学案-山东-2014_山东省枣庄四中九年级化学下册 第十单元 化学与健康复习导学案（无答案） 鲁教版.rar

-1-第十单元化学与健康复习复习目标：1、了解有机化合物和无机化合物，能对物质进行进行简单分类。2、知道糖类、油脂、蛋白质、维生素对生命活动的重要意义和主要食物来源。3、说出人体化学元素及常见元素对人体的作用，了解元素在人体内平衡的意义。4、初步形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识。知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和毒品有损人体健康。复习重难点：重点：1、糖类、油脂对人体的作用及影响。2、蛋白质和维生素对生命活动的功能。3、了解一些元素对人体健康的影响，形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识难点：1、合理安排饮食的重要性。2、认识元素在人体内的重要性。课前准备：多媒体；复习课件；学生课前完成复习学案。板书设计：第十单元化学与健康一、物质的分类二、食物中的营养素水无机物食物中的营养素无机盐糖类蛋白质有机物油脂维生素三、人体中的化学元素四、远离有毒物质学习过程：教师活动活动意图[情景创设]展示图片生：认真观看。[导入复习]中华民族博大精深，饮食文化源远流长，从化学的角度看，食物中含有哪些营养成分，怎么吃才最健康?今天我们就来复习第十单元的知识。[板书课题]第十单元化学与健康（复习课）[活动任务1]要求学生将下列各物质按要求进行分类，将化学式填写在横线上。硫酸、二氧化碳、盐酸、氧化铁、氢氧化钠、氢氧化钙、甲烷、铁、乙醇、生石灰、锌、碳酸钙、醋酸、硫酸铜、碳酸氢钠、葡萄糖。生：完成物质的分类，将物质的化学式填写到横线上。单质酸碱盐氧化物有机物整理归纳：要求学生自主整理归纳物质的简单分类图，用网络的形式表示出来。链接中考一：1．（2013•莱芜）下列有关物质的分类错误的是（）A．生石灰属于氧化物B．小苏打属于盐C．干冰属于混合物D．酒精属于有机物2．（2013•德州）逻辑推理是一种重要的化学思维方法，以下推理不合理的是（）A．有机物中含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物B．单质只含一种元素，所以含一种元素的纯净物一定是单质C．酸性溶液的pH都小于7，所以酸溶液的pH也一定小于7D．含碳元素的物质充分燃烧生成CO2，所以燃烧能生成CO2的物质一定含碳元素[情景再现]展现“大头娃娃”的图片引起学生对于食物中的营养成分的关注。[活动任务2]要求学生自主设计，然后以小组为单位进行交流讨论：1．请设计一份营养均衡的午餐。2．指出你设计的午餐中都有包含哪些营养素？这些营养素分别属于哪类物质？3．这些营养素在你的体内如何转化及对生命活动有什么意义。4．你设计的午餐中分别可以为你提供哪些常量和微量元素？它们对你的生命活动有什么影响？生：畅谈理解，在老师的指导下完成知识体系的建构。链接中考二：1.（2013.兰州）下列食物主要为人体提供蛋白质的是（）A.牛油B.蔬菜C.米饭D.牛奶2．（2013.鄂州）重金属的毒性，主要是由于它与人体内酶中的巯基（—SH）结合而产生的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是A．蛋白质B．糖类C．油脂D．维生素3．(2013.大连)下列食物中，主要为人体提供糖类的是()A.大米B.豆油C.白菜D.鸡蛋4．（2013.泰安）人体缺少必需的微量元素会影响健康。贫血通常需要补充的元素是（）A．铁B．锌C．氟B．碘5.（2013.临沂）我市开发的多处温泉度假村是休闲度假的好地方。（1）温泉水富含钾、钙、镁、氟、硅等，这里的“钾、钙、镁、氟、硅”是指（填序号）①分子②原子③元素（2）检验该温泉水是硬水还是软水，可选用的物质是（填序号）。①食盐水②肥皂水③消毒水（3）进入温泉池中的水可通过活性炭进行净化，活性炭能起到净化作用，是利用了它的性。整理归纳：通过解决上述问题，你对六大营养素及化学元素与人体健康有哪些系统的认识？生：先独立完成相关内容，然后组内交流，派代表回答问题。【多媒体展示】合理摄入下列人体的营养物质1蛋白质——生命的基础2糖——人体的主要能源3脂类——人体的燃料4维生素——人体新陈代谢的催化剂5无机盐——人体中不可缺少的物质6水——生命的源泉7纤维素——人体内的清道夫8各种营养素之间的关系9合理的营养——饮食平衡[自然过渡]世界上的物质丰富多彩，有的能为我们提供充足的营养，满足人体的需要，但也有一些物质会危害我们的健康。我们应该怎样避免有害物质进入身体呢？[活动任务3]要求学生独立完成下列问题，小组内进行交流讨论：1.看知识树，了解有毒物质的种类2．香烟的烟雾中含有多种化学物质，其中大多数是有害的，而最为有害的物质是、、和。香烟中的能与血液中的___________结合,导致红细胞输送氧气