2022《米饭的观察》教学设计.docx

2022《米饭的观察》教学设计《米饭的视察》教学设计作为一位不辞辛苦的人民老师，总归要编写教学设计，教学设计一般包括教学目标、教学重难点、教学方法、教学步骤与时间安排等环节。那么优秀的教学设计是什么样的呢？以下是我为大家整理的《米饭的视察》教学设计，欢迎阅读，希望大家能够喜爱。《米饭的视察》教学设计1一、教学目标：1、了解米饭的主要养分成份是淀粉，淀粉遇碘酒会变色。2、对学生进行简洁的思维推理实力、学会动手试验验证的训练。3、通过利用生活中常见的物品（蜡烛、勺子、筷子）做试验，让学生体验科学探讨并不那么深邃，离我们的生活并不遥远，可以随时探讨；培育学生乐于探究、会用工具探讨的科学看法。二、教学重点：了解米饭的主要养分成份是淀粉，淀粉遇碘酒会变色。三、教学难点：对学生进行简洁的思维推理实力、学会动手试验验证的训练。四、教学打算：1、老师材料打算：粳米、籼米、糯米、杂交米一份以及这四种米变成的米饭一份、淀粉每组各一小份、糖一块、碘酒、滴管每组一个、棉签、水、视频投影仪等。2、学生材料打算：放大镜、筷子、长把勺子、蜡烛。3、介绍淀粉的录像或课件。五、教学过程及评价要求：教学步骤教学活动过程设计设计意图一、比较米饭和米粒1、导入新课：上一节课我们学会了把混合在一起的粳米、籼米、糯米、杂交米区分开来，谁来说说这四种米有什么区分？现在假如把这四种米分别做成米饭，并且混合在一起，你能把它们区分开来吗？请大家揣测一下这四种米粒变成米饭后会发生什么改变？2、学生小组合作，试着把这四种米粒变成的米饭区分开来，并排列在深颜色的卡纸上，老师把部分小组的分类状况放到视频投影仪上，让小组代表向大家介绍为什么这样分的理由。老师依据学生的介绍，做好启发引导。本课在前五个单元的大量视察实力训练的基础上，本节课让学生进行简洁的思维推理实力、学会动手试验验证的训练。老师的教学方式：提示探讨问题，辅导学生自己探讨，促进学生的思维发展，只做合作者、引导者，不当主角。二、视察探讨米饭的味道1、请学生细致品尝一口米饭，说说米饭究竟是什么味道的。2、假如有同学说有甜的味道，就与糖的甜味进行对比，体会甜味出现的时间有什么不一样。3、揣测：米饭变甜可能是什么缘由？4、介绍淀粉的录像或课件：淀粉在渐渐咀嚼时变成糖类的过程。在教学米饭中的养分时，老师要作两手打算，假如学生中有人知道“淀粉”那就让学生来介绍，其它同学补充有关淀粉的学问，假如没有老师就将事先打算的资料介绍给学生。三、对淀粉的视察1、淀粉是一种什么样的东西呢？你们小组准备怎么探讨呢？2、小组商讨方案。3、小组介绍方案。（如视察外表、加水搅拌有什么改变、加热有什么改变、加入其它物体会发生什么改变等。）4、小组试验，老师指导。a、视察一小包淀粉。看看淀粉是怎样的。b、把一些淀粉倒在铝汤匙里，加几滴水，调成稀糊状视察。c、在蜡烛火焰上加热铝汤匙中的淀粉糊，视察并描述淀粉糊的改变。d、在淀粉糊里滴一滴碘酒，视察发生的改变。e、在米饭和饭粒上滴一滴碘酒，视察发生的改变。f、小组探讨：你们看到了什么？你们知道了什么？你们还有什么新的发觉？把你们的试验成果写在活动记录卡上。g、小组汇报沟通。在活动、汇报沟通时要给学生足够的活动时间，事先强调清晰活动要求，沟通时实行小组集体上讲台沟通的方式，并请其他小组提出“参考看法”，使学生养成留意倾听别人说话的习惯。四、课外延长揣测一下：哪些物体遇到碘酒会发生改变？《米饭的视察》教学设计2一、教学目标科学探究：通过视察稻谷、大米，学会细致的视察。情感看法价值观：体验米饭来之不易，懂得珍惜粮食；乐于参加探讨、沟通，敢于发表不同见解；意识到科学家队人类生活作出的杰出贡献。科学学问：相识稻谷、糙米和大米，知道米饭是由稻谷加工而来的米做成的。二、老师用具和学生用具放大镜、米粒、稻谷、发芽的稻谷、记录纸（两张）、各种植物的`种子、3个杯子。三、教学活动过程（一）视察种子引导学生在众多种子中找出水稻的种子。引导学生探讨：视察水稻的种子可以可以从哪些方面来视察？用什么工具来视察比较好？（放大镜）在视察中有什么发觉，该怎么办？（记录）引导学生视察稻谷。（6分钟）沟通视察结果。（二）相识糙米，比较糙米和精米引导学生剥掉稻谷的壳看看。注：不要破坏稻谷的内部，想方法完整的剥出来。引导学生思索：壳有什么作用？比较剥掉壳后的米跟平常吃的米有什么不同？记录并请学生说一说。在学生比较的基础上，老师供应给学生有关糙米和精米的资料，了解种子的结构。（三）加工精米引导学生思索能不能把糙米加工成精米？探讨可以用什么方法加工出精米来？猜想大米加工厂里是怎样加工精米的？（四）说说米饭的