课件-湖南-2018_湖南省长沙市2018中考化学复习 第一部分 教材知识梳理 第十二单元 化学与生活课件.ppt

第一部分教材知识梳理命题点1食物富含的营养素及营养均衡命题点2化学元素与人体健康命题点3有损人体健康的物质命题点4有机合成材料及白色污染知识梳理二、维生素对人体的作用缺乏维生素C易引起坏血症，缺乏维生素A易引起夜盲症。三、蛋白质是机体生长和修补受损组织的主要原料四、营养均衡我们每天需要保证各种营养素的均衡摄入，青少年正处于长身体的重要阶段，长期偏食和挑食不利于健康。【解析】盐蛋富含蛋白质，粽子和糖包富含糖类，肉包富含脂肪，但没有提供维生素的物质，为了均衡营养，需要补充的主要营养素是维生素，故选C。2.(2012长沙12题3分)结合你的生活经验和所学的化学知识，判断下列叙述不正确的是()A.白菜上喷洒甲醛溶液以使白菜保鲜B.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素C.铵态氮肥和草木灰(含K2CO3)不能混合使用D.加油站严禁吸烟【解析】甲醛能使蛋白质变性，喷洒在白菜上保鲜，人食用后会危害身体健康，A错误；蔬菜和水果中富含维生素，B正确；铵态氮肥与碱性物质混合会产生氨气，导致肥效降低，而草木灰中含有碳酸钾且碳酸钾溶液呈碱性，因此铵态氮肥不能与草木灰混合使用，C正确；加油站及其周围的空气中含有大量的汽油等物质，遇到明火可能会发生爆炸，因此要严禁吸烟，D正确。3.(2011长沙42题2分)2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头。这些商家给馒头染色是为了增加美感，促进商品销售，但这样做，却严重损害了消费者的身体健康。请问馒头中含有的主要成分，属于人体所需六大营养素中的________。5.(2015长沙43题4分)今年5月24日，我国中部地区首个国家级新区——湖南湘江新区正式成立。新区发展规划中包括了新型工业区、现代农业区的建设规划。(1)现代农业区的生产能为长沙市民提供优质的瘦肉、鸡蛋、牛奶等农畜牧产品，它们均含有的主要营养素是____________。(2)请你从低碳环保的角度分析，新型工业区的建设应拒绝________的企业入驻。【解析】(1)瘦肉、鸡蛋和牛奶都富含蛋白质。(2)从环保角度考虑，新型工业区应该拒绝高污染企业入驻。拓展训练【解析】葡萄糖的化学式为C6H12O6，属于有机物，但相对分子质量较小，不属于高分子化合物，A错误；加热可使蛋白质变性，失去原有的生理功能，B正确；人体必需的六大营养物质为：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，C正确；重金属可以使蛋白质变性，误食后会中毒，服用大量的蛋清和牛奶后，可以和重金属反应，变为不被吸收的物质，减弱对肠胃的影响，D正确。2.(2017长郡双语二模改编)化学与生活密切相关，请你用化学知识回答下列生活中的问题。(1)清晨，小明给自己做了一份营养早餐，包括全麦面包、鸡蛋、牛奶、红烧肉，从营养均衡的角度而言，还应补充的一种食品是______________。命题点2化学元素与人体健康(8年3考)【解析】在食盐中添加碘元素能预防甲状腺肿大，但不能大量添加，否则会引起甲亢，A错误；在生活中采用煮沸的方法可除去可溶性的钙、镁化合物而降低水的硬度，B正确；铁器部分锈蚀仍有回收利用的价值，C错误；不能大量随意添加使用食品添加剂，否则会影响人体健康，D错误。拓展训练知识梳理物质【特别提醒】①大量使用食品添加剂不利于人体健康；②其他有损人体健康的物质：地沟油、用塑化剂制做的饮料、含有明胶的酸奶、果冻等。1.(2016长沙11题3分)食品安全关系到人民的健康，下列食品属于安全食品的是()A.用甲醛浸泡的韭菜B.用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪C.用生霉的大米制的米粉D.不施用农药和化肥的蔬菜【解析】本题考查了食品安全的问题。甲醛有毒且能使蛋白质变性，用来浸泡韭菜危害人体健康，A错误；氢氧化钠具有腐蚀性，用它漂洗的鸡爪食用后对人体健康有害，B错误；霉变的大米含有的黄曲霉毒素是一种有毒的物质，C错误；不施用农药和化肥的蔬菜属于绿色食品，是一种安全食品，D正确。2.(2014长沙7题3分)在日常生活中，下列说法正确的是()A.焚烧废弃塑料是减少白色污染的有效方法B.地球上可利用的淡水资源是取之不尽用之不竭的C.可燃物只要达到着火点就能燃烧D.严禁用工业盐亚硝酸钠烹调食物【解析】焚烧废弃塑料能减少白色污染，但燃烧产生的气体会污染空气，A错误；地球上可利用的淡水资源是非常有限的，B错误；可燃物能燃烧需同时满足温度达到着火点和与氧气(或空气)接触两个条件，C错误；工业用盐亚硝酸钠有毒，不能用于烹调食物，D正确。3.(2013长沙11题3分)下列说法或做法正确的是()A.乙醇汽油中添加的乙醇属于可再生能源B.“二手烟”对人体健康没有影响，因为香烟的烟气中不含对人体有害的物质C.将塑料废弃物切成碎片后填埋于土壤中D.室内起火