课件-全国-2018_2018届中考化学复习 第15讲 化学物质与健康 常见的化学合成材料课件.ppt

第15讲化学物质与健康常见的化学合成材料基础知识细细过2.不供能营养素（1）_________①生理功能：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。例如缺乏维生素A容易引发__________，缺乏维生素C容易引发______。②主要食物来源：水果、蔬菜等。（2）无机盐①生理功能：维持机体的酸碱平衡。②主要食物来源：调料、佐料等。（3）水①生理功能：调节体温、溶解食物、排泄废物。②主要食物来源：水和饮料、食物中含有的水。二、人体中的重要元素1.分类(1)常量元素：在体中含量超过0.01%的元素，如氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、钠、镁等。(2)微量元素：在人体中含量少于0.01%的元素，如铁、锌、碘、硒、氟等。2.常见化学元素与人体健康(1)钙：主要存在于骨骼、牙齿中，缺乏会导致_________、佝偻病。主要食物来源：奶制品、豆类、虾皮。(2)铁：血红蛋白的主要成分，为人体组织器官运输氧气，缺乏会引起________。主要食物来源：动物肝脏、瘦肉、蛋、鱼等。(3)锌：缺乏会导致食欲不振、生长迟缓、发育不良。主要食物来源：瘦肉、肝脏、奶类等。(4)碘：缺乏会引起____________,幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。主要食物来源：海产品、加碘食盐等。(5)氟：缺乏易产生_____。主要食物来源:茶叶、海虾等。（6）硒：缺乏可能引起表皮角质化和癌症。三、有损人体健康的物质1.工业产品：亚硝酸钠（危害：有毒、致癌物质）、甲醇、三聚氰胺、苏丹红、塑化剂、甲醛等。2.有害物质：汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、砷（As）等。3.其他：一氧化碳（易与血红蛋白结合，使机体缺氧）、黄曲霉素、烟焦油、吊白块、瘦肉精、地沟油等。四、有机高分子材料1.分类（1）天然有机高分子材料：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等。（2）合成有机高分子材料①塑料:a.______性塑料：不可热修复，如酚醛树脂、脲醛树脂等。b.热塑性塑料：可以热修复，如聚乙烯、聚氯乙烯等。c.废弃塑料会引起“白色污染”，应重复使用或减少使用塑料制品。②合成纤维：尼龙、涤纶、棉纶、腈纶等。③合成橡胶。2.鉴别(1)涤纶：不易拉断，近火时先熔化，后燃烧，灰烬呈黑色块状，细而软。(2)棉布：易拉断、易燃烧，燃烧时无异味，灰烬呈灰白色。(3)羊毛：易拉断，燃烧时有火焰，有燃烧羽毛的气味，灰烬呈黑褐色，易碎。3.鉴别天然纤维与合成纤维最简单的方法___________。1．能为人体提供能量的营养素有：糖类、脂肪、蛋白质；多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取，蔬菜、水果中富含维生素。2．钙是人体内含量最多的金属元素；必需元素也要合理摄入，不足或过量均不利于人体健康。3．水果和蔬菜都是为人体补充维生素和矿物质的主要营养来源，但二者不能相互代替，要想健康饮食，水果和蔬菜哪个都不能缺。4．淀粉是人们食用的最主要的糖类，遇碘变蓝；蛋白质遇重金属盐、酸、碱、某些有机物或在加热时都会变性。5．有损人体健康的物质6.“白色污染”是指由聚乙烯、聚氯乙烯等制成的塑料制品在用过后被丢弃而造成的环境污染，污染物并不都是白色的。7．常见材料的对比考点1人体重要的营养素例2[2017赤峰]下列食物中富含维生素的是()例3[2017昆明]小赵同学的午餐是：炸鸡腿、鸡蛋、面包、矿泉水，从营养角度分析，还需要补充的食物是()A.青菜B.奶油蛋糕C.米饭D.炸排骨例5[2017宜宾]化学与生活息息相关，下列说法错误的是()A.人体缺铁会引起贫血B.人体缺乏维生素C会引起坏血病C.人体摄入过量油脂易引发肥胖D.食用福尔马林浸泡的海鲜对人体无害例7[2017辽阳]下列做法符合“舌尖上的安全”的是【导学号95444096】()A.用地沟油炸制油条B.为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂C.食用“加铁酱油”补充铁元素，预防缺铁性贫血D.缺碘会引起甲状腺肿大，所以食用加碘食盐越多越好【解析】A.羊毛属于天然纤维，故正确。B.涤纶属于合成纤维，故正确。C.羊毛的成分是蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味，涤纶灼烧没有烧焦羽毛的气味，可以用灼烧的方法来区分羊毛和涤纶，故正确。D.合成纤维的吸水性和透气性要比天然纤维的差，故错误。