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41.3物质的变化1.知道物理变化和化学变化的概念。2.知道化学变化过程中常常伴随的现象。3.知道物理变化和化学变化的本质区别,初步学会判断一些典型的物理变化和化学变化。4.初步学习观察和描述实验现象的方法。你知道吗?“学问”,首先是学会提问!生活右我们经常看到过各种各样的糖、醋、酒,它们的味道差异很大,但是制造它们的原料——淀粉,却是相同的!由此你会想到什么?你想了解其中的奥妙吗?1.物理变化(1)观察活动:观察物质的变化变化变化前变化中变化后有无新物质生成变化1火柴梗火柴梗被折断火柴梗形状变化没有变化2水水的三态变化水的状态变化没有变化3石蜡石蜡熔化成液态蜡油石蜡形状和状态变化没有变化4玻璃玻璃破碎玻璃形状变化没有变化5食盐食盐溶解在水中,再加热蒸发掉水后又得到食盐食盐形状和状态变化没有在上述变化过程中,有的只发生物质形状或状态的变化,有的物质的形状和状态都发生了变化,但它们的本质没有变化,即没有生成新物质。(2)物理变化的概念:物质发生变化时没有生成新物质,这种变化叫做物理变化。物理变化只是物质的形状或状态发生变化,它的本质特征是没有新物质生成。【例1】下列各图表示的变化中属于物理变化的是()。解析:本题考查对物理变化和化学变化的理解,要抓住两种变化的本质特征:C项为风力发电,没有生成新的物质,属于物理变化;A、B都涉及燃料燃烧,D项为酸雨腐蚀雕像,都有新物质生成,属于化学变化。答案应为C。答案:C2.化学变化(1)观察活动:观察火柴梗、镁条的燃烧变化变化前变化中变化后有无新物质生成变化6火柴梗燃烧火柴梗火柴梗燃烧,有明显的火焰和发光发热,产生少量黑烟等黑色的固体有新物质生成变化7镁条燃烧镁条是银白色的固体发出耀眼的强白光,并且放出大量的热白色固体有新物质生成火柴梗燃烧后生成黑色的灰烬、水蒸气和二氧化碳,它们是不同于火柴梗的新物质。镁条燃烧后的生成物是白色的粉末氧化镁,它是不同于镁的新物质。(2)化学变化的概念:物质发生变化时生成新物质,这种变化叫做化学变化,又叫化学反应。化学变化的本质特征是有新物质生成,也就是说,有新物质生成的变化一定是化学变化。【例2】“嫦娥二号”卫星由“长征三号丙”运载火箭于2010年10月1日在西昌卫星发射中心发射升空,并获得了圆满成功。下列是“长征三号丙”运载火箭在升空时发生的变化,属于化学变化的是()。A.火箭点火B.导流槽内的水受热汽化C.隔热材料脱落D.整流罩脱落解析:解答本题时要抓住化学变化的本质:A√火箭点火发生了火箭燃料的燃烧,有新物质生成,属于化学变化。B×水受热汽化,水由液态变为气态,只是状态的改变,没有新物质生成。C×隔热材料脱落,只是位置发生了改变,没有新物质生成。D×整流罩脱落,只是位置发生了改变,没有新物质生成。答案:A3.化学变化中伴随的现象请你判断:下面三个实验是否发生了化学变化?【实验1—8】在装有少量小苏打固体的试管中,滴入几滴稀盐酸。现象产生气泡判断产生气泡,说明有气体产生,有新物质生成,发生了化学变化【实验1—9】在盛有无色氢氧化钠溶液的试管中,加入酚酞溶液。现象无色溶液变红色判断无色溶液变红色,说明有新物质产生,发生了化学变化【实验1—10】在盛有无色氢氧化钠溶液的试管中,加入无色氯化镁溶液。现象产生白色沉淀判断产生白色沉淀,说明有新物质产生,发生了化学变化化学变化的特征是生成了新物质。在化学变化中往往伴随着发生一些现象,如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。但不能作为是否发生化学变化的依据。判断物理变化、化学变化的唯一依据:是否生成了新物质。例如,发光、放热的变化不一定都是化学变化。用蜡烛照明时,发光、放热,同时生成新物质水和二氧化碳,属于化学变化;而用电灯照明时,既发光又放热,但没有新物质生成,属于物理变化。【例3】下列变化中属于化学变化的是()。A.点燃镁条发光放热B.用电暖气取暖C.将冰块罩在烧杯中,烧杯壁有水珠D.太阳能热水器将水加热解析:物质发生物理变化时,主要是物质的外形和状态发生改变,没有新物质生成。发生化学变化时,有新物质生成,且常伴随一些现象。A√点燃镁条发光放热,这不是判断化学变化的依据,而是镁条与空气中发生反应生成了氧化镁,由此可判断该变化是化学变化B×电暖气是把电能转化成热能,并没有新物质生成,是物理变化C×冰块发生状态改变是物理变化D×太阳能热水器将水加热,太阳能转化为热能,没有新物质生成,是物理变化答案:A4.物理变化与化学变化物理变化化学变化概念没有生成新物质的变化产生了新物质的变化本质区别没有新物质生成有新物质生成外观区别状态、形态、大小的改变

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