课件-河南-2015_中考全程备考方略河南省2016中考化学 第十二单元 化学与生活复习课件.ppt

第十二单元考情分析2011~2015年河南中考考情一览表规律总结：食物中富含的营养素、化学元素与人体健康、有机合成材料和有机物的判断是中考考试的热点，通常以选择题和填空题的形式考查，命题背景来自于实际生活，分值约为2~3分，难度不大，得分率较高。预计2016年会延续对以上热点知识的考查。学生复习时应注意准确记忆，及时归纳总结。1.六大基本营养从营养的角度看，食物中的基本成分只有六种，分别是_________、_________、_________、_________、_________和水。2.各类营养素的主要功能及食物来源【知识补充】（1）甲醛能使蛋白质变性，因此甲醛对人体健康有严重危害，但可用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡动物标本，使标本长期保存。（2）糖类是由C、H、O三种元素组成的化合物。常见的糖类有：淀粉、葡萄糖（化学式为C6H12O6）、纤维素、蔗糖等。在人体内，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，并放出能量，化学方程式为C6H12O6+6O26CO2+6H2O。（3）当人体摄入过多油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病，但脂肪是维持生命活动的备用能源，不能禁止食用。（4）缺乏维生素A，会引起夜盲症；缺乏维生素C，会引起坏血病。人体中有50多种元素，分为常量元素和微量元素。1.常量元素在人体中含量超过0.1%的元素，有O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg等。2.微量元素在人体中含量低于0.01%的元素，可分为_______元素，如铁、锌、硒、碘、氟等；____________元素，如铝、钡（Ba）、钛（Ti）等；_______元素，如汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）等。3.化学元素在人体中的存在形式在人体中，除含量较多的四种元素________、________、_________、_________外，其余的元素主要以_________的形式存在于水溶液中。4.化学元素与人体健康的关系锌（微量元素）1.有机化合物（1）化合物主要有两大类：无机化合物和有机化合物（简称有机物）。（2）有机化合物都含有_________，如______________等；少数含碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙等具有无机化合物的特点，因此把它们看做无机化合物。2.有机合成材料（1）有机高分子材料（2）棉纤维、羊毛纤维和合成纤维的鉴别（3）废弃塑料带来的环境问题（__________）a.危害：大部分塑料在自然环境中很难降解，长期堆积会破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存；如果焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的氯化氢等气体，从而对空气造成污染。b.防范措施Ⅰ.减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；Ⅱ.重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；Ⅲ.使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑等；Ⅳ.回收各种废弃塑料。【温馨提示】典例精析类型一化学与人体健康【解析】水果、蔬菜中均富含有维生素；人体缺碘会引起甲状腺肿大；胃酸中含有HCl，HCl与NaHCO3反应可治疗胃酸过多症，反应的化学方程式为NaHCO3+HClNaCl+H2O+CO2↑。化学与生活密切相关。类型二对人体健康有害的物质【解析】甲醛能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质，因此不能用甲醛浸泡虾仁，A错误；小苏打能与面粉发酵过程中产生的酸发生反应，生成大量的气体，从而使糕点变得松软和香甜，B正确；霉变的谷物中含有黄曲霉毒素，它能损害动物的肝脏，因此不能用霉变的谷物做饲料，C错误；钙元素摄入过多无益健康，D错误。【规律总结】对人体健康有害的物质：（1）一氧化碳会使血液中的血红蛋白不能与氧气结合，使人缺氧窒息死亡。（2）甲醛有毒，能使蛋白质变质。（3）霉变食物中含有黄曲霉毒素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，且高温蒸煮也不能将其破坏。（4）亚硝酸盐有毒，不能当食盐使用。（5）工业酒精中含有甲醇，饮用会使人双目失明，甚至死亡。对人体健康无害的做法：（1）用适量的纯碱发面蒸馒头。（2）用碳酸氢钠焙制糕点（3）用石灰水保存新鲜的鸡蛋。（4）为消除松花蛋中的涩味，加入少量食醋。（5）在酱油中加入铁强化剂。（6）向食品包装袋内冲入氮气或放一小包干燥剂。（7）用干冰冷藏食物等。答案备战演练3.（2013河南）下列图标中，属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是（）4.（2015许昌模拟）开封人不仅养菊花、观菊花，而且开发出了一系列的菊花食品。菊花作为食品时，主要为进食者提供了以下哪种营养物质（）A.维生素B.蛋白质C.淀粉D.无机盐5.（2015白银）2015年4月10日，南京工业大学科研团队，在有机合成材料中成功观察到“长余辉”现象，并