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高新区质监分局六查加强对月饼生产企业监管

第一篇：高新区质监分局六查加强对月饼生产企业监管洛阳市质量技术监督局高新区质监分局“六查六看”加强月饼生产监管一是查看原原辅材料,看原料库中有无禁用物质。对生产月饼所使用的小麦粉、白砂糖、食用植物油、生产用水和包装材料进行检查，告知企业月饼及月饼馅料生产企业不得使用已实行生产许可管理而无“QS”标志的原材料生产加工月饼及月饼馅料，检查月饼生产企业是否存在使用过期、变质、回收馅料生产月饼的违法行为。二是查看食品添加物质，看有无使用非食用物质和滥用食品添加剂行为。依据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），对月饼及月饼馅料生产企业的食品添加剂使用情况进行查检，检查月饼及月饼馅料生产企业是否存在违法添加非食用物质的行为。三是查看生产工艺，看有无俞工减料和简化生产工艺行为。检查企业的生产设备、工艺设备及辅助设备，看其所用设备是否能够保证月饼及月饼馅料的质量安全；对企业生产过程中使用的各类工具、容器进行严格检查，看其是否对生产用工具、容器进行严格的专业消毒，是否无毒、无害、无异味；对生产车间卫生条件进行检查，看企业周围是否有污染源，生产车间是否整洁卫生，防蝇、防鼠、防尘措施是否到位。四是查看产品包装，看有无过度包装和搭售产品的行为。按照质监总局和国家标准委制度的《限制食品和化妆品过度包装的要求》，对月饼生产企业所执行的包装情况进行检查，看月饼生产企业是否存在过度包装和搭售其它产品的行为，并检查月饼生产企业产品标签标识是否符合《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）的要求。五是查看产品检验，看是否落实产品出厂批批检验制度。检查月饼及月饼馅料生产企业出厂的月饼及月饼馅料是否批批检验，检验项目是否涵盖全部安全检验项目；检查出厂的产品是否有质监部门出具的检验合格报告和企业自检合格报告，对于暂无检验能力和部分安全检验项目无法检验的企业，要求其将产品送往有检验资质的检验机构进行委托检验，对经检验不合格的产品，要求有关企业将有关批次产品一律就地销毁，不得上市销售。六是查看委托加工备案情况，看有无违法接受委托加工行为。对委托生产月饼及月饼馅料的生产企业要检查是否到市质监局进行备案，看接受委托加工的生产企业是否存在超许可范围进行生产的行为，委托加工的月饼标注标识是否符合相关要求。第二篇：区质监分局食品监管目标责任书根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神，为切实保证食品质量安全，保证广大消费者的身体健康,维护消费者的消费权益，进一步明确本局工作人员有关食品安全工作职责和目标责任，特制定如下目标责任书：一、认真学习《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，切实提高对食品质量安全重要意义的认识，不断强化食品质量安全责任意识，努力提升食品质量水平。二、认真宣传贯彻国家《产品质量法》、《计量法》、《标准化法》、《食品卫生法》、《消费者权益保护法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，认真履行职责，保证辖区内食品质量符合国家有关产品标准的要求。三、积极为企业做好法律、行政法规及国家有关政策宣传和服务工作。对实施生产许可证管理的产品，保证在取得生产许可资质的前提下组织生产。四、建立完善各项规章制度，努力提高企业质文章版权归文秘114网作者所有!量管理水平。保证企业负责人和主要管理人员了解食品质量安全相关的法律法规知识。为食品企业建立完善的纸质和电子质量档案。五、建立食品企业日常监管巡查制度，并严格按巡查要求进行定期巡查，重点巡查生产设备、工艺装备和相关辅助设备，以及与保证产品质量相适应的原料处理、加工、贮存等厂房或者场所。确保企业生产环境符合安全要求。六、认真对企业生产食品所用的原材料、添加剂等进行检查，确保符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。七、加强对企业质量检验和计量检测手段、仪器进行检查，确保在用仪器设备通过计量检定。八、积极帮助企业建立标准体系，实行标准化管理，从原材料采购、产品出厂检验到售后服务实施过程质量管理。九、加强对食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全进行检查，保持清洁，对食品无污染。十、在监管中严格把关，产品出厂前经过严格检验，确保出厂产品检验合格，保证产品标识标注及食品质量安全标志的使用符合国家有关规定。监管分局责任人签字：局领导签字：XX年十月二日第三篇：区质监分局食品监管目标责任书文章标题：区质监分局食品监管目标责任书根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神，为切实保证食品质量安全，保证广大消费者的身体健康,维护消费者的消费权益，进一步明确本局工作人员有关食品安全工作职责和目标责任，特制定如下目标责任书：一、认真学习《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，切实提高对食品质量安全重要意义的