学案-上海-2015_上海市崇明县新民中学九年级化学下册 6.doc

1物质的溶解一、物质在水中的分散1．若物质以细小的固体颗粒分散到水中，则形成悬浊液，如泥土分散到水中；若物质以小液滴分散到水中，则形成乳浊液，如食用油分散到水中。悬浊液和乳浊液静置后会分层，都是不均一、不稳定的混合物。2．物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解；物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。溶液的特征是均一性、稳定性。如食盐、蔗糖、高锰酸钾、酒精等物质溶解在水中形成的混合物都是溶液，这些物质在水中的溶解是由于在水分子的作用下，表面的离子或分子向水中扩散，最终形成稳定的溶液。溶液是透明的，但透明并不代表无色。如硫酸铜溶液是蓝色的；高锰酸钾溶液是紫色的。3．油与水的混合物中，加入洗洁精，振荡后，油能以小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。用汽油洗去油渍与用洗涤剂洗去油渍的原理不同。汽油洗去油渍是油渍溶解在汽油中，形成溶液；洗涤剂洗去油渍是乳化作用的结果。金属表面油污的清洗；各种日用洗涤剂和化妆品的配制；农药、医药制剂的合成以及纺织印染，石油开采，污水处理等都和乳化有关。溶液的概念和特征点拨：(1)从微观角度看，溶液的形成过程是被溶解的物质以分子或离子的形式均匀分散到溶剂分子之中，因此，溶液具有均一、稳定的性质。(2)均一性是指溶液中各部分的浓度和性质都相同。稳定性是指外界条件不改变，溶液长时间放置不会分层，也不会析出固体。外界条件是指温度(或压强)不改变，溶剂不蒸发。由此可见，溶液的稳定性是相对而言的，如果外界条件发生改变，溶液也会发生改变。【例】下列关于溶液的叙述，正确的是()。A．无色透明的液体一定是溶液B．溶液中各部分的性质均相同C．植物油分散到水中可以形成溶液D．溶液中只含有两种物质思路点拨：对溶液概念全面细致的理解是解题的关键。溶液不一定是无色的，如高锰酸钾溶液是紫色的，硫酸铜溶液是蓝色的；无色透明的液体也不一定是溶液，如蒸馏水等。解析：溶液都是透明的，但是并不能说明溶液都是无色的，因此A错误。溶液具有稳定性和均一性，这说明溶液各部分的性质和浓度等都是相同的，因此B正确。植物油分散到水中是以小液滴的形式存在的，放置一段时间会分层，不具备溶液的特征，属于乳浊液，而不是溶液，故C错误。将适量的食盐、蔗糖、硫酸铜等物质同时放入水中，它们都会溶解而形成溶液，由此可见溶液中至少含有两种物质，因此D错误。答案：B1．(2011·湖北宜昌中考)下列物质中，属于溶液的是()。A．豆浆B．牛奶C．稀饭D．糖水2．下列关于溶液的说法：①无色，②混合物，③化合物，④均一，⑤稳定，⑥各部分性质相同，其中正确的是()。A．①③④⑤B．②④⑤⑥C．①②④⑤D．①③⑤⑥3．下列各种物质中，前一种是化合物，后一种是溶液的是()。A．澄清石灰水二氧化碳B．氯化氢气体液态氧气C．冰水混合物稀硫酸D．熔化的蔗糖水4．名称中有“水”字的物质可能是溶液，下列有“水”字的物质属于溶液的是()。A．硬水B．油水C．泥水D．蒸馏水5．把少量蔗糖放入水中，过一会儿蔗糖不见了，是由于________分散到________中间去了，使水有了甜味。在溶液中________和________都各自保持自己的性质。6．水是重要的分散剂，许多物质都能在水中分散，形成溶液、悬浊液或乳浊液等。少量生石灰放入水中，得到的石灰水是均一、稳定的混合物，属于溶液；继续加入一定量生石灰，得到的石灰乳是不均一、不稳定的混合物，属于________，石灰乳中固态物质的化学式为________。参考答案1.答案：D2.解析：溶液是均一、稳定的混合物。答案：B3.解析：澄清石灰水是混合物，二氧化碳是化合物，故A不符合题意。氯化氢气体和液态氧气均属于纯净物，故B不符合题意。熔化的蔗糖和水均属于化合物，故D不符合题意。答案：C4.解析：蒸馏水是纯净物，而溶液的定义为均一、稳定的混合物。油水为乳浊液，泥水为悬浊液。答案：A5.答案：蔗糖分子水分子水蔗糖6.解析：生石灰与水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙微溶于水，不溶解的氢氧化钙固体会以固体小颗粒的形式存在于水中，因此形成了悬浊液。答案：悬浊液Ca(OH)21．(2011·山东泰安中考)将家庭中常用的四种调味品分别放入水中，不能形成溶液的是()。A．醋B．蔗糖C．花生油D．食盐2．(2011·江苏无锡中考)下列烹饪用的调味品与足量水充分搅拌，不能形成溶液的是()。A．食盐B．黄酒C．白糖D．橄榄油3．下列有关洗涤问题的说法不正确的是()。A．洗洁精可使餐具上的油污乳化B．汽油可溶解衣服上的油渍C．酒精能洗去瓷砖上的水锈D．加酶洗衣粉中的酶有助于洗去衣服上的血渍4．铁与足量的盐酸反应后