试题-全国-2010_九年级化学 第八章第二节 化学元素与人体健康练习鲁教版.rar

第二节化学元素与人体健康【随堂检测】一、选择题1.构成人体的主要物质是A.水B.蛋白质C.糖类D.脂肪2.人体中含量在0.01%以下的元素是A.钙、磷、钾、镁B.铁、锌、硒、碘C.碳、氢、氧、氮D.钙、镁、氯、硫3.人体如果缺少碘，往往会A.引起贫血B.引起食欲不振、生长迟缓、发育不良C.引起表皮角质化和癌症D.引起甲状腺肿大4.下列食物中，含碘最丰富的是A.黄豆、芹菜B.海带、紫菜C.油菜、白菜D.肉类、蛋类5.能防止龋齿的微量元素是A.铁B.锌C.镁D.氟6.无机盐约占人体重的A.1%B.1/3C.4%左右D.2/37.含铁丰富的食物有利于A.佝偻病患者B.骨质疏松症患者C.贫血患者D.营养不良的人8.有关铁元素对人体的作用及适宜摄入量的说法错误的是A.人体内含量为14mg~21mgB.能帮助氧气的运输C.每天摄入量为12mg~15mgD.缺铁会引起贫血9.锌对青少年儿童身体发育有重大作用，为了补锌应多食用的食品种类是A.海产品、奶类、豆类B.绿色蔬菜、豆类、奶类C.肝脏、蛋、芹菜D.海产品、加碘盐、水产品10.处于生长发育期的青少年应多吃A.含蛋白质、糖类和脂肪丰富的食物B.含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物C.含淀粉、脂肪丰富的食物D.含脂肪、蛋白质和维生素丰富的食物二、填空题11.组成人体自身的元素约有_______________多种。人体中含量较多的化学元素是___________________________________等11种，它们约占人体质量的_______________。12.以无机盐形式存在的元素，根据其在人体中的___________________________可分为______________________和微量元素。微量元素又分为___________________________、___________________________和___________________________三类。13.无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的___________________________，促进_________________________，有些元素还是构成______________________的重要材料。14.细胞内液和细胞外液中的_______________和_______________各自保持一定的浓度，这对于维持人体内的_______________和维持体液恒定的___________________________，有重要的作用，是人体维持___________________________的必要条件。三、社会实践15.通过社会调查及查阅相关资料，完成下题。各种无机盐在原生质中具有一定的比例，若以人体体液中Na+的含量为100计，则K+为3.68，Ca2+为3.10，Mg2+为0.70，Cl－为12900，Al3+含量极低。这种比例与海水的成分相似。(1)上述事实说明了什么问题？(2)1989年，世界卫生组织把铝列为食品污染源之一，成人每日摄入铝元素的量应控制在4mg以下。问铝元素含量较多会引发人体什么疾病？(3)油条是我国北方常见食品之一，油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”，其中的“碱”“矾”“盐”分别指什么物质？(4)炸油条时，1kg面粉需加0.5kg水，4g“矾”，10g“碱”和“盐”等辅料。若在烹炸过程中质量减少20%，试通过计算说明，100g油条中的含铝量是否超过安全摄入量？(5)请列举(食品添加剂除外)三种日常生活中铝元素进入人体的源头。参考答案一、1.A2.B3.D4.B5.D6.C7.C8.A9.A10.B二、11.50氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、铁99.95%[12.含量常量元素必需元素非必需元素有害元素13.新陈代谢身体健康人体组织14.K+Na+水分pH正常生命活动三、15.(1)原始生命最早起源于海洋。(2)生命起源于海洋。科学家认为，由于海洋中Al3+的浓度低，所以铝元素未成为人体的必需元素，它反倒对人体有害。铝主要损害脑细胞，是老年性痴呆症的病因。(3)“碱”指NaHCO3“矾”指明矾〔KAl(SO4)2·12H2O〕“盐”指NaC](4)100g油条中含铝18.8mg，远远超过安全摄入量。(5)铝制炊具、明矾净水剂、含铝的胃药。