课件-内蒙古-2012_内蒙古巴彦淖尔市九年级化学《人类重要的营养物质》课件（1）.rar

第十二单元化学与生活六大营养素：蛋白质蛋白质在人体内的分布蛋白质的组成：C、H、O、N等元素一、蛋白质4、几种重要的蛋白质：（1）气体运输的载体——血红蛋白（2）生物催化剂——酶（多样性、专一性、高效性）蛋白质的主要功能使蛋白质变性的因素:1.医院常用下列手段来杀菌消毒，请解释原因：2.长期大量饮用酒精饮料对人体有无危害？为什么？3.怎样解释生活中的这些事例？？晒被子？流行感冒时室内用醋熏？豆浆中加盐卤制成豆腐4.有同学喜欢在牛奶中加果汁，认为两者混合后营养更丰富，你觉得有道理吗？5.羊毛衫为什么不能用普通肥皂洗涤？6.若不慎误服重金属盐，在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？青少年每天必须摄取蛋白质80g，假设均由鸡蛋来提供蛋白质，试计算每天至少需要吃多少只鸡蛋？（100g鸡蛋中含12.8g蛋白质，每只鸡蛋质量约为62.5g）辨别甲醛银鱼不妨从以下三点入手：一看：正常的冰鲜银鱼或化冻后的冻银鱼呈自然弯曲状，体表色泽呈乳白色，无明显异常；而甲醛浸泡过的银鱼，其体表特别光亮，身体呈直线状。二嗅：正常的银鱼无异味、腥味及特别刺鼻性气味；而带有刺激性气味的银鱼可能受到甲醛等化学物质的污染。三摸：正常的银鱼身体十分柔软，手指挤压时鱼肉易破碎；含有甲醛的银鱼身体会变硬，轻轻挤压时象橡皮筋有弹性，稍加用力，鱼体易发生断裂。三、维生素通过这节课的学习，参照常见食物成分表，你能设计一份适合中学生的营养食谱吗？中国居民“平衡膳食塔”1、注意平衡饮食2、参加有氧运动3、调整心理状态再见