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第一部分考点研究2.(2017江西12题3分)草莓冰激凌的主要制作原料有水、鸡蛋、蔗糖、奶油、牛奶、草莓等,其中富含蛋白质的是()A.鸡蛋B.蔗糖C.草莓D.______3.(2016江西12题3分)下列基本营养素中能给人体提供能量的是()A.水B.维生素C.油脂D.____________4.[2015江西18(3)题1分]江西不仅山清水秀、景色迷人,特色美食更是遍布各地,令各路“吃货”流连忘返。(3)吉安“安福火腿”营养丰富,历史悠久。“火腿”中能为人体提供能量的一种营养素是_______________。8.(2014江西4题2分)防治佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是()A.钠B.碘C.钙D.硒10.(2011江西5题2分)食品安全无小事。下列做法中符合食品安全要求的是()A.在食用猪血中添加甲醛溶液B.在生猪饲料中添加瘦肉精C.在玉米面馒头中添加合成色素柠檬黄D.在焙制面包时添加小苏打【解析】甲醛、瘦肉精和合成色素柠檬黄都是非法食品添加剂,三种物质食用后都会对人体健康造成危害;小苏打是碳酸氢钠的俗称,是焙制面包所用的发酵粉的主要成分之一,对人体无害。11.(2013江西4题2分)下列体育用品中,不含有机合成材料的是()A.铅球B.乒乓球C.排球D.运动鞋12.[2017江西18(2)题2分]“共享单车”是指在公共场所提供共享服务的自行车,由于符合“低碳出行”的理念,颇受年轻人的喜爱。(2)如图所示自行车中的材料属于金属材料的是___________(选填一个序号,下同),属于有机合成材料的是________。【解析】(2)金属单质和合金都属于金属材料,自行车中的材料属于金属材料的是钢丝网篓和钛合金车架;塑料、合成纤维、合成橡胶等都属于有机合成材料,故手柄套、橡胶轮胎均属于有机合成材料。化学元素与人体健康(7年2考)钙:主要存在于骨骼、牙齿中,是人体中含量最高的金属元素,幼儿及青少年缺钙会患⑨和________发育不良;老年人缺钙会导致⑩________铁:血红蛋白的成分,为人体组织器官运输氧气,缺铁会导致________锌:影响人体的发育,缺锌会导致_____________________________碘:甲状腺激素的重要成分,缺碘或碘过量会引起__________硒:具有防癌、抗癌作用,缺硒可能引起表皮角质化和癌症,摄入过量,会使人中毒氟:能预防龋齿,缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病有机化合物和有机合成材料有机化合物:含碳元素的化合物(除CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐等),如____________、___________________和葡萄糖等热塑性塑料:可以热修补,如聚乙烯塑料热固性塑料:不可热修补,如电木,炒锅的把手,电源插座原因:合成材料废弃物的急剧增加危害:破坏土壤;污染地下水;危害海洋生物;焚烧会污染空气等防治措施涤纶:燃烧时先熔化,后燃烧,灰烬呈黑色或褐色硬块棉布:易燃烧,燃烧时有________气味,灰烬呈灰白色羊毛:燃烧时有火焰,有_________气味,灰烬呈黑褐色,易碎

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