2022《舌尖上的中国》观后感_15.docx

2022《舌尖上的中国》观后感《舌尖上的中国》观后感品尝完一部作品后，肯定有许多值得共享的心得吧，何不写一篇观后感记录下呢？想必很多人都在为如何写好观后感而苦恼吧，下面是我细心整理的《舌尖上的中国》观后感，仅供参考，希望能够帮助到大家。《舌尖上的中国》观后感1暑假里，我看了一部纪录片，是《舌尖上的中国》中的第五集《厨房里的隐私》。一看这个题目，我想你肯定会特别怀疑：厨房里怎么会有不行告人的隐私呢？这个隐私又是什么呢？是食材，佐料的配比隐私吗？不用焦急，现在就让我一一向你解答吧。在烧菜的时候，除了食材要好，更重要的是烹饪。在尼西乡，人们都认为用黑陶做出的菜，拥有更好的味道。在扬州，厨师的绝技就是刀法了。它们将豆腐切成一条细细的，像头发一样细的豆腐丝。这必需要心平气和，内心要安静，刀法上不能有半点差异。在我看完这部纪录片时，我就会认为厨房的隐私就是要尊老敬老，相互帮助。就像欧阳广西要烧村宴时，假如没有其他人的帮助，他就不会做得那么快，这么香了。我又认为厨房的隐私是亲情，假如没有亲情，香港婆婆的菜就不会烧得那么香甜，那么迷人。那么，厨房的隐私究竟是什么呢？是尼西乡人的黑陶腊肉，是扬州厨师令人叫绝的刀法，是让国际名厨偶然失手的一坛咸鸭蛋，还是香港婆婆的一碗羹汤？现在，就让我告知你吧，厨房的隐私其实就是———没有隐私！或许，厨房的隐私是厨师们一生的财宝，对于一般人来说，厨房的隐私则更多的是和青春，情感，记忆联系在一起。《舌尖上的中国》观后感2近日来，中国中心电视台推出了一套名叫《舌尖上的中国》的节目，播出之初，取得了很高的收视率，广泛流传。《舌尖上的中国》，以一种最简洁的说明，那大自然的赏赐，故事的主食，转化的灵感，时间的味道，厨房的隐私，五味调和。不仅味道鲜美，而且在不同的地方自由行走中，呈现各地民族风情习俗，呈现在面前是童年回忆之一。那些一般的人，和善淳朴，与现代城市文明独特的田园生活，传统一脉相承，技能代代相传，记在心里。表达一种爱和敬畏自然，一种隐藏在背后的中国菜在现代快节奏的生活文化遗产缓慢下降的担忧，一种中国食物含有亲情，爱心的宣扬。让人想起了小时候“妈妈的味道”，体会到了“粒粒皆辛苦”的来之不易。《舌尖上的中国》中提到一种苗鱼，是湘西苗族人民的美食烹饪鱼，辣尤其之重。做苗鱼功夫在于煎功上，是讲究以文火渐渐煎，把鱼炸香脆而不是炸糊，火候不简单驾驭。配料是青椒为主，比例是五五。鱼有辣味，椒有鱼香，汤既鱼味也辣味。起初入口很香的气味扑鼻而来，吃起来既香滑松软，有鳞片的皮汲取也有许多的汤，咬鱼皮时汤水溢出，别有一番风味。《舌尖上的中国》记录是美味的食物，也是中国吃苦耐劳的精神!《舌尖上的中国》观后感3《舌尖上的中国2》，这是一档介绍来自中国各个地方的美食节目，透过那一个个迷人的事物，我们也从中得到感知，本周是《舌尖2》的第三集节目，《季节》，讲解并描述一年四季的美食。“时常，不食”是中国人饮食最重要的特征。在四季分明的国度，不同的季节，呈现出千姿百态的美食。在节日假期的悠然之中，我们感受四季的轮替，感受天南海北的迷人美食。第三集《季节》的内容，比之前的节目增加了更多美食的介绍，本期节目介绍了铁锅炖鱼贴饼子、虾子小刀面、桂花糯米藕、老鸭雁来蕈、板栗烧鸡、清煮飞鱼干。。。等来自各地一年四季的美食，完全是吃货的世界，看得人垂涎三尺。这些食物都是根据时令吃食物，春耕、夏种、秋收、冬藏，中国人讲究按时令吃食物，而不同的食物也在不同的时令产生。只要对自然和时序产生敬畏，每一道菜，每一家人，总会得到最甘甜的回报在本集中，讲解并描述了螺蛳捕手的故事，捕螺蛳就要对螺蛳的最佳捕获季节驾驭的一清二楚。才能换得到餐桌上一盘盘的螺蛳~~~从冬到夏，从春至秋，餐桌上的食材随时令改变，不变的是中国人的勤劳努力。色调改变，朝气盎然间，是一次次美食的体验。《舌尖上的中国》观后感4近来，中国中心电视台多个频道推出了一套名叫《舌尖上的中国》的节目，在其播出之初，便取得了极高的收视率，流传甚广。看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘扬传统文化的节目吧。想来所料不差，便尝试着观赏了这个饶好玩味的节目。本片介绍了华夏各地“南米北面”的饮食差异以及烤松茸油、焖春笋、雪菜冬笋豆腐汤、腊味飘香腌笃鲜、排骨莲藕汤、椒盐藕夹、酸辣藕丁、煎焖鱼头泡饼、煎焗马鲛鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、侉炖鱼等不同地区的风味小食。与其它那些花哨的饮食类的节目不同，这个节目的真诚、朴实带给我们更多的是超越美食的思索。从中，我了解到了人与人的关系，人与食物的关系，人与社会的关系。在更深一步的思索时，对处在“舌尖上”的中国又有了更深的了解——从最平凡的一锅