酒店厨师聘用合同.doc

此资料由网络收集而来如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享我们负责传递知识。4酒店厨师聘用合同酒店厨师聘用合同一：招聘方：__________________________(企业事业机关团体等单位的行政)简称甲方受聘方：______________(协议制职工)简称乙方。根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。第一条协议期限协议生效期限为___个月从____年____月____日起至____年____月____日止。第二条：工作内容1、甲方以招聘形式选择乙方乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作不得有外人随意出入厨房重地否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。3、乙方负责厨房食品的安全卫生不得发生食品中毒等事件如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查如果达不到卫生防疫部门要求乙方及按要求改正并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)4、乙方在工作期间应尽职尽责在菜品食品花样上不断推陈出新满足不同顾客的要求。5、乙方努力提高自身素质在工作中爱护设备、节约能源避免浪费。做到科学组织、工艺合理做出物美价廉搭配合理营养丰富色、香、味俱全的高品质菜品。第三条：劳动纪律1、甲方应根据《劳动法》和有关规定制定本酒店各项具体规章制度。2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生操作规程和工作规范;爱护甲方财产遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。3、乙方违反劳动纪律甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度给予纪律处分、经济处分直至解除劳动协议。第四条：劳动报酬1、乙方月工资为：元/月2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资视为违约。3、乙方在甲方工作期间甲方除支付乙方工资外负责乙方职工餐的提供及_____________________除此不支付其它任何费用。4、乙方在工作期间_________福利待遇乙方如在工作期间请假甲方不支付请假期间工资。第五条：劳动纪律1、如乙方终止协议必须提前半个月向甲方提出书面申请经甲方同意后可办理终止手续。2、如果乙方违约造成甲方损失乙方加倍赔偿甲方损失。3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议并提前一个月通知乙方协议终止时甲方得结清乙方的工资且乙方不必补偿协议期内的培训费。第六条：其它1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执同意以劳动局为第一审理机关。2、本协议一式两份甲乙双方各执一份签字生效具有同等法律效力。酒店厨师聘用合同一：甲方：乙方(姓名)：(签字)签约代表人：(签字)身份证号码职称：户口所在地地址：甲方：aa大酒店乙方：经双方友好协商现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作并聘请乙方为该厨房厨师长聘期为年即从年月日起至年月日止其中试用期为三个月即从年月日起至年月日止期满如需继续聘用必须另行签订协议。2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月总工资为人民币元每月日~日发放上月出勤工资日后根据营业情况需增减人员再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标再经营指标完成的情况下乙方享受现有的工资超额予以奖励未完成则适当的进行工资下浮。5、甲方给予乙方每月天休班在不影响正常营业情况下由乙方合理安排在工作繁忙时乙方不准休假。6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。二、乙方权力与职责1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人)乙方人员需技术过硬保证出品质量要求总厨头锅、头砧要达到国家厨师一级水平其它厨师也要达到国家二级厨师水平乙方若对所带来人员调整时需经甲方同意并到甲方人力资源部办理入职手续对不适合岗位要求的人员甲方有权进行调整。2、乙方需做好厨房各项成本控制工作并达到甲方要求并保证达到的毛利率如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会并邀求甲方管理人员参加在确保菜品质量的同时不断推陈出新