食品安全检查清理整顿工作汇报.docx

食品安全检查清理整顿工作汇报按照市政府食品安全委员会通知的指示精神xx镇食品安全办公室相关人员和镇教育办、派出所等相关部门于4月9日、10日两天时间对我镇学校周边小吃摊、小餐馆和“小饭桌”进行了专项整治成效显著现将情况汇报如下：一、发现的问题（一）周边餐饮从业人员食品安全意识淡薄经调查发现学校附近小餐馆缺少市食品安全部门统一颁发的卫生资格许可证消毒防护配套设施不健全餐具清洗不彻底存在少量油污卫生条件较差达不到国家要求的卫生许可标准。（二）校园周边流动摊点杂乱、无秩序学校附近流动食品摊再在着脏、乱、差的情况摊子一走垃圾满地加大了人工清理的成本。其所售食品营养价值不达标达不到国家要求的食品质量标准直接危害学生的身体健康。（三）食品经营管理制度有待健全部分校园门口食品经营者在采购和销售环节中不按规定履行查验制度不建立购销台账制度对不合格食品不建立退市制度和下架周转箱以及食品卫生检验检疫合格证明等制度造成食品经营相关制度的缺失使劣质食品趁机流入校园。（四）学校和学生对食品安全意识亟需加强由于学生对食品安全专业知识相对缺乏学校对食品安全知识宣传以及培训的内容相对较少忽视了食品的安全教育以及专业培训硬件软件不达标对学校周边食品卫生缺乏应有的重视导致流动摊点屡禁不止。二、采取的措施（一）加强食品安全宣传教育走进校园进行宣传增强师生食品安全意识提高广大餐饮从业人员的食品安全意识。以专项整治为契机加强对食品生产经营单位尤其是经营户的法律教育提高经营人员食品安全责任意识和守法意识。（二）规范经营主体资格把好食品市场准入关。对校园及周边食品经营者进行逐户核查对证照、经营场地等内容进行逐项规范。对已登记的经营者进一步完善登记档案。对借证无照或无证无照的经营业者有严重违法的从严查处并要求其立即改正违法行为限期办理注册登记理顺校园周边食品经营主体资格把校园食品经营者纳入重点监管范围。（三）建立食品安全监察长效机制。食品安全监督站建立食品安全监督检查的长效机制采取定期与不定期相结合的方式联合相关部门对于学校周边的食品安全隐患进行及时排查确保为广大师生创造一个安全卫生的食品安全环境。三、取得的成效通过本次专项治理学校周边食品安全隐患得到了改善对于证照不齐全的经营单位进行责令整改或者关停。建立食品安全长效监督检查制度对食品安全的管理更加制度化、规范化。