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1化学元素与人体健康1.重点:无机盐的生理功能,即一些元素对人体健康的影响;2.难点:(1)了解某些元素对人体健康的重要作用;(2)正确认识微量元素对人体的作用。1.中考考查内容:考点课标要求知识与技能目标知道认识理解化学物质与健康了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用√元素主要食物来源√防止有害元素伤害√2.人体的元素组成(1)50多种,除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外,其余都是以无机盐形式存在。(2)常量元素:超过0.01%的称为常量元素。(3)微量元素:含量在0.01%以下的称为微量元素。3.一些元素对人体健康的影响(1)人体必需的常量元素:钙Ca、钾K、钠Na(2)人体必需的微量元素:铁Fe、锌Zn、硒Se、碘I、氟F(3)人体非必须的微量元素:铝Al、钡Ba、钛Ti(3)人体有害元素:汞Hg、铅Pb、镉Cd4.必须微量元素对人体作用。元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响钙牙齿和骨骼的重要成分缺钙会引发佝偻病,青少年缺钙会影响身高,成年人缺钙会发生骨质疏松症及骨质软化症,老年人缺钙易导致骨折。过量容易引起骨骼钙化。铁血红蛋白的成分,能帮助氧气的运输缺铁会引起贫血锌影响人体发育缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高,会使人中毒碘甲状腺素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育,造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大氟能防治龋齿缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病一、选择题:1.下列各元素全都属于人体中微量元素的是()A.I、Fe、ZnB.H、O、NC.N、Ca、CD.Na、Cl、O【答案】A【解析】在人体中的含量小于0.01%的元素属微量元素.人体中常见的微量元素有:铁、锌、铜、碘等.故选A.提示:(1)人体中含量在0.01%以下的元素,称为微量元素。(2)人体中常见的微量元素有:铁、锌、铜、碘等。2.人体中缺少某些元素会影响健康,甚至引起疾病,下列说法正确的是()A.缺铁易患甲状腺疾病B.缺碘易患夜盲症C.缺锌易引起发育不良D.缺钙易患动脉硬化疾病【答案】C【解析】缺碘易患甲状腺疾病,故A错误;缺维生素A易患夜盲症,故B错误;缺钙易引起骨质疏松,但不会引起动脉硬化,故D错误。3.为了防止骨质疏松,人体应摄入足够量的元素是()A.FeB.CaC.ZnD.K【答案】B【解析】故选B。4.许多生活常识也蕴含了大量的化学知识。下列四种做法中有益身体健康的是()A.吸烟提神B.购买超市过期打折食品,节约经济C.过夜牛奶可以喝,尽量不浪费D.适量食用加碘食盐有利于补“碘”【答案】D【解析】吸烟有害健康;过期食品、牛奶等营养物质变质,甚至产生有害物质不能食用;碘是人体必需的微量元素,适量补充有利于人体健康。5.导致儿童发育停滞智力低下病症,主要是因为缺乏的元素是()A.碘B.铁C.锰D.锌【答案】D提示:元素对人体作用摄入量对人体的影响铁血红蛋白的成分,能帮助氧气运输缺铁会引起贫血锌影响人体发育缺锌会引起食欲不振,生长迟缓硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化合癌症。摄入量过高会使人中毒碘甲状腺激素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响发育,造成思维迟钝。过量摄入碘也会引起甲状腺肿大氟能防止龋齿缺氟易产生龋齿6.人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。下列有关说法中正确的是()A.摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,因此我们不要吃油脂类食物B.在六大类营养素中,除了水以外,我们每天需要量最大的营养素是维生素C.人体缺乏维生素A会引起夜盲症D.缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良。因此我们要大量补充葡萄糖酸锌【答案】C【解析】油脂提供储备能量摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病,适量食用;维生素在人体含量较少不属于最大量补充的营养物质;锌过量补锌过多,可使体内的维生素C和铁的含量减少,抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血。7.科学合理膳食,使人体中各种元素形成“收支平衡”,以保障健康。下列属于人体中常量元素的是()A.铁B.钙C.锌D.碘【答案】B【解析】常量元素是指在人体中含量超过0.01%的元素,Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg等,故选B。8.人体健康离不开化学,下列说法正确的是()A.国家规定的食品添加剂可以随意添加不必控制用量B.香烟中含有尼古丁等有害物质,香烟有害健康C.蛋白质是重要的营养物质,常吃蔬菜能补充蛋白质D.人体缺少微量元素会得病,因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂【答案】B9.下列与环境污染无关的是()①赤潮②酸

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