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餐饮店总岗位职责

第一篇：餐饮店总岗位职责餐饮管理有限公司分店店总经理岗位职责直接上级：管理公司总经理直属下级：各部门经理、厨师长一、本职工作职能负责该店整体经营管理日常事务工作，完成上级下达的经济、管理考核指标，对本店营运负直接管理责任。二、任职条件1、学历/专业：专科及以上学历，管理类相关专业；2、性别/年龄：男女不限，30—45岁；3、形体要求：无形体缺陷；4、经验：5年以上餐饮企业管理工作经验，2年以上同岗位工作经验5、关键知识：酒店管理、市场营销；6、关键能力：领导能力、决策能力、判断能力、影响能力、人际交往能力、执行力、客户服务能力、市场开拓能力；7、素质特征：正直、责任心强、诚实勤奋，具亲和力，能适应快节奏工作。三．本岗工作职责1、全面负责、主持分店的经营和管理活动，对法人财产的安全保值、增值负责，对分店的经济效益、利润有追求义务；2、负责酒店前厅及厨房正常营运督导及管理工作，确保完成上级下达的各项经营、管理考核指标；3、不断改进酒店管理方法，逐步提升员工管理技能，强化营运服务质量，提升酒店经济收益；4、实施创新营销手段，拓展酒店客户资源，不断提高顾客满意度；5、妥善处理突发事件和重大客户投诉，维护酒店的良好形象；6、定期组织相关人员完成本行业市场调查，掌握竞争对手及行业发展动态；7、领导建立与大客户、供应商、相关政府部门等业务伙伴间顺畅的沟通渠道；8、组织开发新产品及服务项目，努力提升企业竞争力；9、审阅各部门工作日志及财务部日报、月报，分析当前营业状况和费用发生的合理与否，制定酒店节能降耗工作计划及营运周、月志；10、科学制订、合理分解下达月、季度各部门经营、费用考核指标并帮助指导各部门完成，努力寻求企业利润最大化；11、做好营业时间内前厅、厨房巡视督导及协调工作，避免出现经营及服务脱节现象；12、组织建立本店重要客源关系档案，督导做好对重要客人的信息收集及跟踪服务工作。13、定期参与公司行政例会并及时传达，主持酒店经营例会，与其上级就酒店重大事项进行协商解决；14、做好与公司各职能部门的工作协调，处理好酒店与周边关系协调，为酒店创造良好的外部环境；15、对各级管理人员实施月、季、年度工作业绩考核评估。四．本职权限范围：1、对酒店营业现场重大投诉及突发事件有处置权，有8折优惠权及必要免单权（免单需事前申请）；2、对各部主管级（含）以上管理人员奖罚单有签发权；3、对各部主管级(含)以下管理人员有直接任免权，对部门经理级管理人员的任免充分建议权；4、对酒店管理人员有培养、选拔、推荐权；5、对基层员工的请假、转正、晋级有审批权；6、对菜肴质量事故有鉴定处理权；7、对各级管理人员工作有监督、检查权；8、对直接下属工作业绩有考核权；9、对本店计划内费用（工资、成本、营业费用）有审批权，对计划外费用单笔超过500元需请示上级。第二篇：岗位职责(总)岗位职责第一章行政人事部岗位职责一、人事行政部主管（招工/验厂/工资工时/保安/司机）1.依照公司策略，规划人事行政部门的工作执行方案及执行进度，并主导实施；2.负责人事行政管理制度、作业办法的制定与审核；3.检查、督导公司各项人事制度的执行,以及各项工作计划进展情况，并采取必要的对策；4.检查考核人事行政部职员的工作情况，并负责所属人员薪资、职位异动的初核.5.依据人力需求，督导人力招募、到职准备，职前及在职培训等工作；6.主导全厂员工薪资审核；7.编列部门预算并控制相关费用；8.为各部门提供人事行政的良好服务，以协助提高各部门专业工作效率；9.签发公司各人事、行政文件；10.负责对外良好公共关系的建立和发展；11.了解员工的思想状况，并适时作出调整；12.负责受理各种投诉及时解决劳资纠纷；13.承办上级领导监时交付的任务。二、人事文员1.负责全公司职前教育训练及在职教育训练的跟进及落实工作；2.负责培训工厂所有新进人员，厂纪厂规﹑6S知识、安全知识、质量方针，使每3.位新员工尽快适应环境、面对工作，并掌握相关的基础知识，从而提高员工的工作能力，达到提高产品质量的目的；4.负责培训月报表的制作及培训资料存盘工作；5.做好人事行政会议记录与资料整理工作；6.负责本部门各类文件、通知、表格、行政公文的汇总并分类存档；7.全厂人员日报表及各类报表的作成；8.负责公司考勤系统模块的全程维护及管理；9.每月核算工资所需资料的整理及员工工资单审核；10.员工绩效(晋级)考核与管理；11.组织公司员工的招聘工作及入职手续的办理；12.全厂员工人事档案的建立与管理；13.员工离职手续的办理；14.全厂人员劳动合同的签订及管理工作；15.负责公司员工保险、社保、就业证的跟踪与落实；16.负责办理工伤保险公司理赔工作；17.协助主管公司组织相关活动；18.协助上级领导交待的其它事项；三、宿舍管