学案-全国-2018_2018年秋九年级化学上册 第三单元 溶液 第一节 溶液的形成 3.doc

1第1课时溶解与乳化探究点一溶液[情景展示][问题探究]学习了溶液的概念后，老师的提问及同学们的回答如上图所示，以上三位同学中能够正确描述溶液特征的是谁？[思考交流]_____________________________________________________________________________________________________________________________________[归纳提升]溶液是均一、稳定的混合物，均一是指各部分性质相同，包括密度、浓度等；稳定是指在外界条件不变的情况下，溶液不会分层；溶液不一定是无色的，例如碘酒、啤酒都是有颜色的。[课堂速记]________________________________________________________________________________________________________________________________________探究点二物质溶解时的温度变化[情景展示][问题探究]通过观察U形管中液面的变化，你能够准确判断出物质溶解于水时是吸收热量还是放出热量吗？[归纳提升]物质溶解时通常都伴随着能量的变化，溶液的温度有的升高，如氢氧化钠、浓硫酸等；有的降低，如硝酸铵等；有的基本保持不变，如氯化钠、蔗糖等。加入氢氧化钠固体后，则小试管中的溶液温度升高，会导致集气瓶中的气体受热膨胀，压着U形管的液面左端下降，右端上升；若加入硝酸铵，会导致集气瓶中的气体遇冷收缩，外界大气压压着液面，U形管的液面左端上升，右端下降。[课堂速记]_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________探究点三乳化现象[情景展示][问题探究]食用油与水混合静置后出现什么现象？食用油滴入汽油中形成的是什么溶液？洗洁精滴入油水混合物会产生什么现象？[思考交流]______________________________________________________________[归纳提升]食用油不能溶于水中，所以混合静置后会出现分层现象，但滴入洗洁精后，用力振荡，就会使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象称为乳化现象。乳化作用在生产生活中的应用很广泛。食用油可以溶解在汽油中形成均一、稳定的混合物，说明物质在不同种溶剂中溶解情况是不同的。[课堂速记]________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________[课后反思点]1．物质溶解时溶液温度的变化实验成功与否的关键点是什么？2．溶液特征中，学生难于理解的问题点是否讲解清楚？3．如何让学生更便于区分溶质和溶剂？4．学生在观察乳化现象或举例生活中的乳化现象时还有哪些疑惑？5．在学生认识溶液的用途、增强学习的积极性时，还有哪些更好的思路？