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第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质一、蛋白质蛋白质在人体内的分布【三】归纳总结解释印证蛋白质血红蛋白酶重庆300宾客赴喜宴后疑食物中毒使蛋白质变性的因素:医院常用下列手段来杀菌消毒，请解释原因：讨论：1、为什么吸烟有害健康？2、有人用甲醛水溶液来浸泡水产品出售，这样做有什么危害？【四】阅读讨论应用实践【四】阅读讨论应用实践【四】阅读讨论应用实践学以致用：【三】归纳总结解释印证思考与练习：【四】阅读讨论应用实践葡萄糖C6H12O6功能算一算，议一议：【三】归纳总结、解释印证回顾与小结：【五】课堂练习小试牛刀中国居民“平衡膳食宝塔”通过本课题的学习，给你的健康生活提几点建议：【七】课外调查关注健康再见青少年每天必须摄取蛋白质80g，假设均由鸡蛋来提供蛋白质，试计算每天至少需要吃多少只鸡蛋？（100g鸡蛋中含12.8g蛋白质，每只鸡蛋质量约为62.5g）思考：课题1人类重要的营养物质通过这节课的学习，参照常见食物成分表，你能设计一份适合中学生的营养食谱吗？【六】归纳小结巩固提高辨别甲醛银鱼不妨从以下三点入手：一看：正常的冰鲜银鱼或化冻后的冻银鱼呈自然弯曲状，体表色泽呈乳白色，无明显异常；而甲醛浸泡过的银鱼，其体表特别光亮，身体呈直线状。二嗅：正常的银鱼无异味、腥味及特别刺鼻性气味；而带有刺激性气味的银鱼可能受到甲醛等化学物质的污染。三摸：正常的银鱼身体十分柔软，手指挤压时鱼肉易破碎；含有甲醛的银鱼身体会变硬，轻轻挤压时象橡皮筋有弹性，稍加用力，鱼体易发生断裂。蛋白质的组成：C、H、O、N等元素
努力****采萍
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