试题-全国-2015_九年级化学下册 第八章 食品中的有机化合物同步测试题 （新版）沪教版.rar

1第八章食品中的有机化合物第一节什么是有机物一、选择题：1、“西气东输”中的“气”是指天然气，天然气的主要成份是()A、COB、CH4C、H2SD、H22、下列人体必需营养成份中，不属于有机物的是()A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、矿物质3、葡萄糖、淀粉在空气中遇火会烧焦，这是因为它们的组成中都含有()A、氢元素B、氧元素C、碳元素D、炭黑4、下列物质属于有机物的是()A、COB、CO2C、CaCO3D、CO(NH2)25、可以形成化合物种类最多的元素是()A、碳B、氢C、氧D、氮6、下列说法正确的是()A、碳元素是组成有机物的唯一元素B、含有碳元素的化合物就是有机物C、有机物中一定含有碳元素D、有机物中不含硫元素7、下列化合物中属于最简单的有机物的是()A、甲烷B、醋酸C、维生素B2D、淀粉8、检验某可燃化合物是否含有碳、氢、氧三种元素，将该物质在氧气中或空气中燃烧后还必须进行的实验有：①用带火星的木条检验②用无水硫酸铜检验③用澄清石灰水检验④对反应物、生成物进行称量（）A.①②③④B.②③④C.①②③D.②③9、已知纤维素的化学式可用(C6H10O5)n表示，其n值在几千，则对纤维素的说法正确的是()A、纤维素不是人体必须的营养物质B、纤维素是有机高分子化合物C、纤维素中碳、氢、氧质量比为6：10：5D、碳元素的相对分子质量是几千10、下列关于一氧化碳、二氧化碳甲烷的说法中，正确的是（）A、都是含碳的化合物B、都是有机物C、碳元素化合价相同D、碳元素质量分数相同二、填空题：11、组成有机物的元素除____外，还可能有___、___、___、氯、___、___等。12、用纤维素、淀粉、蛋白质、油脂填空：大米、面粉中主要成份是________，食用油中含有_______，鱼、肉、牛奶中含有丰富的_______，水果、蔬菜中含有_______，青菜还中含有帮助消化的重要物质_________。13、在用含淀粉〔(C6H10O5)n〕的谷物、甘薯条酿酒，在酶的作用下，淀粉先转化为葡萄糖(C6H12O6)，葡萄糖再发酵变成酒精，写出上述转化中第一步的化学方程式______________________________________。三、计算题：14、酒精的化学式是C2H5OH，它的相对分子质量是_________，酒精中碳元素的质量分数是__________。在46%的酒精溶液中碳、氢两种元素的原子个数比是________，质量比是________。15、3.2g某有机物A完全燃烧，生成4.4gCO2和3.6gH2O，小李认为A中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素；小张认为A中只含有碳、氢元素，没有氧元素；小王认为一定含有碳、氢、氧三种元素。你认为______的观点是正确的，并通过计算帮助他说服另外两位同学。写出你的计算过程：参考答案一、选择题：题号12345678910答案BDCDACABBA二、填空题：11、碳，氢、氧、氮、磷、硫。12、淀粉，油脂，蛋白质，维生素，纤维素。三、计算题：1、46，52.17%，1：6，2：1m(O)=3.2g－(1.2g＋0.4g)＝1.6g第二节糖类油脂一、单项选择题1、大米、玉米、马铃薯等食物中主要含有（）A、蛋白质B、淀粉C、维生素D、葡萄糖2、在医疗上葡萄糖被大量用于病人补液的原因是（）A、葡萄糖是人体必须食用的营养素B、葡萄糖由C、H、O三种元素组成C、葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D、每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多。3、下列做法有危险的是