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第十二单元“化学与生活”主题复习化学与生活蛋白质蛋白质血红蛋白糖类(主要能源)葡萄糖C6H12O6功能功能1.构成细胞的基本物质,机体生长及修补受损组织的主要原料是。2.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是()①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美,在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入适量的纯碱④为了让猪长得瘦,用“瘦肉精”(含激素的饲料)饲养生猪A.①②B.①③C.②③D.②④。3.甲醛会和蛋白质发生反应,破坏蛋白质的结构,使其变质生成不溶性物质,若误食含有甲醛的食品,喝下列哪种液体能有效地减少甲醛对人体的伤害()。A.食醋B.牛奶C.白开水D.糖水世界上已知元素(100多种)4.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢,缺乏时会导致疾病。(1)缺乏维生素A,易患。(2)缺乏维生素C,易患。(3)人体缺乏铁元素会引起。(4)幼儿及青少年缺钙会得和。老年人缺钙会,容易发生。(5)因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是。(6)甲状腺肿大是缺乏。(7)指甲中有白斑且食欲不振是缺乏。(8)龋齿是缺乏。5、某饮品的主要成分为:脂肪、鸡蛋蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是()A.无机盐B.油脂C.蛋白质D.维生素6、下列叙述正确的是()A.青少年的生长需要大量蛋白质,所以要多吃水果B.油脂和糖类物质都能够为人体提供热量C.合成纤维、合金、合成橡胶都是合成材料D.焚烧塑料是解决“白色污染”的好办法7、日常生活中的下列做法,正确的是()A.人体为了补钙,可以长期饮用硬水,补充钙元素B.为了补充维生素,可以多食水果和蔬菜C.为了防止海产品变质用甲醛溶液浸泡它们D.为了减少浪费粮食,由于储存不当发霉的大米也可以食用有机化合物:有机材料合成材料的利与弊利:大大方便了人类的生活弊:带来了环境问题如何解决“白色污染”问题?①减少使用不必要的塑料制品,如用布袋代替塑料袋。②重复使用某些塑料制品如塑料袋、塑料盒等。③使用一些新型的、可降解的塑料,如微生物降解塑料和光降解塑料等。④回收各种废弃塑料。8、鉴别下列物质:*羊毛纤维和合成纤维.将其分别点燃,燃烧时有烧焦羽毛气味的是羊毛纤维.10、右图是某品牌服装标签。下列有关错误的是()A.羊毛属于合成纤维B.该服装面料不耐高温C.羊毛和涤纶可用燃烧法区别D.加入涤纶可增强面料的耐磨性11、是以土豆等副食品废料为原料,经多步处理而制成,是一种新型的可降解塑料。下列有关乳酸基塑料的说法中错误的是()A.乳酸基塑料属于金属材料B.制取乳酸基塑料的原料比较低廉且广泛C.使用乳酸基塑料制品可以减少“白色污染”D.乳酸基塑料属于有机高分子材料12、目前,一种新型的甜味剂木糖醇在市场上悄然出现。木糖醇的化学式为C5H12O5,它最大的优势是可以减少或者预防蛀牙。木醣醇的甜度与蔗糖相当,但热量只有蔗糖的60%。据介绍,木糖醇是一种原产于芬兰的天然甜味剂,后来日本从白桦树和玉米芯等植物中提炼出这种天然甜料。由于木醣醇不能被细菌分解,利用它来取代甜品中的糖份,可以防止蛀牙。而在口香糖里添加木糖醇是目前国际上最为普遍的防蛀方法。(1)木糖醇是一种(有机化合物、无机化合物);属于营养素中的;相对分子质量为。(2)请你设计实验证明木糖醇中含有碳元素和氢元素。操作步骤现象结论各类营养物质在人的生命活动中,都起着重要的、彼此之间不可替代的作用。中国居民“平衡膳食宝塔”

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