学案-江苏-2016_江苏省铜山区清华中学九年级化学全册《8.doc

1§8.1什么是有机化合物【学习目标】1．初步了解有机化合物的特点和性质；2．了解有机高分子化合物的组成特点；3．知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物【学习重点】1．有机化合物与无机化合物的概念2．有机高分子化合物的组成特点【学习难点】有机高分子化合物的组成特点导学过程【活动一】认识有机化合物和无机化合物1.观察①葡萄糖、面粉、棉布等物质在空气中燃烧的现象和燃烧后得到的残渣;②在蒸发皿中点燃煤油、石蜡，将一块玻璃片放在火焰上方，有何现象？它们有什么共同特点？2.阅读课本P70，完成以下填空。（1）葡萄糖、面粉等在空气中不完全燃烧时，大都有黑色的炭生成，说明这些物质中均含有元素。（2）的化合物叫有机化合物，简称；的化合物叫无机化合物，简称。特别提醒：一氧化碳、二氧化碳及含有碳酸根的含碳化合物，由于它们的组成和性质跟无机化合物很相似，通常归入无机化合物。（3）有机物除含碳元素外，还可能含有等元素。(4)最简单的有机物是。【活动二】了解什么是有机高分子化合物1.小组合作完成P71“交流与讨论”并阅读课本P71中间一段后，填写以下空白。一些有机物的相对分子质量较大，大的可达到，甚至达到，这样的有机物称为有机高分子化合物。如等都是有机高分子化合物。2.判断下列说法正误：a．不含碳元素的化合物都是无机物()b．含碳元素的化合物都是有机物()c．无机物一定不含碳元素()【活动三】了解食品中的有机化合物1.完成P71“交流与讨论”。2.阅读P71的最下边一段，并认真观察图8-1。完成以下填空题。ⅰ．人体所需的营养物质：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。（其中，、、、为有机物）。ⅱ．（糖类）主要存在于大米、面粉、玉米、土豆等；主要存在于食用油、冰激凌、牛奶等；主要存在于蔬菜、水果等；主要存在于鱼、肉、牛奶、蛋等；主要存在于青菜中，有利于胃的蠕动，防止便秘。其中是有机高分子化合物。课堂检测1．下列说法不正确的是（）A.有机物分子中一定含有一个或多个碳原子B.有机物分子中的碳原子可以相互连接成链状或环状C.有机物分子中的碳原子可以与其它元素的原子连接D.分子中含有碳原子的化合物一定是有机化合物2．下列四种物质中，有一种物质与其它三种物质属于不同类别的是（）A.二氧化碳B.一氧化碳C.碳酸D.油脂3．维生素B2是一种有机物，化学式为C17H20O6N4，其相对分子质量为（）A.43B.48C.276D.3764．某家长为了给孩子增加营养，制定了如下表中的食谱：主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸西江鱼饮料酸牛奶、白开水用你所学的知识，建议该家长需要再增加的食物是（）A.炒鸡蛋B.清蒸猪排骨C.炖豆腐D.炒青菜5．下列物质中，富含蛋白质的是（）A.西瓜B.面粉C.牛奶D.青菜6．判断下列说法是否正确（在括号中打√或×）⑴组成中含有碳元素的化合物都是有机物（）⑵在空气中完全燃烧后能生成二氧化碳气体的物质中一定含有碳元素（）⑶牛奶中含有多种人体所需的营养成分（）⑷醋酸不属于有机高分子化合物（）7.某物质3.2g在氧气中完全燃烧后，生成4.4g二氧化碳和3.6g水，试通过计算判断该物质的组成元素。本节课反思：