酒店无营业执照之前的费用怎样入账【问题】酒店无营业执照之前的费用怎样入账？【解答】一般来讲，未取得营业执照之前发生的费用应属于筹建期，应计入开办费，开办费是指企业在筹建期发生的费用，包括人员工资、办公费、培训费、差旅费、印刷费、注册登记费以及不计入固定资产和无形资产成本的汇兑损益和利息等支出。具体列支范围如下：（一）开办费的具体内容1.筹建人员开支的费用（1）筹建人员的劳务费用：具体包括筹办人员的工资奖金等工资性支出，以及应交纳的各种社会保险。在筹建期间发生的如医疗费等福利性费用，如果筹建期较短可据实列支

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2025-01-05

酒店和餐饮业的实用财务核算方法１、就是每日营业收入传票的编制，此点需要代理记帐客户方的人员记好现金日记账，以方便我们的会计制作报表。编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。收入凭证的编制方法是：借：应收帐款——客帐应收帐款——结帐——明细应收帐款——团队银行存款贷：营业收入应付帐款—电话费2、街帐、客帐分配表统计街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容，收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表，进行分配。及时准备将费用记录到每一帐户中。作到日清月结，为月末填写街帐、客

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2025-01-05

餐饮企业如何进行自身成本控制——厨房管理近年来，随着国内餐饮市场竞争日趋激烈，餐饮企业的高利润时代渐渐已成为过去。面对这种形势，餐饮企业在进行资金的再投入和地盘上扩张的同时，也要苦练内功，加强企业经营各环节的成本控制，通过强化内部管理堵住餐饮企业的各种跑冒滴漏、控制成本达到降本增效的目的。众所周知，餐饮企业的的日常经营消耗主要集中在菜品的原材料上，那么如何有效的降低原材料的成本和损耗，这些企业都有一个共同点：就是在采购、出入库以及成本核算方面具有非常严格的流程和制度，现总结出以下几点经验供大家参考：一、应

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2025-01-05

餐饮发票的那些财税事儿餐饮发票是企业财务人员日常工作最常见的发票之一，但是对于餐饮发票涉及的会计与税务处理，很多财务人员却陷入一些误区。一、所有的餐饮发票都入“业务招待费”是个误区业务招待费主要包括的内容就是宴请，所以最常见的就是餐饮发票入“业务招待费”，因此被一些财务人员误认为所有的餐饮发票都入“业务招待费”。虽然会计与税务都未对业务招待费进行明确界定，但是实践中无论是税务还是会计，“业务招待费”招待的对象至少是“外人”——企业以外的人员。因此，如果餐饮发票招待的对象不是“外人”时，还是统统的计入“业务

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2025-01-05

旅游饮食服务企业都有哪些会计公式旅游饮食服务企业会计公式饭店经营利润计划1、直接计算法。其计算公式为：饭店计划期经营利润=∑(某营业项目计划收入-某营业项目计划营业成本-某营业项目计划营业费用-某营业项目计划税金)2、因素测算法。一般可分为三步进行：第一步，确定基期经营利润。其计算公式为：基期经营利润=基期1～3季度实际经营利润+基期第4季度预计经营利润第二步，测定各项因素变化对经营利润的影响。其计算公式为：接待量变化增减经营利润=∑〔(计划期接待量按基期价格计算的某项营业收入-基期某项营业收入)×基期经

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2025-01-05

餐费=招待费?企业日常经营过程中，发生的餐费支出是否均要计入招待费？招待费到底包括哪些内容？这是很多从事财税工作人员非常困惑的问题。本文拟就此问题为大家详细厘清。一、招待费的范围《财政部关于印发的通知》（财预字[1998]159号）第二条规定：本规定所称业务招待费，是指行政事业单位为执行公务或开展业务活动需要合理开支的接待费用。包括：在接待地发生的交通费、用餐费和住宿费。除国家法律、法规另有规定外，业务招待费的开支范围必须严格按照有关财会制度和本规定执行，任何不符合规定的开支均不得列入业务招待费的范围。二

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2025-01-05

饮食行业应缴哪些税？一、什么是饮食业根据《中华人民共和国营业税暂行条例实施细则》的规定，饮食业，是指通过同时提供饮食和饮食场所的方式为顾客提供饮食消费服务的业务。饭馆、餐厅及其他饮食服务场所，为顾客在就餐的同时进行的自娱自乐形式的歌舞活动所提供约服务，按“娱乐业”税目征税。二、涉及税种饮食业主要缴纳营业税、城市维护建设税、教育费附加和企业所得税、个人所得税等。(一)营业税根据《中华人民共和国营业税暂行条例》的规定，饮食业营业税的计税依据是指纳税人提供餐饮业应税劳务向对方收取的全部价款和价外费用,按照5%税

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2025-01-05

餐饮发票的入账适用技巧所谓民以食为天，是人都得吃饭不是。餐饮发票是财务人员最常见的发票之一，大部分情况下餐饮发票都入账“业务招待费”，其实这当中还有很多门门道道可以讲。（1）业务招待费应该是招待外人业务招待费主要包括的内容就是宴请，所以最常见的就是餐饮发票入“业务招待费”，因此被一些财务人员误认为所有的餐饮发票都入“业务招待费”。虽然会计与税务都未对业务招待费进行明确界定，但是实践中无论是税务还是会计，“业务招待费”招待的对象至少是“外人”——企业以外的人员。因此，如果餐饮发票招待的对象不是“外人”时，还

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2025-01-05

餐费如何归类？提到餐费，不少人认为就是业务招待费，其实不然，提到餐费，不少人认为就是业务招待费，其实不然，餐费的用途很多，不一定都用于业务招待。餐费应归集的费用项目及各项目税前扣除标准如下：业务招待费用于企业生产经营中的接待和招待，如招待客户、供应商等发生的餐费，应属于税法规定的业务招待费。《企业所得税法实施条例》规定，企业发生的与生产经营活动有关的业务招待费支出，按照发生额的60%扣除，但最高不得超过当年销售（营业）收入的5‰。职工福利费用于职工福利用餐、内部聚餐等福利支出，应属于职工福利费支出。《企业

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2025-01-05

餐饮服务小企业会计的作用餐饮服务业小企业属于第三产业，是第三产业重要的组成部分。发展第三产业是当前产业结构的调整趋向，第三产业发展水平的高低，已成为衡量国民经济发展水平的标志。产业的发展要依赖于科学有效的管理。餐饮小企业会计作为旨在为决策人提供有用经济信息的一种管理活动，在第三产业的宏观和微观管理中，起着重要的作用。其作用主要体现在以下三个方面：（1）餐饮服务小企业会计向企业的外部投资者、债权人、政府有关部门等提供自身的财务状况、经营成果和现金流量等信息资料，有助于投资者和潜在的投资者做出投资决策，债权人

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2025-01-05

餐厅收银内控十大策略某餐厅是一家以涮锅为主要风格的知名快餐连锁企业。今年10月份，查出某区域主管与某分店店长、收银员合伙在收银小票上做手脚，非法侵占企业近20万元资产。几名涉案人员已经被公安机关依法逮捕。该职务侵占一案，属财务管理之收银台管理松懈所致。那么收银台内控管理该从哪些方面入手？如何才能有效避免收银台作弊？此案例还有一个特征，即企业高层和店内管理层也参与到舞弊当中。这就提醒我们：财务管理与餐厅营运管理必须分离，财务管理—尤其是较大规模的连锁店的财务管理—必须独立于分店运营，同时还要对资金的收付流程

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2025-01-05

旅游、饮食服务企业库存商品的核算旅游、饮食服务企业为了方便顾客，适应多种消费需要，还兼营商品销售业务，如旅游商店、饭店商品部和商场出售各类生活用品、工艺品、纪念品、首饰、礼品、土特产等；饮食企业出售酒、烟、冷饮等；照相企业出售胶卷、照相材料等。一、库存商品的核算方法旅游、饮食服务企业零售商品经营的特点是：品种复杂，销售次数频繁、数量零星，销售对象主要是个人，一般不需填制发票，业务手续比较简单。根据经营上的特点，在会计核算上多采用售价金额核算法，也有的采用进价金额核算法。各旅游、饮食服务企业可根据自身的实际

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2025-01-05

建筑、酒店行业混合兼营行为搞清楚了混合销售行为，我们再来解析一下“兼营行为”。所谓兼营行为，是指纳税人生产经营活动中，既存在属于增值税征收范围的销售货物或提供应税劳务的行为，又存在不属于增值税征收范围的非应税劳务的行为。现在的酒店不仅仅主营餐饮和住宿，还提供会务、礼仪活动等服务，就是典型的兼营行为。对于兼营行为如何缴纳营业税，税务人员解释道，根据《营业税暂行条例实施细则》的规定，纳税人兼营应税行为和货物或者非应税劳务的，应当分别核算应税行为的营业额和货物或者非应税劳务的销售额，其应税行为营业额缴纳营业税，

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2025-01-05

酒店出纳人员的职责（一）现金收入清点、整理程序收入出纳与收银领班一起，将前一天放入保险柜中的现金袋一一打开，核对现金数额与现金袋上记录金额是否一致。现金与现金收入交收记录簿上记录金额是否一致。（二）出纳员现款记录表编制程序出纳员现款记录表分为两部分：第一部分是实收现款部分，反映宾馆每个营业部门、每个班次、每个收银员实收现金；第二部分是应收现款部分，反映饭店每个营业部门、每个班次、每个收银员应收过机实数。收入出纳根据现金收入交收记录簿上每个班次、每个收银员实交现金数额一一填写，并将财务部正式收据同时汇入此表

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2025-01-05

餐饮业营改增会计分录餐饮业营改增会计分录一、会计科目设置（一）一般纳税人会计科目一般纳税人应在应交税费科目下设置应交增值税、未交增值税两个明细科目；辅导期管理的一般纳税人应在应交税费科目下增设待抵扣进项税额明细科目；原增值税一般纳税人兼有应税服务改征期初有进项留抵税款，应在应交税费科目下增设增值税留抵税额明细科目。在应交增值税明细账中，借方应设置进项税额、已交税金、出口抵减内销应纳税额、减免税款、转出未交增值税等专栏，贷方应设置销项税额、出口退税、进项税额转出、转出多交增值税等专栏。进项税额专栏，记录企业

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2025-01-05

餐饮企业采购成本控制餐饮企业的的日常经营消耗主要集中在菜品的原材料上，那么如何有效的降低原材料的成本和损耗，这些企业都有一个共同点：就是在采购、出入库以及成本核算方面具有非常严格的流程和制度，现总结出以下几点经验供大家参考：一、规范的采购制度和监督机制控制采购成本在餐饮行业，采购人员往往被员工暗地里称为肥差，在一些制度体系不规范的企业采购人员吃拿卡要的现象很多，餐饮企业多为私营企业，家族式管理的居多，面对这些现象，许多老板就安排自己的亲信来担任采购职务，他们认为如果自己人也有问题好歹也是肥水不流外人田，而

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2025-01-05

旅游、饮食服务企业委托加工物资的核算旅游、饮食服务企业有时根据生产经营的需要，将某种原材料加工成另一种原材料、半成品、包装物、低值易耗品，如饮食业把面粉制成挂面等等。加工形式有自行加工和委托加工两种。采取委托加工形式，在委托外单位加工前，必须与加工单位签订合同，在合同中明确所加工原材料的品种、规格、数量、交货期限、加工费标准及结算方式等。本节只介绍委托加工物资的核算，自行加工物资的核算可比照委托加工物资的核算进行。一、委托加工物资核算的账户设置旅游、饮食服务企业应设置“委托加工物资”账户核算委托加工物资的

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2025-01-05

餐饮服务企业对会计报表的编制要求（1）会计报表的编制要求餐饮服务企业编制会计报表应做到数字真实、计算准确、内容完整、编制及时。①数字真实真实性是对会计核算工作和会计信息的基本质量要求，只有利用真实的会计信息才能客观地反映和评价企业经营活动的过程和结果。账簿记录是编制会计报表的主要依据，为保证账簿记录的真实可靠，餐饮服务企业在编制会计报表之前，应做好以下几项准备工作：按期结账。本期所有的经济业务，必须全部登记入账，包括需要调整的账项。所有经济业务登记入账后，结出各账户的本期发生额及期末余额，并核对务会计账簿

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2025-01-05

餐饮财务管理薄弱环节全面解析一、会计核算中薄弱环节的管理作为向客人提供各类服务的综合性企业,为了更好地满足客人的需要,不断增设新的服务项目,增收创收,来提高市场占有率,对内部财务管理提出更高的要求,以适应生产经营的需要.1.建立健全原始附件的管理制度.餐饮业的会计核算具有其自身的特点,会计核算原始附件多,传递频繁.要求记账准确,结账清楚,方能在消费者离开时准确无误地进行结账,否则有可能造成漏账现象,给单位带来不可弥补的损失.原始附件作为消费结算的依据,其失真、丢失都会给企业带来损失.原始附件的日常管理中,

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2025-01-05

提高酒店财务管理水平的重要措施1、财务能力。这是一种战略管理能力，饭店从财务系统设计到资本运作过程均需要充分考虑内外部环境因素的影响；饭店轻易不要进入那些与其核心优势缺乏较强战略关联的产业领域，因为只有建立在现有优势基础上的战略才会引导饭店获取或保持持久的战略优势。基于核心竞争力的酒店财务管理认为，与外部的合作伙伴分担风险，饭店可以变得更有柔性，更能适应变化的外部竞争环境。如：纵向发展，可以与旅行社合作，横向发展可以加入某一个饭店集团。因此，饭店财务部门应在核心能力及饭店战略分析的基础上，提供决策参考。2

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2025-01-04