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麦当劳员工培训管理（精选5篇）

第一篇：麦当劳员工培训管理麦当劳员工培训管理麦当劳的训练：•训练是每个人的工作，每天都在进行。•他会使我们“生命力永存，并且不断成长。”——创始人雷．克洛克的期望•肩并肩的教练与指导，会使每个人表现得更好，可以使整个团队达到最佳的工作表现。成功训练的收益:•发掘新的资源，帮助完善整个训练系统；•加强训练系统的完整性；•为公司人员成长提供机会；•增强麦当劳文化的自豪感；•促进人们积极思考，提高决策水平；•使人们不满足现状，取得更大的成绩。有效的训练要求个人做到:•提供最高水准的Q.S.C.、营业额和利润；•发挥积极主动性和训练成效；•学会分享（同事和潜在的替代者）；有效的训练要求整个体系做到:•不考虑营业周期，坚持不懈提供高品质训练；•使雇员适应麦当劳的工作岗位；•提供训练，使每个人达到自我成长和发展的目标；糟糕训练的经济损失:•90天任职时间内离开的员工，直接和间接企业的损失：$555以上•管理者离职的损失超过：$8200麦当劳有效训练系统的基本因素:•训练团队；•系统性的训练过程；•排定训练时间；•追踪考评。麦当劳的训练团队：麦当劳人员发展阶梯：麦当劳人员发展阶梯：麦当劳员工训练四步骤：※准备；※呈现:※试做:※追踪:麦当劳训练工具：•餐厅训练：SOC表；员工训练录像带；训练工具核对单；员工训练追踪系统；名牌识别系统；员工训练需求分析和预算表。•地区训练中心：各级课程教案系统；课前测评系统；课程学习考核系统；课后行动计划追踪系统；课程满意度调查表；课程结业认证系统；地区训练激励系统；训练季度考核表；训练检查回馈报告；职位等级能力考核系统；MOC考核表；MVR考核表。麦当劳地区训练中心职责：•实施培训管理，协助各部门完成技能管理全过程，开拓培训课程，培训途径，最大限度地满足培训需求。麦当劳地区业务部门职责：•根据业务需求，开展技能管理，评估差异，选择操行，监控员工的技能变化，确定员工更高层次的技能需求。确定训练需求什么是培训需求?•绩效的应有状况同现实之间的差距培训需求分析的含义和特征•由培训部门、主管人员、工作人员等采取各种方法与技术，对组织及成员的目标、知识、技能等方面进行系统的鉴别与分析，已确定确定是否需要培训的一种过程。识别工作表现需求和训练需求?•绩效的应有状况同现实之间的差距•工作表现需求•训练问题需求分析步骤•确定问题；•确定可能的成因；•确定训练准则；•权衡各侯选方案。培训需求是怎样产生的：——组织发展与需求请回答:企业年度经营目标及经营策略:组织部门年度目标及行动计划:培训需求是怎样产生的：——职位工作分析职位说明书:工作规范:技能的概念：技能的层次：培训需求是怎样产生的：技能的概念：完成一项工作或执行一定活动所具备的知识信息、操作运用能力和应有的行为态度。技能的层次：技能项目的不同水平和掌握程度：知识信息、基础运用、高级运用和专家级运用培训需求是怎样产生的：职位技能类型：•通用型一般技能：•通用型管理技能：•专业型：•其他技能：培训需求是怎样产生的：——生产力要求与需求•现有人力的评估•未来人力供需的预测•人力差别分析案例分析:经理人管理技能现状晴雨调查表经验介绍：表单介绍餐厅训练工作组成•StationOperationChecklist（S.O.C.）•员工培训追踪卡•员工培训结果统计表•岗位培训建议时间表•岗位培训需求分析•培训目标及行动计划•培训月历制定培训计划培训计划的要素：1、培训需求汇总：2、培训目标：3、培训效果预测：4、培训项目计划：5、培训预算：如何制定年度培训目标及计划：面对什么需求？针对什么职群？针对什么职种？提供什么培训专题？分成几个推进阶段？预计达成什么培训效果？在哪里实施培训？由谁负责培训专题项目？年度培训预算是多少？训练课程的实施经验分享：训练课程管理培训的评估评估工具•课后行动计划表•预先事后测验•调查表•观察•面谈•回顾•训练激励系统长期追踪与评估１、建立正确的自上而下的评估观念；２、建立统一、良好的评估工具；３、建立训练评估工作流程及标准；４、通畅而完整的信息回馈系统；５、评估结果与绩效考核相结合。企业内部培训激励方式与方法培训者的激励星级讲师排行榜；最佳教练员；旅游；职业发展；升迁；加薪、增加福利；负责内部咨询项目；特殊成就奖；特殊身份、职称；赢得高层信任。企业内部培训激励方式与方法受训者的激励星级员工排行榜；最佳员工年度奖；旅游；职业发展；升迁；加薪、增加福利；特殊成就奖；赢得上级信任；学习进步道贺；业绩奖。谢谢！第二篇：麦当劳员工管理手册麦当劳员工管理手册总经理致欢迎辞---各位亲爱的伙伴：你好！欢迎你加入麦当劳并将其作为你的事业。麦当劳公司作为全球性的快餐连锁集团，有