试题-全国-2018_九年级化学下册 第八章 食物中的有机物测试 沪教版.doc

…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※…………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○…………1第八章食物中的有机物一、单选题1.（2017•镇江）下列实验操作中（括号内为杂质）不能达到实验目的是（）选项物质目的主要实验操作A蔗糖、蛋白质溶液鉴别加入饱和（NH4）2SO4溶液，观察现象BKCl（K2CO3）固体除杂加入适量稀盐酸，蒸发CCaCl2和NaCl的混合物分离溶解、过滤、洗涤、烘干、蒸发D空气中NaOH变质程度检验加入足量BaCl2溶液，过滤，加酚酞，观察现象A.AB.BC.CD.D2.下列对环境保护和人体健康没有价值的是（）A.将垃圾分类回收利用B.将工厂废液直接排入江河C.远离烟草、拒绝毒品D.改进燃煤技术，减少SO2与粉尘排放3.下列说法正确的是（）A.生成盐和水的反应都是中和反应；用烧碱可以改良酸性土壤B.服用氢氧化钠治疗胃酸过多；干电池可以将电能转化为化学能C.维生素不能提供能量所以对人体用处不大；硒是人体必须的微量元素，应大量服用D.使用新能源，能减少酸雨产生；误食重金属盐，可立即服用蛋清或牛奶解毒4.下列说法正确的是（）A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的营养补剂B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式D.用点燃木条的方法检查液化石油气罐是否漏气5.食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是()A.用工业用盐NaNO2腌制火腿B.用甲醛水溶液浸泡水产品C.食用清水洗过的霉变大米D.水果中含有丰富的维生素，有益人类健康6.下列说法中，你认为符合客观事实和科学规律的是（）A.食用碘盐可预防碘缺乏病，人体摄入的碘越多越有利于健康B.熨斗、烙铁、炒勺等用品的把柄应选用热塑性塑料制作，便于更好的隔热C.采用“酱油加铁”的措施，可有效降低缺铁性贫血的患病率D.大量食用瓜果蔬菜，可为人体提供充足的蛋白质7.下列实验现象，描述正确的是（）A.红磷在空气中燃烧产生大量白雾B.氢氧化铜固体放入无色酚酞试液中，试液显红色C.浓硝酸加入鸡蛋清溶液中，加热，蛋白质凝固，变成黑色D.镁在空气中燃烧发出耀眼的白光8.“六月一日”为世界牛奶日，下列说法正确的是（）A.牛奶中的蛋白质不能为人体活动提供能量B.青少年常饮牛奶有利于骨骼生长C.牛奶经工业发酵后得到酸奶对人体健康不利D.方便面中含有大量淀粉，可代替牛奶补充蛋白质9.马铃薯富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、钙等。下列说法错误的是（）A.钙元素可以预防佝偻病B.蛋白质、淀粉属于有机高分子C.维生素C可以预防坏血病D.可用加碘食盐检验马铃薯中的淀粉10.（2016•兰州）下列物质富有糖类的是（）A.奶油B.豆腐C.玉米D.黄瓜11.武陟油茶营养丰富、香味馥郁，其制作时要用到下列食材，其中富含糖类的是（）A.干面粉B.芝麻C.花生