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鲜奶状况调查

第一篇：鲜奶状况调查鲜奶状况调查2009年，是确保**畜牧业持续健康发展任务极其艰巨的一年。为充分认识今年畜牧业生产面临的形势，我们深入调研，客观分析，采取有效措施积极应对，现将有关情况报告如下：一、畜牧业经济运行形势及采取的措施2008年，全区牲畜存栏4747.01万头(只)，较2007年减少276.26万头(只)，减少5.5%，其中：绵羊存栏减少230.78万只，减少6.6%,山羊存栏减少50.68万只，减少8.3%;牛存栏减少13.02万头，减少2.6%；生猪存栏增加27.96万头，增长11.7%。2008年，全区肉类总产175.48万吨，较2007年增加14.9万吨，增长9.2%；牛奶产量209万吨，较2007年增加13万吨，增长6.22%。总体上看，2008年全区牲畜存栏减少，出栏增加，畜种畜群结构一步优化，畜产品产量持续增长。进入2009年，受国际金融危机和国内经济增长迟缓影响，**畜牧业生产受到较大冲击，奶业再次面对危机,肉牛肉羊养殖效益大幅下滑，生猪产能趋于过剩，家禽产业面临新一轮市场调整，畜牧业经济形势十分严峻：（一）奶业发展再次面对危机，严重威胁到**奶业发展基础。1-3月份，全区牛奶产量41.7万吨,与去年同期持平,全区原料奶收购量11万吨,较去年同期下降23%,主产区奶价持续下跌，据调查统计,1-３月份全区原料奶收购价平均1.7元/公斤,较上年同期下降22%，奶业主产区奶价最低降到1.0-1.5元/公斤，期内乳品加工企业积压奶粉曾一度达到6000多吨，每天全区约有350多吨原料奶交售困难，区内60%以上企业已拖欠奶农奶款2-3个月，拖欠奶款上亿元。此次奶业危机，从外部因素看，主要诱因是三鹿奶粉事件滞后反应，国内消费市场尚未恢复到事件发生前的水平，乳制品社会总需求减少。加之，受国际金融危机的影响，美欧等主要乳品消费市场持续萎缩，为转嫁过剩产品，国外奶粉生产企业以低于国内奶粉35%的价格抢占中国市场，造成**奶粉在国内市场上滞销，进一步加剧了危机发展趋势。此次危机，也集中反映出我区奶业发展中存在的深层次问题：一是**乳制品结构单一，抵御市场风险能力薄弱。**年原料奶加工量约60万吨，其中70%以上用于加工生产奶粉，并销往内地精深加工，本地不具备深加工能力，对内地市场依附性较大。去冬今春，区内奶粉加工企业的奶粉出口基本停滞，致使疆内奶粉生产企业产品严重积压，资金周转困难，被迫减产限收，进而造成原料奶供过于求，奶价持续下跌并低于成本价。二是本地乳制品市场恢复和培育滞后，市场开拓不足。我区本地乳品企业年加工上市鲜奶和酸乳制品约18万吨，三鹿事件发生后，消费者乳品消费信心不足，对区内鲜乳制品企业的正常生产也产生了一定影响，据调查，目前区内液态奶消费市场仍较往年下降15%左右，同时，区内鲜奶和酸乳制品省外市场开拓不足，难以通过扩大鲜乳制品产量，消耗转化期内过剩原料奶。三是奶业生产和保障体系建设水平较低。主要表现在，奶牛养殖方式落后，规模化、标准化生产水平低，难以有效调控和降低生产成本；生鲜乳及乳制品质量监控缺失，建立乳品质量可追溯体系基础条件亟待完善；企农利益连结不紧密，鲜奶购销体制不顺，难以平衡各方面利益关系，确保奶业平稳发展；生鲜牛奶定价机制和质量第三方检测机制尚不完善，难以有效保障企业和奶农的经济权益。针对当前奶业面临的严峻形势，各地采取政府补助、企业让利、鼓励消费的措施积极应对，目前，区内奶粉积压已减少到3000吨，奶价逐步恢复到1.5-1.8元/公斤保本价。为进一步稳定**奶业发展，***党委政府高度重视，组织有关部门深入调研，针对当前奶业生产形势，拟定了《关于进一步稳定**奶业发展的意见》，提出了稳定当前奶业发展的政策措施：一是鼓励企业恢复生产，培育乳品消费市场。设立1000万元乳品加工企业原料奶收购贴息贷款，缓解企业资金周转压力；建立500万元***奶粉储备补贴，在区内主要乳品加工企业储备5000吨奶粉;增设700万元乳制品外销储运补贴,对外销乳制品给予每吨100-200元储运补贴；全面推进学生奶饮用计划，***财政增加6100万元专项资金，对全区60万中小学生推广学生奶实施补贴。二是提高奶牛养殖管理水平。安排100万亩奶牛规模养殖场（小区）优质青贮饲料地高新节水改造工程项目；推进奶牛标识和养殖档案管理工作，将全区备案的500个规模奶牛场（小区）全部纳入养殖信息化管理和原料乳质量可追溯监管体系；投资3800万元，完善区、地、县、乡镇四级品种改良冷链体系建设，全面开展冷配改良，加快奶牛良种化进程。三是强化生鲜乳购销管理。加快生鲜乳收购站标准化建设，充分利用国家奶站机械补贴资金，实现奶站机械化配套，安排550万元，改造建设110个奶站；继续加强牛奶第三方检测站建设，在已有42个县站的基础上，