教案-全国-2019_四年级数学下册 营养午餐教案 新人教版.doc

5营养午餐教材分析：教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了几个数学综合应用活动：首先是民主路小学为学生提供的三种午餐菜谱;其次是营养专家介绍了10岁儿童营养午餐的两个基本指标;接着是让学生尝试合理搭配自己喜欢的午餐菜谱，最后通过统计、排列组合，让学生运用所学知识，解决问题。一方面使学生综合运用简单的排列组合，统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。教学目标：知识与能力：参与综合实践活动，积累综合运用数学知识、技能和方法等解决简单问题的数学活动经验。过程与方法：在参与观察、实验、猜想、证明、综合实践等数学活动中，发展合情推理和演绎推理能力，清晰地表达自己的想法。情感态度与目标：初步学会从数学的角度发现问题和提出问题，综合运用数学知识解决简单的实际问题，增强应用意识，提高实践能力。获得分析问题和解决问题的一些基本方法，体验解决问题方法的多样性，发展创新意识。积极参与数学活动，对数学有好奇心和求知。学情分析：“营养午餐”是学生既熟悉又陌生的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的“营养午餐”还没有达到科学合理的认识，偏食挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。本节课是一节数学活动课，是联系学生生活实际，源于生活中的数学实践问题。在前面的学习中，学生已经积累了简单的排列组合、统计、计算等数学知识，具备一定的解决实际问题的能力，这些是进行综合应用活动的重要基础。本节课，旨在让学生通过小组合作的探究，运用所学知识解决问题，体会探索的乐趣和数学的实际应用，感受数学的愉悦，培养学生的数学意识和实践能力。教学重点：运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式，培养学生的数学应用和实践能力。教学难点：理解“不低于”、“不超过”的含义。教法学法：讨论交流合作教学准备：多媒体课件教学活动过程：活动一:创设情景，提出问题了解营养与健康常识，懂得科学、合理的饮食的重要性。1.学生观看对比照片，并提出问题。（预设为何有这么大变化？）2.学生自由回答问题（可能是由于爱吃）3.学生试着追问。（预设：怎样饮食才科学？）谈话：1.这是老师以前的一张照片，和现在老师的样子对比一下，你能提出什么问题？2.谁能回答这个问题？3.教师小结变化的原因。（由于不注意科学饮食，所以才变得这么胖）4.谁还能追问？5.这是一个相当有价值的问题，这节课我们就来研究它。（板书课题1.课件出示以前的照片。生对老师的身材对比后进行简单的评价，并提出问题、回答问题。2.教师对学生的分析予以小结，点评。活动二:探索交流，解决问题1.了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。2.能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。1.学生齐读营养专家的话。2.学生先独立思考，然后说给小组同学听，各组讨论后汇报。3.学生自由发表看法。4.学生分组检验，看看是否符合营养标准，然后在小组里交流，说说你有什么发现？）（可用计算器计算）。5.学生汇报检验过程、并说说自己的发现。（尽可能荤素搭配方能符合营养标准）6.学生独立思考配菜，然后以小组为单位讨论、交流、检验、修改，通过举手表决的方式选出本组最满意的方案来。写好的由汇报员填在黑板上的表格中。7.学生分工合作，统计全班最喜欢的菜式。1.究竟怎样吃才有营养，我们一起来听听营养专家是怎么说的？2.提问：你是怎么理解营养专家的话，的？（营养专家说的“热量不低于2926千焦”中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超过50克”中的“不超过”又是什么意思？）3.谈话：那么谁知道如果我们长期获取的热量和脂肪过多、过少会对我们的身体有什么不良的后果？4.引导学生按照专家提供的这两条基本的营养标准，检验一食堂师傅推荐的三种菜式，是否符合营养标准。并说说你有什么发现？5.引导汇报交流发现：怎样配菜才能容易达到这两条标准？6.根据你的发现，能结合营养专家所说的两条标准，在这些菜中也选择三道菜搭配出符合标准的菜谱来吗？你觉得在配菜时应注意什么问题？www.12999.com7.引导学生统计全班最喜欢的五道菜式。1.课件出示营养专家的话。2.课件出示食堂师傅推荐的三种菜式。3.课件出示检验结果。4.课件出示菜谱，及其营养成分。小组互评对“不低于”“不超过”的理解是否正确。学生依据专家提供的两条基本的营养标准，判断食堂师傅推荐的三种菜式，是否符合营养标准，并说明理由。学生互评相互的发现，并提出不同看法。