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第十二单元化学与生活自我检测一、选择题1.构成细胞的基本物质是()。A.蛋白质B.糖类C.油脂D.维生素2.血液中的血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中所起的作用是()。A.催化作用B.补给作用C.载体作用D.分离作用3.与血红蛋白结合很强,结合后的血红蛋白失去结合氧气能力的物质是()。A.C02B.COC.02D.N24.人在口中咀嚼米饭时会感到有甜味,这种甜味物质是()。A.葡萄糖B.蔗糖C.麦芽糖D.淀粉5.下列物质能破坏蛋白质结构,使其变质的是()。A.水B.甲醛水溶液C.葡萄糖D.油脂6.每克下列物质完全氧化,放出能量最多的是()。A.蛋白质B.糖类C.油脂D.维生素7.下列元素在人体中称为微量元素的是()。A.CaB.PC.KD.Fc8.下列物质属于有机物的是()。A.CO2B.CaCO3C.CH3COOHD.H2O9.下列物质属于高分子化合物的是()。A.乙醇B.葡萄糖C.油脂D.淀粉10.下列性质中,链状结构高分子材料具有的是()。A.加热时熔化B.加热时不易熔化C.易溶于水D.在土壤中易降解二、填空题1.食物中的营养素包括——、——、——、——和——六大类。2.蛋白质是构成——的基本物质.是——生长及修补——的主要原料。人体过食物获取的蛋白质,在胃肠道——发生反应,生成————。3.组成糖类物质的元素是一——,葡萄糖的化学式是————,淀粉的化学式是一一蔗糖的化学式是————。4.在常温下,植物油脂呈——态,称为——;动物油脂呈——态,称为脂肪,两者合称油脂。5.维生素在人体内需要量很小.但它们可以起到调节——、预防——、维持——的作用。6.人体由——多种元素组成.其中含量较多的有11种,它们占人体质量的——————。7.链状结构的高分子材料加热时————,冷却后——,加热后又可以——,因而具有——性。而有些网状结构的高分子材料一经加工成型就不会受热而具有——性。8.纤维有天然纤维和合成纤维,棉和羊毛等属纶(的确良)、锦纶(尼龙)和腈纶等属于——。三、简答题1.为什么有机物的数目异常庞大?——————————————————————————————————————————————————。2.为什么说废旧塑料带来的“白色污染”尤为严重?————————————————————————————————————————————。四、实验题某有机物只合碳、氢两种元素。为了测定它的组成,两位同学分别设计了如图12—1所示的甲、乙两套装置。他们的实验方法是:把一定质量的该有机物在氧气中充分燃烧后的产物,按箭头方向缓缓通过各自的装置,根据a、b两瓶在实验前后质量的变化,计算出所生成的水和二氧化碳的质量,从而确定有机物中碳氢元素的质量比。请问:(1)使用哪套装置得不到正确结果?为什么。——————————————。(2)使用另一套装置可以得到结果,但我们也可以采取其他方法吸收水分。请你帮他设计一个别的装置(用文字说明或绘出简图)。———————————————————————————————————————————。参考答案一、选择题题号12345678910答案ACBCBCDCDA二、填空题1.蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水2.细胞机体受损组织水氨基酸3.C、H、O(C6H10O5)nC6H12O6C12H22O114.液油固5.新陈代谢疾病身体健康6.5099.95%7.熔化固体熔化可塑熔化热固8.天然纤维合成纤维三、简答题(略)四、实验题(1)乙,因为混合气体通过NaOH溶液时,H2O和CO2同时被吸收。(2)用干燥管(内装CaCl2)吸收水。

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