药用海洋生物2修改后(1).doc

海洋生物牡蛎药用价值的探索和研究指导老师：姜国良老师医药学院2007级药学宋龙学号180112007037关键词：概述药用海洋生物甲状腺肿大抗血栓保肝抗病毒抗菌抗癌降血糖牡蛎壳药食同源副作用综述摘要：牡蛎肉肥美爽滑味道鲜美营养丰富素有“海底牛奶”的美称。据分析干牡蛎肉蛋白质高达45%—57%脂肪7%—11%钙含量接近牛奶的2倍铁含量为牛奶的21倍。此外还含有多种维生素及牛磺酸、磷、铁、锌等营养成分。药理和临床试验证明牡蛎具有调节血脂、抑制血小板聚集、改善高血糖症状、提高人体免疫力、促进新陈代谢等功能。在动脉硬化、冠心病、心绞痛、血脂异常、心律不齐、糖尿病、慢性肝炎以及免疫力下降等疾病治疗中都有较好的疗效对抗癌和防止癌细胞扩散也有一定效果。人们常说海洋是生命的摇篮。生命起源于海洋地球上最早的生命就是细菌、蓝藻、一些单细胞组织逐渐从海洋向陆地发展又从猿到人因此海洋和人类的生存发展是密切相关的。通过对药用海洋生物这一门课的学习我了解到了海洋生物所蕴藏的丰富的甲壳素、虾青素、磷虾酶这些物质在工业、农业、环境保护、国防等各方面发挥的巨大作用而作为一名药学专业的学生我对海洋生物所蕴藏的丰富的药用价值所震撼。海洋生物不同于陆生生物由于其生存在低温、高压等特殊生态环境中在其生长和代谢过程中产生并积累了大量具有特殊化学结构并具有特殊生理活性和功能的物质。海洋生物具有独特的营养价值含有具有多种生物活性和功能的物质。这些生物活性物质是陆生生物不可比拟的。而海洋生物在医治人类多种疾病上也是必不可少的。乌贼骨、海蛤、海藻等十几种海洋生药在我国最早的药学专著《神龙本草经》里就已经有了记载。小小的牡蛎就是《神龙本草经》中所记载的海洋本草中的一种。一、概述牡蛎软体动物门瓣鳃纲异柱目牡蛎科。粤、闽称蚝或蚵江、浙称蛎黄山东以北称蛎子或海蛎子。是世界上第一大养殖贝类也是我国四大养殖贝类之一。牡蛎之名系因古人认为“纯雄无雌独此化生”而得。古罗马人称为“圣鱼”西方人称“海中牛奶”日本人则称为“根之源”。中医学认为牡蛎重镇安神潜阳补阴软坚散结收敛固涩；对于惊悸失眠、劳神伤脾、阳萎、腰痛、崩漏等症有疗效。牡蛎不仅因肉质鲜美受到人们喜爱而且由于其含有大量的氨基酸、糖原、牛磺酸及活性微量元素具有很高的药用价值。二、牡蛎治疗甲状腺肿大作为来自海洋的生物跟同样作为药物的昆布（俗称海带）、海藻、海螺等都具有的一个很重要的特点就是都含有丰富的碘。碘是合成甲状腺激素的重要原料饮食长期缺碘甲状腺激素合成减少血中甲状腺激素水平下降对腺垂体的负反馈作用减弱使腺垂体促甲状腺激素的分泌增加。促甲状腺激素可促进甲状腺细胞增生因而导致甲状腺肿大。随着经济的发展碘含量合格早已成为食盐出厂的一项很重要的标准随着加碘食盐的生产曾经发病率较高的大脖子病已显著的下降。治疗方法：煅牡蛎、昆布、海藻各9g海蛤壳36g水煎服。牡蛎提取物的提取步骤牡蛎Oyster肉绞碎Mincingmeat酶解Enzyme-bydrolyzed灭活蛋白酶Deacticiateenzymes离心Centrifugalized脱色脱腥Decolor抽滤Filter浓缩Abstrac牡蛎提取液Abstactive三、牡蛎在抗血小板凝集引发的血栓栓塞性疾病方面的作用引起血栓栓塞性疾病的一种重要成分是血栓素A2（TXA2）血栓素A2是一种强效血小板聚集促进剂和血管收缩剂。而TXA2的合成需要由血小板模磷脂释放的花生四烯酸转变成内过氧化物后的帮忙。常用的Aspirin作为抗血小板药之一广泛应用在治愈此种血栓栓塞性疾病方面发挥了重要的作用。但作为水杨酸类物质长期服用会损伤胃肠。阿司匹林（Aspirin）花生四烯酸（Arachidonicacid）研究表明血小板血栓发病同时会引发内膜合成一种对抗TXA2的前列腺素即前列腺素PGI2这种前列腺素可以抑制血小板聚集并使血管平滑肌舒张。现已公认PGI2/TXA2比值相对平衡的失调与冠心病、心肌梗死、脑血管病、外周血管缺血性疾病之发病密切相关也与局部炎症瘀血、坏死等病理过程有关而这些是各种疾病的普遍性病理过程。而近期的研究表明牡蛎提取物可以抑制血小板聚集及花生四烯酸代谢从而影响该前列腺素的合成。牡蛎提取物对血小板的花生四烯酸代谢具有干扰作用。血小板可以以花生四烯酸为前体在环氧化酶作用下形成其过氧化物PGH2。现经各种特异的合成酶作用合成TXA2、PGE2、PGD2等我们应用同位素标记花生四烯酸与洗净的兔血小板孵育用放射自显影、放射薄层扫描或放射光密度扫描法即可测出血小板合成的查封标记TXA2、PGE2、PGD2的生成量。如在血小板加孵育前加牡蛎提取物则上标记TXA2、PGE2、PGD2等会发生合成量的变化。这当然是牡蛎提取物干扰了血小