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23.1溶液的形成第一课时溶解的过程溶解的过程1.一种或几种物质分散到另一种物质中,形成______、______的________叫做溶液。________________叫做溶剂,____________叫做溶质。2.物质的溶解通常伴随着______的变化。有的物质溶于水时,导致溶液温度显著升高,如________和________固体溶于水;有的物质溶于水时,导致溶液温度显著降低,如________固体溶于水。3.洗洁精、洗衣粉等含表面活性剂的物质可以使食用油等物质以____________均匀分散在水中,形成________,这种现象称为__________。答案:1.均一稳定混合物起溶解作用的物质被溶解的物质2.能量浓硫酸氢氧化钠硝酸铵3.细小的液滴乳浊液乳化作用溶液知识释疑1.溶质的质量是指分散在溶剂里的那部分溶质,如果没有分散在溶剂里,就不能计算在内。2.溶液中的溶质可能有一种,也可能有两种或多种。3.溶液都是透明的,但不一定是无色的,如硫酸铜溶液是蓝色的,碘酒是棕黄色的。4.均一、稳定的液体不一定是溶液,溶液属混合物。如虽然水、酒精等具有均一、稳定的特点,但由于是纯净物,不是溶液。5.由于分子之间有间隔,在形成溶液的过程中,有的粒子占了间隔,因此溶液的体积不等于溶质和溶剂的体积之和。【例题】学习溶液的概念后,下图所示为老师的提问及学生的回答:(1)以上三位同学中能够描述溶液特征的是________同学。老师接着问:“你们还想知道什么?”王华问:“不溶于水的物质能溶于其他溶剂吗?”李佳问:“影响物质在水中溶解能力的因素有哪些?”(2)如果用实验回答王华的问题,则应该选择的溶质和溶剂分别是__________、__________。解析:解答本题的关键需要明确以下三点:溶液的概念;有的溶液可呈现颜色,有的溶液是无色的;理解溶液的基本特征:均一性、稳定性。溶液是混合物,具有均一性,各处的密度相同,但溶液不都是无色透明的,如硫酸铜溶液,所以陈军的观点是错误的,王华和李佳的答案是正确的。要回答王华的问题,在选择溶质和溶剂时,应选择不溶于水的物质和不是水的溶剂,比如碘、酒精及食用油、汽油等。答案:(1)王华、李佳(2)石蜡汽油(答案不唯一)1.下列关于溶液的叙述,正确的是()。A.溶液都是无色的B.溶液组成中一定含有水C.溶液是均一、稳定的混合物D.溶液里各部分的性质不相同2.将厨房中的食盐、味精(谷氨酸的钠盐)、花生油、白醋四种物质,取少量分别放入适量水中充分搅拌,不能形成溶液的是()。3.(2011·天津中考)配制溶液时,下列溶剂中最常用的是()。A.酒精B.水C.汽油D.植物油4.下列关于洗涤剂能除去油污的原因,说法正确的是()。A.洗涤剂是溶剂,油污可溶解在其中B.洗涤剂使油污分散成细小的液滴随水流走C.洗涤剂使油污发生了化学反应,生成了溶于水的物质D.洗涤剂使油污转化为气体,从而除去油污5.图示法是学习化学常用的学习方法,它能帮助我们更清晰、直观地理解化学基本概念和原理。如图所示是表示的下列哪种化学概念或原理()。A.乳化作用B.催化作用C.水合作用D.化学变化6.向如图所示试管的水中加入某种物质后,U形管左端的红墨水液面降低,则加入的物质是()。A.氢氧化钠B.细沙C.硝酸铵D.食盐7.下列各组物质中,前一种是化合物,后一种是溶液的是()。A.澄清的石灰水二氧化碳B.氯化氢气体液态氧气C.冰水混合物食盐水D.熔化的蔗糖水8.(2011·邵阳中考)化学源于生活,生活中蕴含着许多化学知识。(1)医用葡萄糖注射液中的溶剂是____________。(2)用加了洗涤剂的水清洗油腻的餐具,是利用洗涤剂的__________(填“乳化”或“溶解”)功能。答案:1.C2.B3.B4.B洗涤剂能除去油污的原因是洗涤剂具有乳化作用,能使油污分散成细小的液滴,成为乳浊液随水流走,并不是溶解或发生化学反应。5.A6.AU形管左端的红墨水液面降低,表明锥形瓶内压强变大,由于气体并没有受到压缩,故压强变大的原因是受热,即物质溶于水后溶液的温度升高。观察选项,细沙不溶于水,硝酸铵溶于水温度降低,食盐溶于水温度基本不变,氢氧化钠溶于水温度升高。7.C8.答案:(1)水(2)乳化

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