、事业、性格、爱好、文化、修养、饮食偏好、经常出没的休闲娱乐场所、喜欢看的书刊杂志、关心的经济政治问题、以及他们的朋友、圈子等等，进行深度分析从而迎合他们的需要或超前满足他们的期望，这就是别墅营销要诀。别墅属于稀缺性产品，它的