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食堂食品安全责任书

食堂食品安全责任书必备(14篇)在现实社会中，责任书在生活中的使用越来越广泛，责任书是照规定的工作标准进行考核及奖惩而建立起来的制度。那么责任书的格式，你掌握了吗？下面是小编整理的食堂食品安全责任书，仅供参考，大家一起来看看吧。食堂食品安全责任书1为加强幼儿园食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体幼儿的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对园内食品实行定点采购、统一配送，现与食品供应商就食品安全签定安全责任状。1、由幼儿园负责人统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。2、供应商须拥有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的'食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。3、肉类供应商每日向幼儿园送的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。5、供应商必须按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。此责任状一式二份，从20xx年9月1日至20xx年8月31日止。中心小学幼儿园、食品供应商各执一份。中心小学幼儿园(盖章)：xx内类食品供应商(签章)：xx校(园)长(签章)：xx采购员(签章)：xx20xx年9月1日20xx年9月1日食堂食品安全责任书2加强学校安全工作，是使儿童、青少年获得健全发展的重要保证，是学校工作的重要组成内容。为贯彻落实国家、省、市、县、镇关于学校工作的指示精神，保障师生生命安全，维护社会稳定，牢固树立“安全第一”“责任重于泰山”的观念，确保学校平安，根据《山东省中小学安全工作暂行规定》，现与各班签订本责任书。一、主要目标（一）切实加强学校建设安全防范工作班主任要有计划地定期检查本班所有教室及学生用厕所，发现隐患要及时向学校领导回报。（二）切实加强交通安全防范和教育工作1、班主任要妥当安排好学生上学上班及放学下课时间的..学生进出活动，防止挤压、挤伤事故的发生。2、班主任要与学生家长密切配合，做好学生上学、放学路上的安全工作。3、班主任要加强安全知识的宣传教育工作，开展交通安全知识学习活动。（三）切实消防安全工作1、班主任要有高度的责任心，定期进行检查，消除各种火险隐患，做到“日日防火，夜夜平安”。2、班主任要及时消除责任区内人为因素引起的火灾，加强管理，一旦发生火灾，要迅速报警，并立即组织师生扑救，及时向向校长报告。3、班主任要加强安全消防知识的学习教育活动，教育学生掌握自救与逃生知识。（四）高度重视校外集体活动和校内教育教学活动的安全教育和预防工作。加强教学环节的安全管理。（五）认真解决好一般安全事故。1、加强意外伤害事故、自然灾害的应急自救和救护工作。2、加强对学生防盗防骗知识的教育，切实做好学校安全保卫工作。3、重视汛期安全工作，严防汛期发生学生溺水伤亡事故。4、认真做好寒暑假期间安全教育工作，认真落实《山东省中小学安全工作暂行规定》。二、主要措施1、配合学校安全领导小组，安全工作常抓不懈，确保学生安全不出问题。2、班主任对本班学生负直接责任。3、实行事故追究制度。4、各班主任要树立高度的责任心，切实抓好各项责任目标的落实，为创建平安校园而努力工作。三、责任期限一年责任人：日期：食堂食品安全责任书3为切实加强我园的食堂安全工作管理，确保我园教职工和在园幼儿的身心安全，特签定本安全责任书。一、持证上岗食堂工作人员身体必须合格，必须每年接受一次正规体检，保证身体健康，做到人人持证上岗。一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。二、食堂采购食品的采购必须符合国家有关卫生标准和规定，必须索取食品检验报告或化验单，并进行登记。严禁采购下列食品：１、有害、有毒、腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或性状异常的食品；２、无检验合格证明的肉类食品；３、超过保质期限的食品；４、未标注厂名、厂址、生产日期、保质期等或标注不清及其他不符合食品标签规定的定型包装食品；５、无卫生许可证的`食品生产经营者供应的食品。三、食品伫存１、食品贮存场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，仓库应当通风良好；２、禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品；３、食品应当分类、分架、隔墙１０厘米、离地２０厘米存放，并定期检查处理变质和超过保质期限的食品；４、食品应当有专人保管，非食堂工作人员不得接触食品及食品原料。四、食品操作１、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生，工作时不得吸烟；２、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有