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2022-学年鲁科版高二化学模块检测题2022-2022学年鲁科版高二化学模块检测题一、单选题下列物质不能作为食品添加剂的是A.甲醇B.食盐C.柠檬酸D.苯甲酸钠下列做法不利于食品平安的是()A.用聚氯乙烯塑料袋包装食品B.在食用盐中添加适量的碘酸钾C.在食品加工中科学运用食品添加剂D.研发高效、低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量在食品加工或餐饮业中运用量特殊要留意严加限制的物质是A.氯化钠B.谷氨酸钠(味精)C.碳酸氢钠D.亚硝酸钠从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉，关于食品质量的报道中不断有①“致癌农药”，②“苏丹红”，③“碘元素”，④“亚硝酸盐”等化学名词出现。上述化学名词所提到的物质中，在某食品添加剂中允许含有且符合限量时不会引起中毒的是()A.②③④B.②③C.③④D.只有③下列说法正确的是()A.具有酸味的水果属于酸性食物B.酸性食物摄入过多会导致血液偏酸性，会引起人体缺钙、血液黏度增大C.蛋白质中含C、N、P、S等元素，在体内C变成H2CO3、S变成H2SO4、P变成H3PO4、N变成HNO3D.汁液的pH大于7的食物属于碱性食物，pH小于7的食物属于酸性食物人们生活中运用的化纤地毯、三合板、油漆等化工产品，会释放出某种污染空气的气体，该气体是A.甲醛B.二氧化硫C.甲烷D.乙醇下列属于油脂的用途的是()①人类的养分物质②制取肥皂③制取甘油④制备汽油A.①②④B.①③④C.②③④D.①②③鉴别织物成分是真蚕丝还是“人造丝”，在如下①－④的各方法中正确的是①滴加浓硝酸②滴加浓硫酸③滴加酒精④灼烧A.①和③B.③和④C.①和④D.①和②下列有关垃圾处理的方法不正确的是：A.垃圾处理常用的方法是卫生填埋、焚烧、堆肥B.将垃圾分类回收是垃圾处理的发展方向C.填埋垃圾不需处理，只深埋即可D.焚烧垃圾产生大量污染空气的物质，故不易采纳此方法下列说法正确的是()A.绿色食品就是指颜色为绿色的食品B.白色污染是指白色的废弃物的污染C.有机食品是指含有有机物的食品D.食盐加碘实质是在食盐中加入KIO3氢气是人类将来最志向的燃料，以水为原料大量制取氢气的最志向的途径是()A.利用太阳能干脆使水分解产生氢气B.以焦炭和水制取水煤气(含CO和H2)后分别出氢气C.用铁和盐酸反应放出氢气D.由热电站供应电力电解水产生氢葡萄糖作为养分剂供应人体能量，在体内主要发生的反应是A.氧化反应B.取代反应C.加成反应D.聚合反应下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是()A.苯甲酸钠B.食盐C.柠檬黄D.味精下列说法或处理方法不正确的是()A.焓变是一个反应能否自发进行的相关因素，多数放热反应能自发进行B.为改善食物的色、香、味并防止变质，可在其中加入肯定量的食品添加剂C.PM2.5与肺癌等疾病的发生有肯定的关联D.天津塘沽储存危急品仓库着火，消防员马上用大量水和泡沫灭火器进行灭火在陶瓷器皿表面的釉质中含有极微量的Pb、Cd、Sb等有毒金属盐类，为防止中毒，不能长期盛放下列物质的是()A.食盐B.酱油C.蔗糖D.食醋关于维生素的叙述中，不正确的是A.维生素是参加生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子B.人体对维生素的须要量微小，但对人体的生长和健康至关重要C.维生素在自然食品中含量丰富，所以加工后的食品维生素含量也高D.习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素化学与生产、生活休戚相关，下列叙述错误的是（）A.铁表面镀锌可增加其抗腐蚀性B.用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可削减白色污染C.大量燃烧化石燃料是造成雾霾天气的一种重要因素D.含重金属离子的电镀废液不能随意排放随着人们生活节奏的加快，便利的小包装食品已进入千家万户。为延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是A.无水硫酸铜、蔗糖B.硅胶、硫酸亚铁C.无水硫酸铜、硫酸亚铁D.生石灰、食盐下列说法中正确的是A.我国居民的膳食结构是相同的B.符合口味的食品最有养分，符合个人的膳食结构C.淀粉、油脂、蛋白质为人体供应热能，所以只要这三种摄入量足够就可以了D.摄入食物中的养分素种类齐全、数量足够、比例适当且与人体须要保持平衡是最合理的膳食结构苹果汁是人们宠爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2＋，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为黄色(Fe3＋)。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生，这说明维生素C具有A.氧化性B.还原性C.碱性D.酸性下列关于食物酸碱性的说法错误的是A．食物的酸碱性是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的B．酸性食物在体内代谢后可形成阴离子酸根C．碱性食物在体内代谢后可形成含金属阳离子的碱性物