试题-全国-2018_2017-2018学年九年级化学下册 第八章 食品中的有机化合物 第二节《糖类 油脂》基础题（pdf，含解析）（新版）沪教版.pdf

2017-2018学年上海新版九年级化学第八单元第二节《糖类油脂》基础题一．选择题（共20小题）1．在某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面呈蓝色，这一现象说明该食物中含有（）A．葡萄糖B．淀粉C．脂肪D．蛋白质2．下列有关实验现象描述正确的是（）A．打开浓盐酸瓶塞，可看到大量白烟B．在面包上滴加加碘食盐水，呈蓝色C．浓硝酸滴入鸡蛋清，产生黄色沉淀D．镁条在空气中燃烧生成白色的氧化镁3．以下属于人体必需微量元素的是（）A．氢B．锌C．钙D．氧4．市场上有一种加酶洗衣粉，衣服上的汗渍、血迹及人体内排放的蛋白质遇到这种加酶洗衣粉都能被分解而除去．下列衣料中不宜用加酶洗衣粉洗涤的是（）①羊毛织品②棉织品③化纤织品④蚕丝织品．A．①②B．③④C．①④D．②③5．人体健康离不开化学．下列叙述正确的是（）A．铁、锌、钙是人体所需的微量元素B．只要胃液的pH＜7，人体就是健康的C．缺少铁元素会引起缺铁性贫血D．为防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素6．下列属于人体必需微量元素的是（）A．HB．ZnC．CaD．O7．下列物质中直接滴入碘水，会有蓝色出现的是（）A．马铃薯B．食用油C．豆腐D．牛奶8．下列元素中，属于人体必需微量元素的是（）（）A．CaB．CuC．CD．O9．下列不属于人体必需的微量元素是（）A．钙B．铁C．锌D．氟10．下列元素不属于人体中的微量元素的是（）A．硒B．锰C．铜D．钙11．科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康．下列属于人体中常量元素的是（）A．铁B．钙C．锌D．碘12．人体必需的元素有20多种．下列属于人体必需微量元素的是（）A．CuB．CC．HD．O13．下列说法正确的是（）A．向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀B．氯化钠固体中混有少量硝酸钾固体，可用降温结晶的方法除去硝酸钾C．氢氧燃料电池可以将电能直接转化为化学能D．饱和石灰水溶液放置较长时间后表面形成了一层白膜（若水没有减少），该溶液仍是氢氧化钙的饱和溶液14．在以下食物中，遇碘水变蓝的是（）A．盐汽水B．牛奶C．马铃薯D．鸡蛋15．下列实验现象的描述，正确的是（）A．淀粉与碘酒混合变蓝色B．铁丝在氧气中燃烧火星四射，生成Fe3O4C．打开浓硫酸瓶盖，瓶口冒白雾D．镁在空气中燃烧生成黑色固体16．下列属于人体必需微量元素的是（）A．HB．MgC．CaD．Zn17．下列有关实验现象解释正确的是（）A．淀粉溶液中加碘水后溶液变监，说明淀粉与碘的化合物作用生成蓝色物质B．浓盐酸打开瓶盖后有大量白雾，该白雾就是从浓盐酸中挥发出来的氯化氢C．水银温度计中的水银柱会随温度升高而升高，说明升温后微粒间距会增大（）D．用盐酸浸泡生锈的铁钉后溶液呈黄色，说明反应生成的氯化亚铁是黄色的18．小王同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是（）A．物质区别B．灭火方法区分食盐水和蛋白质溶液﹣﹣电器着火﹣﹣切断电源，用液用饱和态二氧化碳灭火器灭火（NH4）2SO4溶液C．实验记录D．生活常识用10ml量筒量取7.25mL水用洗涤剂洗油污﹣﹣乳化作用A．物质区别B．灭火方法C．实验记录D．生活常识19．下列对实验现象的描述正确的是（）A．向加碘食盐溶液中滴加淀粉，溶液不变色B．铁在空气中燃烧，火星四射，生成黑色固体C．向氢氧化钠溶液中滴加无色酚酞试液，溶液变蓝色D．打开盛有浓盐酸的试剂瓶，瓶口会看到一团白烟20．某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、钾、碘等人体所需元素，其中属于微量元素的是（）A．钙B．锌C．钠D．氧二．填空题（共10小题）21．米汤、食盐、食醋、碘酒、纯碱、白糖等均是家庭中常见的物质，遇到下列情况，你需要选用其中的什么物质？（1）写一封密信，并在需要时显示出内容，可选用和；（2）刚买回来的蔬菜浸泡在碱性溶液中，能有效除去蔬菜上的残留农药，降低对身体的损害，可选用．22．将淀粉浆糊各取2mL，注入到两支试管中，再向其中的一支试管加入2mL的清水，向另一支试管中加入2mL的唾液．并同时将两支试管放在37℃的水中恒温加热，约10分钟后取出．待试管冷却后，向两支试管中各滴入2滴碘液，滴入清水的试管里的浆糊变成蓝色，滴入唾液的试管里的浆糊没有变成蓝色．这（）个实验说明：中含有，它对淀粉有．23．酶是一种生物催化剂，能催化蛋白质等物质的分解．洗涤下列衣料时不能用加酶洗衣粉洗涤的是．A．纯棉棉衣B．蚕丝背心C．涤纶西裤D．．24．美国两位科学家利用碘元素，借助放射学进行了“G蛋白偶联受