药材的采收原则.ppt

节采收、加工、贮藏对生药质量的影响皮类药材一般在清明至夏至之间采收。因为此时皮内养料丰富，浆汁充足，皮部和木部容易剥离，剥离后的伤口交易愈合，有利于药材的再生长，如杜仲。根皮则以秋末冬初采收为宜，并趁鲜抽去木心，如牡丹皮。叶类药材通常在花前盛叶期或花盛期时采收。此时，植物枝叶生长茂盛，养料丰富，分批采叶对植株影响不大，且可增加产量，如荷叶。个别经冬不凋的耐寒植物或药用特殊者，则必须在秋冬两季采收，如桑叶（霜桑叶）。有的还可与其他药用部位同时采收，如人参叶。部分应采集落叶，如银杏叶。全草类药材多在植物充分生长，茎叶茂盛时采收，有的在花开时采收。一般割取地上部分，如薄荷；有的在初春采其嫩苗，如茵陈。二、加工与生药质量意义：（1）去除非药用部位、杂质（矿石、泥土、虫卵等），纯净药材。（2）保持生药活性成分，保证药效。（3）消除或降低刺激性或其他副作用。（4）利于运输、贮藏、保管。方法：拣、洗、漂、去壳、切片、蒸、煮、烫、发汗、干燥。炮制：又称“炮炙”“修事”“修治”，是指药物在应用或制成各种剂型前，而进行必要的加工处理的过程。(一)目的1.降低或消除毒性或副作用2.缓和或改变药物的性质或作用生大黄峻泻，酒大黄清热、消炎和活血化瘀，炒炭后止血。蜜炙百部3.火制:是将药物经火加热处理的方法。常用的火制法有炒、炙、烫、煅、煨等。（1）炒——炒黄、炒焦、炒炭①炒黄是将药物炒至表面微黄或能嗅到药物固有的气味为度，如炒牛蒡子、炒苏子等。②炒焦是将药物炒至表面焦黄，内部淡黄为度，如焦山楂、焦白术等。③炒炭是将药物炒至外部枯黑，内部焦黄为度，如艾叶炭、地榆炭等。（2）炙法——是将药物与液体辅料共置锅中加热拌炒，使辅料渗入药物组织内部或附着于药物表面，以改变药性，增强疗效或降低毒副作用的方法称炙法。常用的液体辅料有：蜜、酒、醋、姜汁、盐水等。蜜炙——可增强润肺止咳作用；蜜炙百部、枇杷叶酒炙——可增强活血之功；当归、川芎、大黄醋炙——可增强止痛功效或降低毒性；香附、元胡、甘遂、芫花姜炙——可增强止呕作用；竹茹、半夏盐炙——可引药入肾和增强补肾作用。黄柏、杜仲（3）烫法——先在锅内加热中间物体（如砂石、滑石、蛤粉等），用以烫炙药物，使其受热均匀，膨胀松脆，不能焦枯，烫毕，筛去中间物体，至冷即得。砂烫穿山甲:生品质地坚硬，并具有腥臭气。临床上多用其炮制品。砂炒后质变酥脆，易于粉碎及煎出有效成分。蛤粉烫阿胶珠:阿胶丁长于滋阴补血。炮制后降低了滋腻之性，同时也矫正了不良气味。（5）煅法——将药物用猛火直接或间接煅烧，使质地松软，易于粉碎，便于有效成分得煎出，以充分发挥疗效。如：龙骨、牡蛎、棕榈炭、血余炭。4.水火共制——是指既要用水又要用火，或加入其他辅料进行炮制药物的方法。常用方法有煮、蒸、炖、燀、煅淬等。5.其他——制霜、发酵、精制、药拌。药材集散地药城禹县河南省许昌地区。“药城”百泉药交会河南省辉县。“春暖花开到百泉，不到百泉药不全”。樟树药业江西省清江县。“药不到樟树不齐，药不过樟树不美”。“药都”。药材加工、炮制、制剂、药材贸易具有悠久历史。哈尔滨三棵树我国北方药材经营的集散地。其他郑州南大街、西安康复路、广西玉林、广州清平药市。