学校食品卫生工作自查报告 (8).docx

学校食品卫生工作自查报告根据教育局食品卫生会议精神，9月1日我校食品卫生工作进行逐项自查，现将自查情况总结如下：一、领导注视，责任到人，建立健全各项制度学校成立了以校长任组长的食品卫生工作领导小组，分工明确、层层签订了责任书，这就为做好食品卫生工作奠定了坚实的基础。同时建立健全各种制度：《卫生工作制度》、《个人卫生制度》、《环境卫生制度》、《食品采购验收制度》、《食品卫生管理制度》、《卫生检查制度》、《从业人员体检培训制度》、《清洗消毒制度》各项制度为食品卫生工作起到保驾护航作用。二、食品卫生工作1、食堂卫生设施健全，学校自2003年起，陆续投入了近3万元更新和改造食堂的设备，设施基本实现了餐具不锈钢化、墙面、地面瓷砖化。目前食堂功能齐全，防蝇、防尘、防鼠设施健全，基本符合要求。2、内部管理比较规范食堂工作校长亲自过问，并另派一名副主任主管食堂工作，校长每月检查食堂一次，主管主任每周检查一次，并做好详细的记录。食品卫生工作做到有计划、有检查、有总结。3、食品采购，储存加工卫生情况良好。食品采购我们严格按照《食品卫生法》的要求进行采购，所有统一采购的食品都要进行严格把关，并按国家规定进行索证。食品保存严格按照分类、分架、隔墙离地的原则。4、食堂证照齐全、合法有效。所有工作人员每年都进行体格检查，每月都进行卫生知识的培训，并人人办好“两证”，积极配合，主动接受卫生行政部门的监督与指导。5、小卖部证照齐全，严把进货关，严禁三无食品，做到合法经营。6、饮用水来自学校自打深水井，水质较好符合国家卫生标准，并年年到卫生防疫站进行检测。水塔做到一个季度消毒一次，让学生喝上放心水。三、传染病防治工作为了保证学生的身体健康，避免传染病流行，学校都在多发季节为全校学生进行了预防传染病知识讲座，利用班会、校会、广播等形式教育学生宣传有关法律、法规和食品卫生知识，以减少危害。并采取一系列措施：1、开窗户、通风、换气使空气流通，保证室内空气新鲜。2、各半进行晨检，做好晨检报告和因病缺课情况，发烧同学（37.5）应该回家隔离休息治疗，避免造成同学之间互相传染。3、注意环境卫生和个人卫生，夏天吃瓜果梨桃要洗净，严格把疾病从口入。四、存在问题1、因受财力所限，伙房布局还存在不足（面积狭小），各种厨具陈旧。2、因从业人员是外聘人员，素质较低，故完成工作质量有所不高。应加大投资力度，让伙房设施、用具再度齐全。食品卫生工作自查报告别山小学2010年9月