学案-河北-2018_河北省邢台市桥东区九年级化学下册 第12单元 化学与生活复习导学案（无答案）（新版）新人教版.doc

6第十二单元《化学与生活》班级姓名【学习目标】⒈了解糖、油脂、蛋白质、维生素对生命活动具有重要意义⒉知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素有损人体健康⒊了解某些元素对人体健康有重要作用⒋知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用⒌了解典型的大气、水、土壤污染物的来源及危害【预习交流】【课堂导学】知识点1人类重要的营养物质六大营养素：、、、、和（其中无机盐和水可被人体直接吸收）⒈蛋白质⑴功能：是构成细胞的基本物质，是主要原料。成人每天需g动物、、、、的主要成分植物的如花生、大豆⑵存在：⑶构成：由（如丙氨酸、甘氨酸等）构成⑷人体蛋白质代谢⑸几种蛋白质①血红蛋白：由(含Fe2+)和构成作用：运输和的载体血红蛋白+O2→氧合血红蛋白CO中毒机理：血红蛋白与结合能力比与结合能力强200倍，导致缺氧而死。吸烟危害：、、等②酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性⑹蛋白质的变性（不可逆）：破坏的结构，使其变质应用：用水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。⒉糖类---是生命活动的主要物质（60%—70%）⑴组成：由、、三种元素组成。又叫做碳水化合物⑵常见的糖①淀粉（C6H10O5）n：存在于植物或中。如、、等。②葡萄糖(C6H12O6)（人体可直接吸收的糖）③蔗糖（C12H22O11）：主要存在于、中。生活中、、中的主要成分是蔗糖⒊油脂植物油脂：常温下，植物油脂呈态，称为动物油脂：常温下，动物油脂呈态，称为⑴分类：⑵功能：提供大量能量(39.3KJ/g)每日摄入⑶脂肪：维持生命活动的能源☞糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。⒋维生素----多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取⑴存在：、、等⑵作用：调节、预防、维持缺VA：缺VC：知识点2化学元素与人体健康⒈组成人体的元素---50多种元素（11种）在人体中含量>O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg元素在人体中含量<Fe、Zn、Se、I、F等⒉人体中的常量元素⑴钙---99%存在于和中①成人体内约含钙约g，主要以Ca10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在②来源：、、、、③钙过多：结石、骨骼变粗过少：青少年☞佝偻病、发育不良.老年人☞骨质疏松⑵钠和钾①Na+存在于☞人体内含钠gK+存在于☞成人每千克体重含钾约g②作用：维持人体内的和维持体液（如血液的pH7.35-7.45）⒊人体中的微量元素☞必需元素（20多种）Fe、Zn、Se、I、F等对人体有害的元素☞Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响Fe血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输缺铁会引起贫血Zn影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良Se有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒I（碘）甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大F（氟）能防治龋齿缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病化合物化合物（不包括CO、CO2、H2CO3和Na2CO3、CaCO3等碳酸盐及NaHCO3等碳酸氢盐）知识点3有机合成材料⒈有机化合物一般根据组成中是否含有碳元素⑴生活中常见的有机物CH4（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）C2H5OH（乙醇，俗名：酒精）、CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等⑵有机物数目庞大的原因：原子的排列方式不同如：CH4、C2H5OH、CH3COOH、C6H12O6等（有机高分子）如：蛋白质、淀粉等根据相对分子质量大小⑶有机物有机高分子材料如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等有机高分子材料三大合成材料☞塑料☞（合成）纤维：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、晴纶，☞合成橡胶⒉有机高分子材料:用制成的材料⑴分类⑵高分子材料的结构和性质链状结构☞热性如：聚乙烯塑料（聚合物）网状结构☞热性如：电木⑶鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）：点燃后闻气味，有的为聚氯烯塑料。⑷鉴别羊毛线和合成纤维线：物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线；化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，不易结球的为羊毛线；无气味，易结球的为合成纤维线。⒉“白色污染”及环境保护⑴危害：①破坏，污染；②危害；③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而。⑵解决途径①减少使用；如用布袋代替塑料袋②使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；③使用一些、可塑料，如微生物降解塑料和