课件-全国-2018_2018年秋九年级化学上册 第三单元 溶液 第一节 溶液的形成 3.ppt

第一节溶液的形成第1课时溶解与乳化新知导入新知学习定义注意事项(1)取两只小烧杯，分别加入约50mL蒸馏水，用温度计测量水温(T1),T1＝____℃。(2)向一只小烧杯中加入约5g氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度(T2),T2＝____℃，说明氢氧化钠能使溶液的温度______。(3)向另一只小烧杯中加入约5g硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度(T3),T3＝____℃，说明硝酸说明硝酸铵能使溶液的温度______。互动探究[思考交流]____________________________________。[归纳提升]溶液是均一、稳定的混合物，均一是指各部分性质相同，包括密度、浓度等；稳定是指在外界条件不变的情况下，溶液不会分层；溶液不一定是无色的，例如碘酒、啤酒都是有颜色的。[课堂速记]___________________________________。[问题探究]通过观察U形管中液面的变化，你能够准确判断出物质溶解于水时是吸收热量还是放出热量吗？[归纳提升]物质溶解时通常都伴随着能量的变化，溶液的温度有的升高，如氢氧化钠、浓硫酸等；有的降低，如硝酸铵等；有的基本保持不变，如氯化钠、蔗糖等。加入氢氧化钠固体后，则小试管中的溶液温度升高，会导致集气瓶中的气体受热膨胀，压着U形管的液面左端下降，右端上升；若加入硝酸铵，会导致集气瓶中的气体遇冷收缩，外界大气压压着液面，U形管的液面左端上升右端下降。[课堂速记]___________________________________________。例1下列对溶液的有关说法正确的是()A．溶液都是无色、透明的液体B．溶液中只能有一种溶质C．溶液中各部分密度不同D．溶液中各部分性质相同[解析]溶液是均一、稳定的混合物，但不一定是无色的，例如硫酸铜溶液是蓝色的。溶液中溶质可以是一种或多种，但溶剂只有一种。由于溶液是均一的，故其各部分密度与性质都相同。【方法点拨】溶液是具有均一性、稳定性的混合物，不一定无色。溶质可以是一种，也可以是多种。最常用的溶剂是水。1.概念洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以______液滴的形态分散在水中，形成______分层、______稳定的混合物，这种现象叫作乳化现象。2.应用(1)利用洗涤剂清洗餐具和衣物。(2)调配化妆品，配制药物、涂料等。[问题探究]食用油与水混合静置后出现什么现象？食用油滴入汽油中形成的是什么溶液？洗洁精滴入油水混合物会产生什么现象？[思考交流]_______________________________________。例2下列清洗方法中有乳化现象的是()A．用自来水洗手B．用汽油清洗油污C．用洗涤剂清洗餐具D．用食盐水消毒【方法点拨】区别溶解与乳化：溶解是在溶剂的作用下，溶质以分子、离子等形式扩散到溶剂中，形成均一、稳定的混合物的过程；乳化是一种物质以细小液滴的形态分散到另一种物质中，形成不易分层、比较稳定的混合物的过程。知识点1溶解的过程2．下列有关溶液的叙述正确的是____________(填序号)。①溶液都是无色透明的②溶液各部分都是均一的③在不改变外界的条件下溶液都是稳定的④气体、液体、固体均可作溶质⑤溶液中的溶剂一定是水⑥在溶液里进行的化学反应速率较快⑦任何固体物质溶于水，都能使溶液的温度升高C