关于我校饭堂卫生服务质量报告.docx

关于我校饭堂卫生服务质量报告前言：为了全面了解我校学生对饭堂的意见，为了我校校更好的为学生在食的方面提供优质的保障。我們對此在校学生开展調查活动。此次调研，主要涉及了以下几个方面：第一：校学生在饮食消费状况；第二：校饭堂的卫生状况；第三：校饭堂的服务状况；第四：校饭堂的饭菜质量；第五：对校饭堂的意见与整改；从调研结果来看，本次调研活动基本反映我校学生对校饭堂的意见，为校学生会的服务工作提供了有力的依据。一、调研活动的相关情况调研对象。全校学生。调研方式。采取问卷调查的方式。具体做法是发放问卷待完成后马上回收，确保问卷有高的回收率。全部调研问卷资料由校学生会调研部和生活部收集核实二、调研结果的分析与总结分析与总结：从调研结果可看出，80%的学生还是认为食堂的饭菜价格过高，15%的学生认为食堂价格一般，仅有5%的学生认为食堂价格合理。而对饭菜价格比较合理的文苑一楼食堂。大家更为偏爱一些。许多同学宁愿多跑一点路，也去文苑吃饭。这是首要问题。其中文一最合理。静一次之，文二再次，静三再次，静二饭菜最贵。2、静苑餐厅您较常选择用餐的是哪个。分析与总结：从调研结果可看出，67.49%的同学选择在一楼就餐，而32.51%的同学选择去二楼餐厅，究其原因，一方面一楼具有良好的地理优势，而且打饭方式较方便，节省时间。另一方面，一楼菜式单调，价格较合理，建议一楼在菜式方面进一步改善，吸引更多同学到一楼就餐。3、自上学期开始至今，您认为景苑食堂职工的服务态度如何。分析与总结：从调研结果可看出，45%的学生认为食堂的服务有待提高，有47%的学生认为还可以，7%的学生认为较好，1%的学生认为很好。鉴于此，建议食堂职工进一步增强服务意识，完善职工奖惩制度，有效地提高服务质量。4、您对食堂食菜种类的看法。分析与总结：从调研结果可看出，多达60.10%的同学认为食堂食菜种类一般，20.94%的认为菜式比较少，而仅有3.45%的同学认为食菜丰富，由此建议食堂方面尽可能增加菜式，合理搭配，提高营养价值。5、您对食堂的卫生是否满意。分析与总结：从调研结果可看出，50%的学生认为学校食堂的卫生状况有待改进，31%的同学认为一般，6%的同学认为很差，而仅有13%的学生认为满意。例如在餐具消毒，餐桌清理，蔬菜肉类的储存等等方面进一步完善，为同学们营造一个清洁的就餐环境。6、饭堂保温状况6分析与总结：从调研结果可看出，我校学生有54.63%的学生是认为校饭堂的保温情况一般，而接近41.87%的同学认为保温情况不好，只有3.45%的学生认为保温良好。总体来看，我校饭堂的保温情况不好，希望能在往后的日子里有所改进7、饭堂工作人员的服务分析与总结：从调研结果可看出，我校学生只有15.27%的同学是对于饭堂工作人员的服务是没有意见的，而主要反映的问题在46.31%的同学认为工作人员的服务意识不强不能很好的服务学生，而反应在打卡者方面的问题的高达35.47%，36.45%的同学认为工作人员在工作时段没有戴口罩，22.66%的认为他们穿戴不整洁。总体来看，我校饭堂的工作人员存在着诸多问题，在此希望饭堂承包者能够引起注意，在往后的日子了注意培训工作人员。8、用餐环境（1）静苑饭堂饭桌是否干净清理及时分析与总结：从调研结果可看出，有59.1%的同学认为景苑食堂的饭堂饭桌能及时清理并保持干净。有40.89%的同学对饭堂的卫生状况表示不满。由此我们不难看出，静苑饭堂的卫生状况有令人值得欣慰的一面，但同时也存在不足，在于饭堂饭桌的清洁工作方面还有待改进。希望南区饭堂有关管理处能对此引起关注，尽可能的改善饭堂饭桌卫生问题。（2）静苑饭堂空气是否清新、比较透风分析与总结：从调研结果可看出，有61.33%的同学觉得南区饭堂的空气是清新的、比较通风透气的，对饭堂的空气流通处理工作是比较满意的；也有38.67%的同学持否定意见。从大部分同学对此表示赞同来看，饭堂在保持空气清新、空气流通的工作上是比较令人满意的，饭堂需要继续发扬优点，改善不足。（3）饭堂地面是否干净、干燥光滑分析与总结：从调研结果可看出，有37.44%的同学觉得饭堂地面干燥、干净、光滑；而有62.56%的同学却持不同的态度。不难看出，饭堂保障地面干燥、干净、光滑的工作是令人担忧的。饭堂是餐饮的地方，应尽量保障地面干燥、干净、光滑，以免给就餐的同学造成不便，同时也对饭堂的工作效率造成影响。综上所述，景苑饭堂的用餐环境喜忧参半。饭堂应该更加关注同学们的就餐环境，做到更好更快的服务消费者。9、饭堂的饭菜份量分析与总结：从调研结果可看出，有18.23%的同学认为饭堂的饭菜份量是合理的，而高达59.89%的同学认为饭菜是一般的，21.92%的同学是认为不合理的。总体来看，饭堂在饭菜份量这方面工作还是一般的，但还有一部分人不太满